最简单的菜的做法，简单又快的菜的做法

家常菜下饭菜做法简单又好吃

1、青椒去蒂拍扁，锅中不放油，直接小火干煸至表皮起皱微焦盛出。 调酱汁：生抽+醋+糖+盐拌匀。 热油爆香蒜末，倒入青椒和酱汁翻炒1分钟即可。

2、莴笋炒肉片（经典下饭菜）材料：莴笋、瘦肉（猪肉/鸡肉）、蒜末、生抽、淀粉、盐。做法： 瘦肉切片，用生抽+淀粉腌10分钟；莴笋去皮切片。 热油爆香蒜末，下肉片炒至变色，盛出备用。 莴笋片入锅翻炒2分钟，加盐调味，倒入肉片翻炒均匀即可。特点：肉嫩笋脆，5分钟搞定。

3、番茄炒蛋特点：酸甜开胃，5分钟搞定。做法：番茄切块炒软后加糖和盐，倒入打散的鸡蛋翻炒至凝固即可。可撒葱花提香。小贴士：鸡蛋先单独炒嫩盛出，再和番茄混合更滑嫩。 糖醋排骨特点：酸甜酥香，经典下饭菜。做法：排骨焯水后煎至金黄，加生抽、老抽、糖、醋和清水焖煮收汁，撒芝麻点缀。

妈妈快生日了,做什么菜给她吃呢?要家常菜。

1、为妈妈生日准备的家常菜推荐如下：家常豆腐：做法：将嫩豆腐切成小块，用油煎至两面金黄，加入葱、姜、蒜和酱油、盐、糖等调味料翻炒均匀。特点：豆腐鲜嫩，与调味料的香甜完美融合，味道浓郁，简单又美味。蒜蓉粉丝蒸虾：做法：将新鲜虾洗净去壳，用蒜蓉、酱油、糖、醋等调料腌制，铺在粉丝上，大火蒸10分钟左右至熟透。

2、经典家常款（适合传统口味） 长寿面 做法：手擀面+煎蛋（做成爱心形）+青菜，汤底用鸡汤，撒葱花。寓意：传统长寿祝福，简单又暖心。 红烧排骨/糖醋排骨 秘诀：焯水后用冰糖炒糖色，加生抽、老抽慢炖，收汁时淋香醋增亮。亮点：红亮诱人，象征日子红火。

3、彩虹蔬菜卷 越南米纸卷包裹紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、牛油果，蘸泰式甜辣酱，清爽低卡。 芝士焗龙虾（进阶版）龙虾对半开铺马苏里拉芝士烤制，搭配柠檬角，节日感十足。 草莓山药泥 山药蒸熟压泥堆成小山，淋草莓酱，酸甜绵密，颜值高又养生。

4、在生日宴上制作家常菜，以下是几个简单易学又美味的菜品推荐： 酸辣土豆丝 做法：土豆洗净切丝后浸泡去淀粉，葱蒜辣椒切末。热油锅中先煸炒花椒出香后捞出，再加入辣椒、葱蒜末爆香。沥干土豆丝翻炒至八成熟，加入盐、味精调味，再加入白糖、白醋快速翻炒，最后淋上香油即可。

5、在生日宴上制作家常菜，可以选择以下几道简单易学、美味可口的菜肴：酸辣土豆丝- 做法：土豆洗净切丝后浸泡去淀粉，葱、蒜切末，辣椒、花椒备用。锅中热油，先煸炒花椒出香后取出，再加入辣椒、葱、蒜末煸炒。

6、老人60岁生日宴推荐12个家常菜 01 凉拌豆笋 干豆笋浸泡一晚后，用开水焯烫一遍，然后再撕成小块，加上生抽、红辣椒末、香菜叶、蚝油、香油一起搅拌均匀，腌制几分钟后就可以吃。非常的爽口开胃。这道菜成本不到5块钱，经济又实惠。

空芯菜怎样做好吃又简单

1、清炒空心菜（蒜蓉炒）特点：简单快手，突出空心菜的清香和脆嫩。做法：空心菜洗净后沥干水分，切成段（叶子可保留或单独炒）。热锅倒油（猪油更香），放入蒜末爆香。大火倒入空心菜，快速翻炒至变软（约1-2分钟）。加少许盐调味，炒匀即可出锅。关键：全程大火快炒，避免久炒变黑。

2、蒜蓉空心菜（最经典）搭配理由：蒜香能激发空心菜的清香，简单却极致美味。做法：热油爆香蒜末（可加少许小米辣增香），大火下空心菜快炒至断生。加盐、少许糖提鲜，出锅前淋半勺蚝油或鱼露更佳。 空心菜炒肉末（下饭神器）搭配理由：肉末的油脂香与空心菜的清爽结合，口感丰富。

3、蒜蓉炒空心菜（最家常）材料：空心菜、蒜末、盐、糖、食用油 做法： 空心菜洗净切段（茎和叶分开放），茎部用刀背拍松更易入味。 热锅冷油，爆香蒜末，先下茎部大火翻炒10秒，再放叶子。 加少许盐、糖（中和涩味），快速翻炒至变软（约1分钟），出锅前淋少许香油。

