清蒸草鱼鱼的做法，清蒸草鱼块的做法

清蒸草鱼怎么做好吃

1、清蒸草鱼好吃的做法如下：准备材料 主材料：新鲜的草鱼一条，确保鱼身完整，鳞片光泽，鱼眼明亮。调味料：盐适量，用于腌制鱼肉，提升底味；料酒适量，去腥增香。配料：老姜一块，用于去腥和提味；红甜椒一个，用于点缀增色；嫩姜和大葱适量，切成细丝后泡入清水中备用，以保持其爽脆口感和鲜艳色泽。

2、清蒸草鱼要做得好吃，可以按照以下步骤进行：准备材料：主料：新鲜的草鱼一条。调料：适量的盐、料酒，以及老姜用于去腥增香。处理草鱼：将草鱼洗净，确保刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，以减少腥味。在鱼肉上抹一层盐和料酒，这样可以增加鱼肉的风味，同时也有助于去腥。

3、做法一： 准备材料：将草鱼去鳞、去内脏、洗净，用清水冲洗至干净。 腌制：在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒擦均匀，腌渍10分钟。 铺配料：将姜葱、红椒、青椒等配料切片，铺在鱼身上。 蒸制：将腌好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

清蒸鱼块的做法

处理鱼块 鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，避免蒸后水汽过多。加少许盐、料酒、姜片抹匀，腌制10分钟去腥（时间勿长，否则鱼肉变老）。 摆盘 盘底铺葱段、姜片垫底（防粘且增香），放上鱼块，表面再放几片姜。 蒸制 水烧开后放入鱼块，大火蒸8-10分钟（时间根据鱼块厚度调整，筷子能轻松穿透即可）。

处理鱼块：鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。在鱼块两面撒少许盐，抹匀，腌制10分钟去腥。 准备蒸盘：在蒸盘上铺几片姜片和葱段，将鱼块放在上面。在鱼块上再放几片姜片和葱段，淋上1汤匙料酒。 蒸鱼：锅中加水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖。

清蒸鱼块的做法如下： 准备食材 鱼块适量，清洗干净。 姜适量，一部分切丝，一部分剁碎。 蒜适量，剁碎。 盐适量。 蚝油适量。 酱油适量。 腌制鱼块 将清洗干净的鱼块加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂抹，以便入味。 腌制十分钟，让鱼块充分吸收调料的味道。

清蒸鱼块的做法如下：准备材料：鱼块：选择草鱼，根据食用人数确定购买量。配料：老姜适量，蒜头两瓣。腌制鱼块：将鱼切块并清洗干净。加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼块的两面，腌制十分钟以便入味。准备姜蒜：一部分姜切成丝，均匀铺在腌制好的鱼块上。另一部分姜和蒜头剁碎，备用。

鱼块适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量。鱼切块，清洗干净，加入适量的盐和酱油，均匀涂抹在鱼身上，两面都要涂一下，这样鱼就比较入味了。腌制十分钟。一部分姜切丝，另外一部分姜和蒜头，剁碎。把姜丝均匀铺在腌制好的鱼块上。

草鱼怎么煮好吃清淡

处理鱼：草鱼洗净，刮净腹腔黑膜，表面划几刀，用少许盐和料酒抹匀，放姜片腌10分钟去腥。 蒸鱼：水烧开后，鱼放入蒸盘（垫葱段或姜片防粘），大火蒸8-10分钟（时间根据鱼厚度调整）。 调味：倒掉蒸出的腥水，捡去姜片，铺上新鲜葱丝，淋上蒸鱼豉油。

清蒸草鱼 特点：保留原汁原味，鲜嫩清淡。做法：将草鱼处理干净后，加入姜片、葱段、料酒腌制，蒸10-15分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝、香菜，再淋上热油即可。 红烧草鱼 特点：酱香浓郁，鱼肉入味。

处理草鱼：将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。可以在鱼身上划几刀，方便入味。 准备配料：姜切片，葱切段，香菜切段备用。 炖煮：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。水开后，将草鱼放入锅中，加入料酒去腥。转小火，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟，直到鱼肉熟透。

锅中加入足量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。 将腌制好的鱼块放入锅中，保持大火，撇去浮沫。 鱼肉变色后，转小火炖煮约半小时，至鱼肉熟透。期间加盐调味。完成装盘 炖好的草鱼盛入盘中。 可根据个人口味撒上葱花或香菜末提味。 清炖草鱼宜趁热食用，口感更佳。

清蒸草鱼最好吃的做法?

