炸南瓜饼怎么做好吃
1、南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入糖调味。 逐渐加入糯米粉,揉成光滑的面团。 将面团分成适量的小块,搓圆后压扁,沾上面包糠。 锅中倒入适量的食用油,待油温六成热时,放入南瓜饼,小火炸至金黄色、酥脆即可。
2、南瓜饼的做法: 食材准备:南瓜 150克、糯米粉 150克、糖 2勺、面包糠半盘。 步骤: 南瓜去皮,去瓤切片成片,放入盘中,上锅蒸熟捣成泥。 南瓜泥放入糖加入糯米粉揉成面团,取出小面团揉圆压成饼,最后裹上面包糠。 起锅烧油,油5成热放入锅中炸至两面金黄色熟透捞出。
3、面糊调制有讲究。准备适量面粉、糯米粉、淀粉,按一定比例混合,比例大概是面粉:糯米粉:淀粉 = 2:1:1。加入适量水搅拌成面糊,以能挂在勺子上缓慢流下为宜。这样调制的面糊炸出的南瓜饼不会因太稀而吸油。 控制油温与时间。
4、下锅:放入南瓜饼,不要翻动,待定型后再用筷子轻推防粘。火候:炸至两面金黄浮起即可(约3分钟),捞出沥油。 关键细节防爆裂:南瓜饼不要做得太厚,否则易外焦里生。省油法:可用半煎炸的方式,油量没过饼一半即可。口感升级建议喜欢奶香的可在面团中加1勺奶粉。
怎么做南瓜饼既简单又好吃
1、南瓜饼做法简单又美味。先处理南瓜,蒸或煮至熟透,捣成泥状,加入糯米粉和糖搅拌均匀,搓成小圆球后压扁,最后在平底锅中煎至两面金黄即可。
2、南瓜切成小块,锅中蒸到熟。 南瓜压烂压成泥,加入适量的白糖和糯米粉一起搓揉至黄色。 揉好的南瓜面团,分成一份份小面团,然后压扁成饼状。 做好的南瓜饼下入锅中煎到两面微焦。
3、发酵面团:将揉好的光滑面团覆盖上保鲜膜,放置在温暖的地方开始发酵,直至发酵至原来面团的两倍大,且按压面团不回缩,说明发酵完成。制作面剂子:把发酵好的面团切成大小均匀的面剂子。成型与二次醒发:将面剂子揉圆,按成饼型,再醒发15分钟。
4、简单又好吃的南瓜饼做法如下:准备工具与原料原料:南瓜适量、面粉200g、白糖少量、酵母粉2g、温水少量。工具:蒸锅、擀面杖、容器、刀具。制作步骤处理南瓜 将南瓜去皮,切成薄片(薄片更易蒸熟)。放入蒸锅,大火蒸15分钟至南瓜软烂。取出蒸好的南瓜,晾凉至不烫手。
5、详细步骤 处理南瓜南瓜去皮切薄片,上锅蒸15分钟至软烂。蒸好后沥干水分(避免饼太软),趁热压成泥。 调面糊南瓜泥中加入白糖拌匀,再分次加入糯米粉,揉成不粘手的面团(若太湿可多加粉)。将面团分成小剂子,搓圆后轻轻压成饼状(厚度约1cm)。
南瓜饼怎样做好吃又简单
1、南瓜饼做法简单又美味。先处理南瓜,蒸或煮至熟透,捣成泥状,加入糯米粉和糖搅拌均匀,搓成小圆球后压扁,最后在平底锅中煎至两面金黄即可。
2、南瓜切成小块,锅中蒸到熟。 南瓜压烂压成泥,加入适量的白糖和糯米粉一起搓揉至黄色。 揉好的南瓜面团,分成一份份小面团,然后压扁成饼状。 做好的南瓜饼下入锅中煎到两面微焦。
3、准备工具与原料原料:南瓜适量、面粉200g、白糖少量、酵母粉2g、温水少量。工具:蒸锅、擀面杖、容器、刀具。制作步骤处理南瓜 将南瓜去皮,切成薄片(薄片更易蒸熟)。放入蒸锅,大火蒸15分钟至南瓜软烂。取出蒸好的南瓜,晾凉至不烫手。
怎么炸南瓜饼好吃又简单
1、南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥,加入糖调味。 逐渐加入糯米粉,揉成光滑的面团。 将面团分成适量的小块,搓圆后压扁,沾上面包糠。 锅中倒入适量的食用油,待油温六成热时,放入南瓜饼,小火炸至金黄色、酥脆即可。
2、将面团分成小剂子,搓圆后轻轻压成饼状(厚度约1cm)。 裹外层将南瓜饼两面沾清水,再裹一层面包糠或白芝麻(炸后更酥脆)。 炸制技巧油温控制:锅中倒油烧至5成热(筷子插入冒小泡),转中小火。下锅:放入南瓜饼,不要翻动,待定型后再用筷子轻推防粘。
3、将南瓜饼取出,放在盘中解冻。锅中加入适量油,开中火将南瓜饼慢慢滑入锅中。用筷子轻拨南瓜饼,中火油炸。用筷子将南瓜饼翻面,炸的过程中要不断用筷子拨动南瓜饼,防止粘锅。南瓜饼炸至金黄色即可关火取出食用。炸好的南瓜饼怎么加热 放烤炉里烘烘或者放锅里用油再炸一下。
4、制作步骤:蒸煮南瓜:将老南瓜去皮切小块,放入蒸锅蒸至熟透(用筷子轻扎可碎)。 压泥和面:蒸熟的南瓜用勺子压碎或料理机打成泥,趁热加入糯米粉和白糖,用筷子搅拌至无干粉,再用手揉成光滑面团。 成型处理:取一块面团,包入豆沙馅(可选),搓圆后压成小圆饼。
5、空气炸锅制作甜点: 一:炸南瓜饼:将南瓜蒸熟后捣成泥,加入面粉和糖,制成饼状,裹上面糊,放入空气炸锅中烹饪。 二:炸香蕉:将香蕉裹上面糊,放入空气炸锅中烹饪,香蕉的甜味和炸制的口感完美结合。 三:炸甜甜圈:将甜甜圈面团放入空气炸锅中,烹饪至金黄色,然后涂抹上糖霜或巧克力酱。
6、正确炸南瓜饼的步骤如下:准备南瓜:先把南瓜这个小可爱洗干净,然后去掉它的皮和瓤,切成一块块的小方块,放到锅里蒸熟它。制作南瓜泥:蒸熟后的南瓜,加点白糖进去,用勺子或者叉子把它捣成泥状,记得要晾凉哦,不然烫手可就不好啦。







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