4、空心菜做好吃又简单的两种烹饪方法如下：方法一：乳香空心菜 准备材料：空心菜300克，蒜3瓣，腐乳一块，油适量。烹饪步骤：空心菜摘好洗净，蒜拍扁备用。热锅加油，大火爆香蒜和压碎的腐乳（注意腐乳不要炒焦）。倒入空心菜，大火爆炒至八成熟。加适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

5、炒空心菜要做得好吃又简单，关键在火候、调味和处理技巧。

6、空心菜要煮得好吃，可以按照以下步骤进行烹饪：彻底清洗：初步清洗：首先将空心菜整体放入盆中，用清水进行初步冲洗，去除表面的泥土和杂质。浸泡清洗：接着将空心菜泡置在水中一段时间（约5-10分钟），这样可以使菜中的残留污染物更好地溶于水中，然后拿出沥干。

谁教我几样又好吃又好做的菜家常菜啊

1、以下是几样既好吃又好做的家常菜推荐：妙制鱼香肉丝 主料：里脊肉 辅料：冬笋、木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜 调料：盐、米醋、水淀粉、料酒、胡椒粉、豆瓣酱 做法： 将木耳、冬笋、里脊肉切丝，肉丝腌制10分钟。 调好鱼香汁备用。

2、凉拌类（免油烟，开胃首选）凉拌黄瓜木耳 做法：黄瓜拍碎切段，木耳焯水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，冷藏后更爽脆。升级版：加腐竹或花生米，口感更丰富。柠檬手撕鸡胸肉 做法：鸡胸肉加姜片料酒煮熟撕成丝，加柠檬片、洋葱丝、香菜、生抽、鱼露、少许糖拌匀，酸辣低脂。

3、以下是一些好吃又好做的家常菜推荐，食材常见、步骤简单，适合日常烹饪，新手也能轻松上手：快手小炒类 番茄炒蛋 食材：番茄、鸡蛋、盐、糖 做法：鸡蛋打散炒熟备用，番茄炒软后加鸡蛋翻炒，调味即可。特点：酸甜开胃，5分钟搞定。

4、以下是几道简单又好吃的家常菜推荐，食材常见、步骤简单，适合新手和日常快速烹饪： 番茄炒蛋 特点：酸甜开胃，经典下饭 做法：番茄切块，鸡蛋打散加盐搅匀。热油炒鸡蛋至凝固盛出，再炒番茄至出汁。倒入鸡蛋翻炒，加糖/盐调味即可。

5、以下是一些好吃又好做的家常菜推荐：番茄炒蛋 食材 番茄：2 - 3个（根据个人食量调整），最好选择成熟饱满的番茄，这样的番茄汁水丰富，味道酸甜可口。鸡蛋：2 - 3个，鸡蛋是这道菜的另一主要食材，为菜品提供丰富的蛋白质。葱：适量，用于提味和装饰。

6、鱼片分开腌制，锅中炸鱼骨头，然后放入花椒、干辣椒，再加入腌好的鱼片滑开，最后加入葱花、姜末、蒜末、鱼香汁炒匀。鱼香肉丝的做法：瘦肉、木耳、胡萝卜切丝，调料调成鱼香汁。锅内放油，烧至五成热时倒入肉丝，炒散后加入泡椒末、木耳、胡萝卜丝和鱼香汁，急炒几下即可。

最好有简单易做的家常菜

番茄炒蛋特点：酸甜开胃，5分钟搞定。做法：番茄切块炒软后加糖和盐，倒入打散的鸡蛋翻炒至凝固即可。可撒葱花提香。小贴士：鸡蛋先单独炒嫩盛出，再和番茄混合更滑嫩。 糖醋排骨特点：酸甜酥香，经典下饭菜。做法：排骨焯水后煎至金黄，加生抽、老抽、糖、醋和清水焖煮收汁，撒芝麻点缀。

夏天简单易做的家常菜有以下几种： 蒜蓉蚝油西生菜 材料：西生菜、油盐、大蒜、蚝油、水淀粉。 做法：将西生菜叶子剥开洗净并撕成块，大蒜切末。锅加水烧开，加入少许盐，下入西生菜焯水后捞出放在冷水中投凉，控净水后放在盘内。

以下是一些简单易做的家常菜及其制作方法： 西红柿炒鸡蛋 制作方法：将西红柿切碎，鸡蛋打散。起锅热油炒熟鸡蛋盛出备用。再热油煸炒西红柿至出红油，转小火加入炒好的鸡蛋和少许盐，翻炒均匀即可。 白萝卜汤 制作方法：白萝卜切片，油锅炒萝卜后加开水煮。

新手简单易做的家常菜包括以下几种：蒜蓉酱油生菜 主料：生菜、蒜。制作步骤：将生菜洗净控干水分。蒜末与酱油、芝麻、香油调成料汁并蒸几分钟。水烧开后放入生菜，变软后捞出。将蒸好的料汁浇在生菜上。红烧冬瓜 主料：冬瓜。制作步骤：冬瓜去皮洗净切块，干辣椒和葱切碎。

经典家常菜番茄炒蛋 酸甜开胃，富含维生素和蛋白质。番茄切块炒软后加入预炒的鸡蛋，撒葱花提香。蛋炒饭 可提前准备，加入胡萝卜丁、玉米粒等蔬菜，营养全面且易饱腹。健康蒸菜（少油烟，易消化）玉米胡萝卜蒸肉饼 肉末混合玉米粒、胡萝卜丁，加调料蒸制，口感软嫩。