桃酥的做法，桃酥的做法视频教程

简单的桃酥的做法

1、简单的桃酥的制作方法如下：所需材料：低筋面粉150克盐1克泡打粉1克小苏打3克猪油80克白糖80克蛋黄液30克黑芝麻20克制作步骤：混合干性材料：将低筋面粉、盐、小苏打和泡打粉混合均匀。打发猪油：在碗中加入80克猪油，使用打蛋器或手动打至细腻。

2、制作简单桃酥的步骤如下：准备材料：低筋面粉150克盐1克泡打粉1克小苏打3克猪油80克白糖80克蛋黄液30克黑芝麻20克混合干料：先把低筋面粉、盐、小苏打和泡打粉这些干料放一起，搅和搅和，让它们成为好朋友。

3、不用泡打粉和小苏打的桃酥做法如下：首先，准备好所需材料，通常包括鸡蛋、糖、植物油、面粉、芝麻等。具体材料用量可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以选择使用1个鸡蛋、60克糖、100克植物油、200克普通面粉和适量芝麻来制作。接下来是制作步骤。

自制桃酥的家常做法

1、掌握烘烤温度：烘烤桃酥时，通常使用170-180度的温度。先将烤箱预热至指定温度，再将桃酥放入中层烘烤。控制烘烤时间：烘烤时间根据桃酥的大小和厚度有所不同，通常在15-20分钟之间。观察桃酥表面呈现浅金黄色，即可出炉。晾凉后储存：烘烤后的桃酥趁热晾凉，再密封保存。晾凉后口感会更加酥脆，保存得当可以保持酥脆度一段时间。

2、在家自制桃酥的简单方法如下：准备食材低筋面粉：200克，用于制作桃酥的主要面粉，低筋面粉能让桃酥更加酥脆。猪油：90100克，猪油能让桃酥更香，如果没有猪油，植物油也可以替代。绵白糖：60100克，根据个人口味调整，用于增加甜味。鸡蛋：1个，用于增加面团的湿润度和营养。

3、装饰烘烤：在桃酥坯表面刷上一层蛋黄液，撒上适量黑芝麻作为点缀。烤箱以上下火180℃预热5分钟后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤18 - 20分钟，至桃酥表面金黄即可出炉。注意事项：玉米油相较于猪油，味道相对清淡一些，制作出的桃酥口感也较为清爽，适合不喜欢油腻口感的人。

4、放入烤箱，将烤箱调成上火100度、下火170度，烤20分钟。烘烤完成后，将桃酥拿出即可品尝。

5、自制桃酥的做法如下：准备材料细砂糖：适量色拉油：适量全蛋液：适量低筋面粉：适量泡打粉：少许苏打粉：少许黑芝麻：适量制作步骤搅拌材料：将细砂糖、色拉油和全蛋液放入容器中，用打蛋器搅打均匀，直至糖完全溶解。

6、自制桃酥的做法如下：材料准备细砂糖色拉油全蛋液低筋面粉泡打粉苏打粉黑芝麻制作步骤搅拌糖油蛋液：将细砂糖、色拉油和全蛋液放入容器中，用打蛋器搅打均匀，直至糖完全溶解，蛋液与油充分融合。混合粉类：将低筋面粉、泡打粉和苏打粉混合均匀。这些粉类能够使桃酥更加酥脆。

桃酥的做法的配方法

1、桃酥的做法及配方如下：配方：低筋粉：260克糖粉：120克黄油：60克玉米油：50克无铅泡打粉：1/2小勺小苏打粉：1/2小勺盐：1/2小勺全蛋液：60克核桃碎：适量做法：预热与烤面粉：预热烤箱约8分钟。

2、低筋粉260克、糖粉120克、黄油60克、玉米油50克、无铅泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/2小勺、盐1/2小勺、全蛋液60克、核桃碎适量。先预热烤箱约8分钟，然后取一半的面粉（130克）放入烤盘中摊开入烤箱，用180度烤15分钟左右，至面粉微微变黄并且有面粉的熟香味，取出晾凉。

3、制作美味核桃酥的详细步骤首先，准备好所需材料：低筋粉260克、糖粉120克、黄油60克、玉米油50克、无铅泡打粉1/2小勺、小苏打粉1/2小勺、盐1/2小勺、全蛋液60克以及适量核桃碎。

经典桃酥的做法

1、经典桃酥的做法如下：材料准备普通面粉250g 核桃仁50g 植物油100g 白糖100g 小苏打2g 鸡蛋1枚芝麻少量制作步骤处理核桃仁：将核桃仁放入烤箱，180度上层烤7~8分钟，取出晾凉。将晾凉的核桃仁放入保鲜袋，用擀面杖砸成小碎块。

2、经典桃酥的做法如下：所需材料：普通面粉250g 核桃仁50g 植物油100g 白糖100g 小苏打2g 鸡蛋1枚芝麻少量制作步骤：处理核桃仁：将核桃仁放入烤箱，以180度烘烤7~8分钟，取出晾凉后，放入保鲜袋中用擀面杖砸成小碎块。混合液体材料：将植物油倒入盆中，放入鸡蛋并搅散，注意不要过度搅拌。