清蒸草鱼要做得好吃，可以按照以下步骤进行：首先，准备材料： 草鱼一条 盐适量 料酒适量 老姜几片 红甜椒一个 嫩姜、大葱适量 蒸鱼豉油适量 具体做法：处理草鱼：将草鱼洗净，务必刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，这是去腥的关键步骤。在鱼肉上均匀抹一层盐和料酒，帮助入味和去腥。在鱼身上下各放两片老姜，进一步去腥增香。

做法一： 准备材料：将草鱼去鳞、去内脏、洗净，用清水冲洗至干净。 腌制：在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒擦均匀，腌渍10分钟。 铺配料：将姜葱、红椒、青椒等配料切片，铺在鱼身上。 蒸制：将腌好的草鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

食用油 1小勺（可选）做法： 处理鱼：草鱼洗净，刮净腹腔黑膜，表面划几刀，用少许盐和料酒抹匀，放姜片腌10分钟去腥。 蒸鱼：水烧开后，鱼放入蒸盘（垫葱段或姜片防粘），大火蒸8-10分钟（时间根据鱼厚度调整）。 调味：倒掉蒸出的腥水，捡去姜片，铺上新鲜葱丝，淋上蒸鱼豉油。

做法步骤 橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。 在鱼肚子里抹上盐。鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

选材：选择新鲜的草鱼，最好是活鱼，以保证鱼肉的质量。 处理：将草鱼清洗干净，去鳞、去内脏，特别要清理掉鱼腹内的黑膜。 切割：将鱼切成适当大小的块状，便于入味和烹饪。腌制过程 调料准备：葱、姜、蒜切片，准备适量的料酒、生抽、盐。

清蒸草鱼块的简单做法

1、清蒸草鱼块的简单做法如下：原料： 草鱼块 500克 姜末 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 香油 适量 葱丝 适量 步骤： 准备工作： 将草鱼去鳞、去内脏、洗净，切成大片或者小块。 放入碗中加入适量的料酒和姜末，搅拌匀，腌制20分钟左右，让其入味。蒸鱼：烧开水，放入蒸鱼器。

2、草鱼块：500克（选鱼腹或鱼腩部位更嫩）姜：1小块（切片+切丝）葱：2根（切段+切丝）料酒：1勺 蒸鱼豉油（或生抽）：2勺 盐：少许 白胡椒粉：少许（去腥提鲜）小米辣（可选）：1根切圈 热油：1勺（最后淋用）做法步骤 处理鱼块 鱼块洗净，用厨房纸吸干水分，避免腥味。

3、清蒸草鱼好吃的做法如下：准备材料 主材料：新鲜的草鱼一条，确保鱼身完整，鳞片光泽，鱼眼明亮。调味料：盐适量，用于腌制鱼肉，提升底味；料酒适量，去腥增香。配料：老姜一块，用于去腥和提味；红甜椒一个，用于点缀增色；嫩姜和大葱适量，切成细丝后泡入清水中备用，以保持其爽脆口感和鲜艳色泽。

清蒸草鱼的家常做法简单

清蒸草鱼是一道经典的家常菜，做法简单但讲究火候和调味。只要掌握几个关键步骤，就能做出鲜嫩无腥味、入口即化的清蒸草鱼。

广东人烹饪草鱼以鲜嫩清淡著称，尤其擅长用蒸制保留原汁原味。

清蒸草鱼（原汁原味）材料：草鱼段（或整鱼）500g、姜片、葱丝、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、热油少许 做法： 草鱼洗净，两面划刀，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。 盘底铺姜片，放上鱼，水开后上锅大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）。 倒掉蒸出的水分，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，撒葱丝。

清蒸草鱼好吃的做法如下：准备材料：草鱼一条，确保新鲜。盐适量，用于腌制鱼肉。料酒适量，去腥增香。老姜一块，切片用于去腥。红甜椒一个（可选），用于装饰和增加色彩。处理草鱼：将草鱼洗净，刮去鱼鳞，特别注意清除鱼腹腔内的一层黑膜，这层黑膜带有腥味，影响口感。

步骤： 草鱼处理干净，鱼头和鱼尾切下，从鱼背处切花刀至鱼肚，不断段，放入姜末、蒜蓉、蒸鱼豉油、料酒、酱油、醋、盐，腌制20分钟。 粉丝提前泡软并发好，铺在盘底。 将腌制好的鱼，摆放在粉丝上。 胡萝卜、葱姜蒜切碎。 锅中倒油烧热，倒入胡萝卜丁、葱姜蒜蓉爆香。