自己在家怎么炒虾，家庭版爆炒大虾

鸡汤萝卜汤怎么做好吃

1、此时可以放入鸡肉块进行煸炒，加入少量的水，炖鸡肉直到七成熟。接下来可以往锅里放入白萝卜片了。用锅铲将鸡肉和白萝卜片翻搅均匀，这时候还要加入适量的水，开大火煮到鸡肉变熟透，最后加入食盐、鸡精调味就可以了。吃的时候，肉和白萝卜连汤一起装碗，吃肉喝汤。

2、将切好的鸡肉放入热水中煮沸，以去除血水和杂质。水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水冲洗干净后备用。白萝卜切块：将白萝卜用滚刀法切成小块，这样切出的萝卜块形状美观，且易于炖煮入味。开始炖煮：准备一个带小孔出气的炖锅，将处理好的鸡肉和白萝卜块一起放入炖锅中。

3、将切好的鸡肉放入热水锅中煮沸，撇去浮沫。捞起鸡块，用自来水冲洗干净，去除血水和杂质，备用。白萝卜处理：将白萝卜用滚刀法切成小块，便于炖煮时入味。开始炖煮：选择一个带有小孔出气的炖锅，将处理好的鸡块和白萝卜块一起放入锅中。

4、准备材料：将土鸡剁小块，白萝卜去皮切块，同时准备好老姜、青葱等调味料。焯水处理：将鸡肉和白萝卜分别放入热水中清煮，去除血沫和杂质，使汤品更加清澈。炖煮过程：将处理好的鸡肉、白萝卜、水和调味料（如老姜片、青葱段、盐、米酒等）放入锅内，用中小火炖煮。

5、白萝卜炖鸡汤的做法如下：准备食材：选择一只母鸡或没有打鸣的小公鸡。白萝卜一根，去皮切块或切片。枸杞、红枣适量，用于增加汤的营养和风味。生姜几片，用于去腥增香。处理鸡肉：将鸡肉洗净，改刀切块，以便更好地炖煮入味。开始炖煮：将鸡肉放入砂锅中，加入少许盐。

6、准备好一个砂锅，倒入矿泉水，放入鸡肉，莲米，姜片，葱结，大火煮开转小火炖1个半小时。然后放入萝卜片或是萝卜块，煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可。我家喜欢喝原汤，连盐都没有放哦。一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了，清润好喝，一点不油腻。

家常爆炒大虾的简单做法如下：准备食材主料：鲜虾辅料：洋葱、红椒、青椒、老姜、葱调料：生抽、盐、料酒食材处理洋葱、红椒、青椒分别切块；葱白切段，姜切片备用。处理鲜虾鲜虾去泥线，清洗干净。炸制鲜虾锅子放适量油，待油温升高后，放入鲜虾炸制；炸至表面焦脆，捞出备用，炸虾油留用。

爆香调料热锅倒油，油热后放入葱段、姜丝和蒜末，爆炒出香味。炒虾倒入处理好的虾，中火翻炒至虾变色（约2-3分钟）。调味收汁倒入调好的酱汁，继续翻炒至酱汁变浓稠。淋入少许香油提香，翻炒均匀后即可出锅。

先将锅烧热，再倒入食用油。这样可以避免粘锅，并且让油均匀受热。当油温达到七成热（大约170 - 190℃，可以将筷子插入油中，看到筷子周围有小气泡冒出）时，放入腌制好的大虾。爆炒大虾将大虾放入锅中后，用中火快速翻炒。这时会听到“嗞啦嗞啦”的声音，这是正常现象，说明虾在油中受热均匀。