3、经典老式桃酥的制作方法如下：准备食材主料：低筋面粉190克，花生油80克，鸡蛋1枚，核桃仁60克，白砂糖60克，芝麻5克。辅料：小苏打2克。制作步骤备料称重：确保所有食材准备齐全并按需称重。炒制并捣碎核桃仁，以提升口感和香味。鸡蛋打散：将鸡蛋打散备用。

4、「制作步骤」「1」准备好猪油加入白砂糖，揉搓均匀，充分融合所用的材料。「2」加两个蛋黄，用打蛋器打发均匀。「3」筛入低筋粉、泡打粉和苏打粉，揉搓均匀。「4」把面糊分成每个35g的圆球压扁，中间再用手指稍微按一下，加一点黑芝麻即可。

5、做法低筋面粉150克，猪油80克（奶油、或植物油、酥油），糖粉75克，小苏打1/2小匙，臭粉3/5小匙（若无，可用小苏打粉代替）。将臭粉和小苏打粉用1大匙水溶解拌匀。　猪油加入糖粉、小苏打粉和臭粉溶液搅拌均匀。筛入面粉，用橡皮刀切拌均匀。捏合成光滑面团，静置松弛20分钟。

6、经典炭烤肥肠材料：猪大肠500g 葱姜蒜末、料酒、生抽、蚝油各2勺辣椒粉、孜然粉、五香粉、白糖各1勺白醋、面粉（清洗用）做法：清洗肥肠：肥肠翻面撕去多余油脂，加面粉+白醋揉搓5分钟，清水冲洗3遍。冷水下锅，加葱姜、料酒焯水10分钟，捞出切小段。

烤箱做桃酥的家庭做法

把烤盘放入预热好的烤箱中层，烤制18 - 22分钟。烤制时间也需要根据桃酥的大小和烤箱的实际情况进行适当调整。当桃酥表面呈现金黄色，边缘微微焦黄时，就说明烤制好了。可以通过观察桃酥的颜色和状态来判断是否烤熟，也可以用牙签插入桃酥中心，如果牙签拔出时没有粘连物，就表示已经烤熟。

烤箱做桃酥的家庭做法如下：准备食材：包括玉米油、猪油、白糖、低筋面粉、小苏打、泡打粉、鸡蛋和黑芝麻等。混合油和糖：在盆中倒入玉米油，加入猪油和白糖，用打蛋器混合均匀，直到白糖完全溶化。混合面粉和添加剂：将低筋面粉、小苏打和泡打粉混合均匀，然后过筛到装有油和糖的盆中。

食材：玉米油95g、低筋面粉210g、糖粉85g、盐1g、小苏打2g、鸡蛋1个、核桃碎适量、黑芝麻适量。准备好食材，盐没拍照，低筋粉分成两个小碗放的。加适量鸡蛋液（留3分之一蛋液）糖粉和盐过筛。

烤箱做桃酥的方法如下：准备食材玉米油95g低筋面粉210g糖粉85g盐1g小苏打2g鸡蛋1个核桃碎适量黑芝麻适量制作步骤混合液体材料：将玉米油、适量鸡蛋液、糖粉和盐混合均匀。注意糖粉和盐最好过筛，以确保无颗粒状。

在家用烤箱制作桃酥的步骤如下：准备材料：四百克普通面粉一个鸡蛋适量细砂糖适量植物油泡打粉与苏打粉熟花生仁黑芝麻搅拌糖油蛋液：将细砂糖和植物油称量好，加入鸡蛋液。使用手动打蛋器将这些材料搅拌均匀。

自制桃酥的做法

1、自制桃酥的做法如下：材料准备细砂糖色拉油全蛋液低筋面粉泡打粉苏打粉黑芝麻制作步骤搅拌糖油蛋液：将细砂糖、色拉油和全蛋液放入容器中，用打蛋器搅打均匀，直至糖完全溶解，蛋液与油充分融合。混合粉类：将低筋面粉、泡打粉和苏打粉混合均匀。这些粉类能够使桃酥更加酥脆。把混好的粉类过筛两次，以确保粉质细腻，无结块。

2、自制桃酥的做法如下：准备材料细砂糖：适量色拉油：适量全蛋液：适量低筋面粉：适量泡打粉：少许苏打粉：少许黑芝麻：适量制作步骤搅拌材料：将细砂糖、色拉油和全蛋液放入容器中，用打蛋器搅打均匀，直至糖完全溶解。

3、合成面团：将搅拌好的湿性材料倒入过筛后的干性材料中，用橡皮刮刀以切拌和翻拌的方式快速混合均匀，直到形成柔软的面团。分割整形：将面团平均分成20份，每份约28克左右，先搓成圆球状，再稍微按扁，整理成规则的圆形，注意收口要捏紧，防止烘烤时裂开。