自制酸辣粉
1、锅里煮开水，把红薯粉煮熟捞起备用； 在煮红薯粉的间隙，可以准备调酱料：准备好一个装面条的碗，把小米辣（切粒）、蒜末、葱花、辣椒面、熟白芝麻、陈醋、生抽、鸡精、盐和花椒油全部放入碗内，把两勺食用油煮热，淋在酱料上； 把煮好的红薯粉倒入酱油碗内，加入开水，最后放入榨菜和香菜即可，如有熟花生米也可以加上。
2、红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）。 调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。 煮熟的红薯粉捞到酱料汤里，撒上花生，搅拌均匀即可。
3、辣椒粉，干辣椒，麻椒粉，肉桂粉，鸡精粉，老干妈豆瓣酱白芝麻，蒜末，香菜末，盐，花生油，陈醋，酱油。 做法： 土豆粉和豆芽，金针菇，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃，关键在于油泼辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，热油泼入调料碗，油泼辣子做好。
4、自制酸辣粉 酸辣粉是什么？ 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
5、自制酸辣粉的方法如下：工具/原料 粉条方法/步骤 泡软粉条将粉条用温水提前泡软，确保后续能快速煮熟且口感软糯。调制酸辣汁碗中依次加入生抽、陈醋、辣椒油、蒜末、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀至调味料充分融合。关键比例：陈醋与生抽的比例建议为2：1，辣椒油根据个人口味增减。
麻酸辣粉的做法及配方
1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
2、辣椒粉，干辣椒，麻椒粉，肉桂粉，鸡精粉，老干妈豆瓣酱白芝麻，蒜末，香菜末，盐，花生油，陈醋，酱油。 做法： 土豆粉和豆芽，金针菇，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃，关键在于油泼辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，热油泼入调料碗，油泼辣子做好。
3、具体做法 调个汤底：葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、泼入一勺热油、3勺生抽、2勺醋。 半勺盐、半勺白糖，所有调料混合搅拌均匀，红薯粉用温水提前泡1小时，将泡发好的红薯粉煮约1-2分钟。
4、酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
5、酸辣粉的做法及技术配方如下：酸辣粉以麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻为特点，主粉由红薯与豌豆按最佳比例调和，经传统手工漏制而成。其核心在于酸辣口味的突出，食材选用当地手工红薯粉，经西南地区演变后成为特色小吃。
如何自制酸辣粉?
红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）。 调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。 煮熟的红薯粉捞到酱料汤里，撒上花生，搅拌均匀即可。
辣椒粉，干辣椒，麻椒粉，肉桂粉，鸡精粉，老干妈豆瓣酱白芝麻，蒜末，香菜末，盐，花生油，陈醋，酱油。 做法： 土豆粉和豆芽，金针菇，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃，关键在于油泼辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，热油泼入调料碗，油泼辣子做好。
自制酸辣粉 酸辣粉是什么？ 酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。
自制酸辣粉的方法如下：工具/原料 粉条方法/步骤 泡软粉条将粉条用温水提前泡软，确保后续能快速煮熟且口感软糯。调制酸辣汁碗中依次加入生抽、陈醋、辣椒油、蒜末、盐、鸡精、白糖，搅拌均匀至调味料充分融合。关键比例：陈醋与生抽的比例建议为2：1，辣椒油根据个人口味增减。
黄豆芽。 撒花生碎、香菜、香葱，拌匀即可食用。关键技巧 辣度调整：辣椒油可自制（干辣椒碎+热油泼香），或加入剁椒增味。酸味层次：陈醋分两次加（调汤时+拌粉后），风味更足。粉条口感：煮后立刻过冷水更筋道，避免黏连。按此配方可做出麻辣鲜香、酸爽开胃的酸辣粉，适合家庭制作。
自制美味好吃的家常酸辣粉需准备食材并按照特定步骤操作，最终调出酸辣适口的味道即可。
自制酸辣粉怎么做
做法： 红薯粉用冷水泡软，起锅烧水，水开后，将红薯粉放入煮熟（约3分钟）。 调酱料：蒜末、葱花、小米辣、香菜、3勺生抽、2勺陈醋、1勺老干妈、少许白砂糖、少许食盐，加上几大勺红薯粉汤（约半碗），搅拌均匀。 煮熟的红薯粉捞到酱料汤里，撒上花生，搅拌均匀即可。
辣椒粉，干辣椒，麻椒粉，肉桂粉，鸡精粉，老干妈豆瓣酱白芝麻，蒜末，香菜末，盐，花生油，陈醋，酱油。 做法： 土豆粉和豆芽，金针菇，小油菜锅中焊熟后捞出放入盆里，连汤一起倒入。 酸辣粉好不好吃，关键在于油泼辣子，碗中加入，辣椒粉，麻椒粉，肉桂粉，干辣椒，白芝麻，热油泼入调料碗，油泼辣子做好。
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
课余时间学的酸辣粉做法,好吃过瘾
1、先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味，+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。
2、制作过程中，还需要热锅凉油，放入生花生米，中小火慢慢炸至外壳裂开，随后炒一会儿捞出控油，为酸辣粉增加口感层次。接着，将1碗开水或高汤加入碗中，冲开调味料，使其味道更加浓郁。在煮粉丝时，将锅里的水烧开，放入粉丝煮至透明，使其更加入味。
3、串串、麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅、旋转火锅、羊肉汤、牛肉汤、鸭血粉丝、酸菜鱼 煎饼、灌饼、手抓饼、生煎包、小笼包、肉夹馍、香河肉饼、驴肉火烧、山西饼子 烤肉拌饭、铁板炒饭、烤鱼饭、黄焖鸡米饭、鸡公煲、火锅鸡、重庆小面、螺蛳粉 炒酸奶、饮品、糕点甜品、水果捞、鲜芋仙、水果店、零食多。
4、只要你想买，这里啥都有。食堂好吃的有超级多：二层的铁锅焖面和宽粉小锅。快捷餐厅的方便面。三层的沙县小吃，铁板米饭，麻酱拌面，炒菜米饭，鸡丁面，麦多馅儿饼。四层的羊肉泡馍。五层的麻辣香锅。食堂吃厌了还可以去超市后面的小吃店。有煎饼灌饼荷叶饼，烤冷面，酸辣粉一类。
5、关于学习不得不说，重庆大学的学习氛围还是很浓厚的。重庆大学也为我们学生营造了一个很好的氛围和创造了很好的学习条件。
6、九寨沟：其实九寨沟四季都可以去，因为春夏秋冬四季的交替只是给九寨沟披上了不同的花衣裳，衬托出九寨沟不同的美的表现而已。春季绿意最盎然，夏季夏花般绚烂，秋季黄绿交响曲，冬季白雪落满地，然小编最推荐的还是秋季前去。
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