五香花生米的家常做法，五香花生米的做法

煮五香花生米的家常做法

水煮五香花生的正确做法如下：准备与浸泡选材：选择大小一致、色泽较好的花生米，洗净后放入缸中。调味：加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮。加水：加水至刚好没过生花生米，充分搅拌使食盐溶化。浸泡：将花生米浸泡2天左右，以便入味。煮制下锅：将浸泡后的花生米连同盐水一起倒入锅内。

花生米要选多少，这个看需要了，由于花生米煮好以后会变双，所以，大半碗花生米就能煮一碗。一般是选大半碗。然后，将花生米，八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片及适量的花椒放到锅里，加3~4碗水。先别放盐，其实，这里的配料和水，都没有固定的比例。味重的，就多放些配料。

准备好所需食材：花生米50克，以及各种调料。将花生米清洗两遍，以去除表面的尘土，然后浸泡在清水中，持续6小时以上。当花生米泡至饱满时，沥干水分，再次清洗两遍。锅中加入适量清水烧开，放入大料、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、小茴香等调料，转小火焖煮5分钟，以释放香料的香味。

步骤一：准备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。步骤二：生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。浸泡一个晚上最好，我一般都是提前一个晚上泡上，第二天早上就可以煮了。步骤三：等到花生米泡得胖胖的就好了，沥干水分，清洗两遍。

备好所需要的食材，花生米50克，各种调料准备齐全。生的花生米清洗两遍，洗掉表面的尘土。泡在清水中，至少6小时以上。等到花生米泡得胖胖的就好了，沥干水分，清洗两遍。

1、方法一：材料：花生米500克、食盐30克、料酒20克、酱油25克、十三香10克、香油5克。步骤：将花生米用清水浸泡3小时，捞出沥干水分。锅中倒入适量水，煮沸后放入花生米焯水，再用冷水冲洗一遍，捞出沥干。热锅凉油，煸炒花生米至微黄色。放入所有调料翻炒均匀。

2、糖醋花生米的做法：材料：主料：花生仁（生）200克调料：陈醋50克，味精1克，白砂糖30克，蚝油10克做法：花生米炸熟；2，花生米用陈醋、味精、糖、蚝油、葱末浸泡。食用功效：青少年食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱益智补脑食谱。花生的功效：经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

3、锅中放入色拉油，烧至油温稍暖，将花生倒入锅中，转中火煎至花生表皮颜色略深，捞出沥干油，摊在大盘子上晾凉。拌糖醋酱：取另一个炒锅，将2汤匙白糖、5汤匙香醋、1汤匙蚝油倒入炒锅，烧开。糖醋汁中倒入少许水淀粉，烧开后勾成稀酱，出锅。

4、买牛肉高粱酒的，卖回卤豆腐干的，卖五香花生米的、芝麻灌香糖的，卖豆腐脑的，卖煮荸荠的，还有卖河鲜——卖紫——卖紫皮菱角和新剥鸡头米的---到处都是白蒙蒙的热气、香喷喷的茴香八角气味。人们寻亲访友，说长道短，来来往往，亲亲热热。阴城的草地被踏倒了，人们的鞋底也叫秋草的浓汁磨得滑溜溜的。

水煮五香花生米的正确做法如下：准备材料：花生米：大半碗。配料：八角5~10个，小辣椒5~10个，香叶5~10片，花椒适量。水：3~4碗。浸泡花生米：如果不急着吃，可以先将花生米浸泡半个小时，以便更容易煮烂。下锅煮制：将花生米、八角、小辣椒、香叶和花椒放入锅中，加入适量的水。

基础版炒花生米准备花生米选择颗粒饱满的花生米，洗净后沥干水分或用餐巾纸吸干表面水分，避免下锅时溅油。冷锅冷油法锅烧热后倒入少量食用油（建议用花生油或菜籽油），油量刚好没过锅底即可。关键技巧：直接放入花生米，全程保持小火，用铲子不断翻炒，使花生米均匀受热。