家常面实拍，20种家常面做法大全

20种家常面条做法大全

葱油拌面 热油爆香葱段至焦黄，加生抽、糖、少许老抽调汁，拌入煮熟的油面，撒葱花。 麻酱拌面 芝麻酱+生抽+香醋+蒜水+辣椒油调匀，拌油面，配黄瓜丝、胡萝卜丝。 酸辣凉拌面 油面煮熟过凉，加陈醋、辣椒油、花生碎、香菜、蒜末，淋热油激发香味。 沙茶酱拌面 沙茶酱+花生酱+香油调开，拌面后加烫熟的豆芽和牛肉片。

做法：碗底加1勺猪油、1勺生抽、少许盐，冲入沸高汤。面条煮熟捞入碗中，撒葱花。 番茄鸡蛋面 材料：番茄2个、鸡蛋2个、面条 做法：鸡蛋炒散备用，番茄炒软出汁，加水和鸡蛋煮成汤，调味后浇在煮好的面条上。

制作步骤：将面粉加水和成面团，静置20分钟后擀成面皮，再切成面条。将葱、姜、蒜切好，西红柿和油菜也切好备用。炒锅中放油，加入葱、姜、蒜爆香，再加入盐、酱油、蚝油调味。放入油菜和西红柿翻炒至出红油，加入适量清水烧开。将面条下入锅中煮制，煮熟后连汤带面一起盛出即可。

西红柿鸡蛋面 材料 面条（根据个人饭量准备，可以是挂面、鲜面条等）西红柿2 - 3个 鸡蛋2 - 3个 葱花适量 盐、生抽、食用油、香油各适量 鸡精（可选）做法 西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。

种面条做法 京酱肉丝面 食材：肉丝，面条、黄瓜 步骤：猪肉切丝，加1勺料酒、1勺淀粉，少许黑胡椒抓匀腌10分钟。面条煮熟捞出过凉水，油加肉丝炒至变色，加入一勺黄豆酱，一勺甜面酱，少许糖炒匀，再加入半碗清水煮开，放葱花配上黄瓜丝拌匀开吃。

油面的20种家常做法

葱油拌面 热油爆香葱段至焦黄，加生抽、糖、少许老抽调汁，拌入煮熟的油面，撒葱花。 麻酱拌面 芝麻酱+生抽+香醋+蒜水+辣椒油调匀，拌油面，配黄瓜丝、胡萝卜丝。 酸辣凉拌面 油面煮熟过凉，加陈醋、辣椒油、花生碎、香菜、蒜末，淋热油激发香味。 沙茶酱拌面 沙茶酱+花生酱+香油调开，拌面后加烫熟的豆芽和牛肉片。

传统油面的做法 主要材料就是葱，葱多才香 面条。

美味炸酱面做法：猪肉一块，把肥肉和瘦肉部分切开，先切长条再把猪肉切成肉丁。大蒜几粒，用刀面拍散后切碎，生姜一块切姜片，再准备一些小葱花。调一个酱汁，碗中加入20克黄豆酱，加入40克甜面酱，再加入适量清水，把调料搅拌化开。

家常莜面的做法 制作家常莜面，需要准备莜麦粉、面粉、水和盐。莜麦粉的选择：选择颗粒均匀、颜色一致的莜麦粉，质量较好。和面：将莜麦粉和少量面粉混合，分次加入温水，边加边搅拌，直至形成光滑的面团。需要注意的是，莜面和面不能太软，否则不易成型。揉压：将面团揉搓20分钟左右，直到面团变得有弹性。

粗粮细粮，鸡蛋葱花香菜，甜面酱老干妈，再加点火腿辣条生菜，薄脆呢？可以用薯片或者玉米片代替！五分钟搞定一家人早餐。

做什么家常面好吃

肉片清汤面准备食材：瘦肉洗净切片，加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精和生粉，腌制3分钟。香葱切段，蒜头切末备用。煮汤：锅中烧水，水开后放入腌好的肉片，煮至变色。加入葱段和蒜末提香。下面条：另起一锅煮面，面条熟后捞出放入碗中，倒入肉片汤即可。蔬菜鸡蛋清汤面配菜处理：毛豆洗净，小青菜切段（用盐水浸泡去除杂质）。

