土豆豆角炖肉的做法，土豆豆角肉乱炖做法

土豆豆角炖肉怎么做?

1、土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆：1个肉：50g（建议选用五花肉或瘦肉）豆角：200g调味料：生抽5g、盐5g、蒜末5g、姜末5g制作步骤食材处理土豆去皮后切成均匀的长条状（约1cm宽），避免过细易碎。豆角去头尾，洗净后掰成5cm左右的段，确保成熟度一致。肉切成薄片，若使用五花肉可增加油脂香气。

2、炖煮：加入清水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火炖20分钟。放入土豆块和豆角，继续炖15-20分钟，直到土豆和豆角变软。收汁：尝一下味道，根据需要加盐调味，然后大火收汁，汤汁浓稠即可关火。小贴士：喜欢软烂口感的可以多炖一会儿。豆角一定要炖熟，避免中毒。

3、加入豆角：将 250 克豆角放入锅中，与肉片一起翻炒几下，使豆角初步受热。放入土豆：接着将 100 克土豆放入锅中，与豆角、肉片一同翻炒。调味翻炒：倒入 15 毫升蚝油，继续翻炒几下，让食材均匀裹上蚝油，增添鲜味。

4、土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆 2~3个豆角 适量猪肉 适量熟油 适量姜片 适量葱花 适量生抽、老抽、料酒、盐 适量制作步骤处理土豆取新鲜土豆2~3个，去皮后洗净，切成滚刀块，用清水浸泡备用（防止氧化变黑）。处理豆角取适量豆角，摘去两端，用清水冲洗2~3遍后折成小段备用。

5、主料：土豆1个、四季豆200克、五花肉200克。辅料：食盐适量、蒜3瓣、八角2个、花椒25粒、干辣椒2个、料酒1大勺、生抽2大勺、小葱1根、草果1个。土豆去皮切块，豆角去头尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大块。花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

6、土豆豆角炖肉的做法如下：准备食材 主要食材：土豆、豆角300克，猪肉200克。辅料：葱适量。调料：鸡精、五香粉、盐各适量（约20克总量，根据个人口味调整），花生油50克，酱油适量。食材处理 将土豆洗净去皮，切成滚刀块，这样切出的土豆块在炖煮时更容易入味且形状美观。

土豆豆角炖肉怎么做

土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆：1个肉：50g（建议选用五花肉或瘦肉）豆角：200g调味料：生抽5g、盐5g、蒜末5g、姜末5g制作步骤食材处理土豆去皮后切成均匀的长条状（约1cm宽），避免过细易碎。豆角去头尾，洗净后掰成5cm左右的段，确保成熟度一致。肉切成薄片，若使用五花肉可增加油脂香气。

土豆豆角炖肉是一道经典的家常菜，做法简单但味道浓郁。

加入豆角：将 250 克豆角放入锅中，与肉片一起翻炒几下，使豆角初步受热。放入土豆：接着将 100 克土豆放入锅中，与豆角、肉片一同翻炒。调味翻炒：倒入 15 毫升蚝油，继续翻炒几下，让食材均匀裹上蚝油，增添鲜味。

土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆 2~3个豆角 适量猪肉 适量熟油 适量姜片 适量葱花 适量生抽、老抽、料酒、盐 适量制作步骤处理土豆取新鲜土豆2~3个，去皮后洗净，切成滚刀块，用清水浸泡备用（防止氧化变黑）。处理豆角取适量豆角，摘去两端，用清水冲洗2~3遍后折成小段备用。

土豆豆角炖肉的做法如下：准备食材 主要食材：土豆、豆角300克，猪肉200克。辅料：葱适量。调料：鸡精、五香粉、盐各适量（约20克总量，根据个人口味调整），花生油50克，酱油适量。食材处理 将土豆洗净去皮，切成滚刀块，这样切出的土豆块在炖煮时更容易入味且形状美观。

豆角土豆炖肉

豆角摘洗干净，土豆切大块儿（土豆是最开始就放进去的时候这样炖出来更入味，切大块防止炖时间太长化了） 2）锅热放入适量油，下排骨煸炒至没有水分。下葱姜蒜炒一分钟，一次放入生抽、白糖和香其酱（黄豆酱），最后加料酒和老抽。煸炒两分钟左右下豆角和土豆。 3）加入清水没过食材，盖上盖子大火烧开转中火炖20分钟左右。

土豆豆角炖五花肉是一道以五花肉、土豆、豆角为主要食材，小火慢炖而成的北方家常菜，口感浓郁，营养丰富。 以下是具体介绍：食材准备主食材：五花肉 500g、土豆 1个、豆角 1小把。辅料：腌萝卜干适量（可增添独特风味）、大蒜、生姜适量。调料：生抽、酱油、盐、冰糖、食用油适量。