以下推荐几种好吃的家常面：西红柿鸡蛋面：材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。特点：西红柿的酸甜搭配鸡蛋的鲜香，汤汁浓郁，口感丰富。做法：西红柿洗净切片，鸡蛋打散加盐，老姜片切碎。炒蛋花盛出，再炒西红柿，加入蛋花同炒。加水煮入味，加盐调味，浇在面条上即可。

以下是一些好吃又易做的家常面推荐：西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法：将西红柿切片，鸡蛋打散并加盐；先炒鸡蛋花盛出，再炒西红柿，加入蛋花同炒，加水煮入味后倒在煮好的面条上，加盐调味即可。茄子面 材料：茄子、青椒、素肉、拉面。

中式家常宽面（适合儿童及清淡口味）和面醒面 将白面粉与荞麦粉按1：1混合（纯荞麦面易断，建议混合），加温水揉成光滑面团，醒发15分钟使面团更筋道。擀成厚片后切宽条，撒干粉防粘。配菜搭配 推荐使用新鲜油麦菜或菠菜叶，焯水后保留清脆口感。若担心农药残留，可优先选择有机蔬菜。

面的家常做法

1、煮面：锅中加水烧开，下入挂面或鲜面条，煮至面条熟透（约2-3分钟，根据面条粗细调整时间）。组合：将煮好的面条捞入调好汤底的碗中，撒上葱花或香菜即可。肉片清汤面准备食材：瘦肉洗净切片，加入盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精和生粉，腌制3分钟。香葱切段，蒜头切末备用。煮汤：锅中烧水，水开后放入腌好的肉片，煮至变色。

2、西红柿鸡蛋面 材料：面条、西红柿、鸡蛋、葱、盐、糖、生抽、香油 做法： 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。 锅中加水烧开，放入面条煮熟后捞出，过凉水备用。 热锅放油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。 锅中再加少许油，放入葱花爆香，加入西红柿炒软，调入盐、糖和生抽。

3、鸽子面是一道家常的经典面食，味道鲜美，营养丰富。下面是鸽子面的做法：材料： 鸽子2只 面条适量 葱姜蒜适量 生抽、料酒、盐、胡椒粉适量 鸡精适量 蔬菜配菜（可选）步骤： 先将鸽子宰杀、去毛、去内脏，清洗干净。然后将鸽子放入沸水中汆烫1分钟，捞出备用。

4、四川家常面的做法如下：制汤 猪骨熬汤：首先，需要将猪骨用来熬制高汤，作为面条的汤底。 炒制肥肠：起油锅，放入泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，之后加入肥肠进行爆炒，使其充分吸收香料的味道。

5、四川家常面的做法如下：制汤 将猪骨放入锅中，加水熬制成汤底。 起油锅，放入泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香。 加入肥肠爆炒，之后加入熬好的猪骨汤，烧沸后慢炖1小时，制成肥肠汤。准备调料 红油辣椒：根据个人口味准备适量。 葱花：切碎后备用。 酱油：适量，用于调味。

四川家常面的做法

1、四川家常面的做法如下：制汤 猪骨熬汤：首先，需要将猪骨用来熬制高汤，作为面条的汤底。 炒制肥肠：起油锅，放入泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，之后加入肥肠进行爆炒，使其充分吸收香料的味道。 慢炖肥肠汤：爆炒后加汤，烧沸后转小火慢炖1小时，使肥肠的口感更加酥烂，汤底也更加浓郁。

2、四川红油杂酱面的家常做法如下：材料准备 干黄酱1袋 甜面酱半袋 肥瘦肉丁100g 手擀面 黄瓜 香菜 辣椒 葱 料酒 生抽 姜末 酱料制作 炒肉丁：油锅少放一点油，油热后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加少量料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用。

3、四川家常面的做法如下：制汤 将猪骨放入锅中，加水熬制成汤底。 起油锅，放入泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒，炒香。 加入肥肠爆炒，之后加入熬好的猪骨汤，烧沸后慢炖1小时，制成肥肠汤。准备调料 红油辣椒：根据个人口味准备适量。 葱花：切碎后备用。 酱油：适量，用于调味。