土豆豆角炖肉是一道经典的家常菜，做法简单但味道浓郁。

土豆豆角炖肉的做法如下：食材准备土豆：1个肉：50g（建议选用五花肉或瘦肉）豆角：200g调味料：生抽5g、盐5g、蒜末5g、姜末5g制作步骤食材处理土豆去皮后切成均匀的长条状（约1cm宽），避免过细易碎。豆角去头尾，洗净后掰成5cm左右的段，确保成熟度一致。肉切成薄片，若使用五花肉可增加油脂香气。

炖五花肉土豆豆角的做法

首先把五花肉切小块，土豆去皮切滚刀块土豆放油锅里煎至两面金黄盛出备用。 五花肉加水放电火锅，加料酒煮开捞出备用，热锅入油放人冰糖炒至融化成糖色。 放入五花肉，均匀上色中火煎五花肉出油至两面焦香。 加入姜片，八角桂皮香叶，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒翻炒。

五花肉切成2厘米左右的块，冷水下锅焯水，加入料酒、花椒和一个辣椒，撇去血沫后捞出控干水分。豆角摘去两端，洗净掰成段；土豆削皮切块备用。葱切段，姜切片，大料和冰糖备好。煸炒五花肉 将控干水分的五花肉放入干锅，煸出多余油脂后倒出，减少油腻感。

做法： 五花肉切片备用，豆角切丁后焯水备用，土豆切丁备用，米饭煮至七成熟后捞出。 五花肉煸炒出油后，加蒜末，适量盐和老抽入底味。 下入豆角，土豆翻炒两分钟，加入适量盐，半勺老抽，一勺生抽，鸡精适量，耗油适量，加水没过菜至烧开。

土豆豆角肉咋炖

1、土豆排骨炖豆角 用料： 排骨适量，老抽半勺，白糖半勺，姜3片，葱适量，盐适量，料酒2勺，土豆1个，生抽2勺，蒜2瓣，香其酱1勺，油适量。 做法： 1）葱切段，姜切片，大蒜拍散。排骨冷水下锅，锅中放葱姜料酒，大火烧开撇去浮沫盛出洗净备用。

2、锅中放少量油，加入糖，小火炒至糖融化并变成焦糖色。放入五花肉快速翻炒，让肉块均匀裹上糖色。炖煮：加入姜片、蒜、葱段、八角和香叶炒香。倒入生抽和老抽，翻炒均匀。加入清水，水量要没过肉块，大火煮开后转小火炖30分钟。加入蔬菜：放入土豆和豆角，继续炖煮15-20分钟，直到土豆和豆角变软。

3、五花肉切成小块，土豆去皮切块，豆角去筋掰成段，生姜切片，大蒜拍碎，大葱切段。焯水：锅中加水，放入五花肉块，加入料酒和几片生姜，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块沥干备用。炒肉：热锅倒油，放入焯好的五花肉，中小火煸炒至表面微黄，出油。加入生姜片、大蒜、大葱段、八角和香叶，炒出香味。

东北干豆角土豆炖肉的做法

1、东北干豆角土豆炖肉的做法如下：食材准备：干豆角丝需提前用温水泡发并洗净，五花肉切成大拇指大小的肉丁或块状，土豆去皮后切为滚刀块，同时备好葱姜、桂皮、大料、香叶、花椒粒等香料，以及黄酒、老抽、白糖、豆瓣酱、盐、生抽等调味料。

2、首先，将干豆角丝放入清水中浸泡并洗净，然后沥干水分。五花肉切成块状，土豆也切成同样大小的块，准备备用。接着，热锅加油，待油温升高后，加入葱姜、桂皮、大料和香叶，炒出香味。随后，将五花肉块放入锅中，不断翻炒，直至肉边缘微微变成黄色。

3、准备材料： 主要材料：干豆角丝、茄子干、干土豆片。 其他材料：五花肉、葱、姜、糖、油、老抽、盐。 处理食材： 将干豆角丝、茄子干和土豆片用清水泡软，然后洗净去除杂质。 将五花肉切成小块。 葱和姜切成片备用。

4、干豆角1把，提前用温水泡开，切成小段。土豆2个，去皮切块。五花肉250g，用酱油和料酒腌制20分钟。干辣椒若干，八角5个，生姜5片。烹饪步骤：油烧热后，化糖，放入姜片和八角爆香。将腌制好的五花肉倒入锅中翻炒，上色均匀。加水开始炖肉，同时可以将腌肉的料也倒进去，增加风味。

5、干豆角：按上述方法浸泡并沥干。土豆：去皮切块，用清水冲洗掉表面淀粉，避免氧化变色。其他：五花肉切片（可选），葱姜蒜切末，辣椒剪段。 烹饪步骤 煎土豆：锅中加油，油热后下入土豆块，小火慢煎至两面金黄，捞出备用。这一步可以使土豆更加香脆，同时减少炖煮时的破碎。

6、干豆角炖肉 准备材料：干豆角、五花肉、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。