西红柿打卤面的家常做法，西红柿打卤面

西红柿打卤面有哪些简单做法?

香油几滴（可选）做法：准备材料：西红柿洗净切块，青蒜或葱切成小段，姜切片，大蒜切片或拍碎备用。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至熟透，捞出后用冷水冲洗一下，沥干水分。炒鸡蛋：锅中加油烧热，打入鸡蛋炒散，炒至金黄色后盛出备用。做卤汁：锅中留底油，加入姜片和大蒜片炒香，然后加入西红柿块翻炒至出汁。

准备材料：将西红柿洗净切块，青蒜或葱切成小段，姜切片，大蒜切片或拍碎备用。煮面条：锅中加水烧开，放入面条煮至7成熟，捞出过冷水，沥干水分备用。炒鸡蛋：锅中加油烧热，打入鸡蛋炒散，炒至金黄色后盛出备用。炒西红柿：锅中留底油，加入姜片和大蒜片炒香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。

西红柿打卤面是一道家常又美味的北方面食，酸甜开胃，做法简单。

西红柿打卤面是中国传统美食之一，同样也是一道广受欢迎的经典美食。今天我要分享的是一份正宗的打卤面做法。首先，将面条放入开水中煮熟，提前将面汤倒入碗中备用。接着，将切好的西红柿从油锅中煮至软烂，加入葱姜蒜和辣椒炒香，倒入肉汤和适量的酱油，煮沸后加入少许糖和味精调味。

1、将西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放入碗中，倒入开水烫一下，撕掉表皮。去掉西红柿蒂，切成小丁，放入盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，以便快速炒出汤汁。炒鸡蛋：把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打。锅里加油，油热后下入鸡蛋液，煎至定型后拨散，炒至焦黄后盛出备用。

2、详细步骤处理西红柿西红柿顶部划十字刀，用开水烫1-2分钟，轻松剥去外皮（去皮后口感更细腻）。去皮后切丁或大块备用。喜欢浓郁汤汁的可以切得更碎些。准备配菜鸡蛋：加少许盐打散，锅中多放些油烧热，倒入蛋液快速炒至凝固，盛出备用。木耳：提前泡发后切丝，焯水1分钟去除杂质（可选）。

3、西红柿打卤面的做法如下：备料主料：西红柿320克，面条350克，鸡蛋三枚。辅料：水200毫升，番茄酱三勺，木耳30克，洋葱50克。调料：盐两小勺，淀粉两勺，葱两根，油适量。处理食材西红柿洗净，用刀划十字刀，放入开水中焯烫约二十秒，皮脱离后取出切块。

正宗西红柿打卤面的制作方法如下：主要用料：面条：适量，根据个人食量调整。西红柿：适量，一般23个，切块备用。鸡蛋：23个，用于制作卤子。辅料：蒜苔：少许，切段备用。黄瓜：半根，切片备用。油：适量，用于烹饪。盐：适量，调味用。葱：适量，切末备用。姜：适量，切末备用。味精/鸡精：少许，提鲜用。

正宗西红柿打卤面的做法如下：准备食材主要材料：切面、西红柿、猪肉辅助材料：辣椒、黄瓜、豆角、番茄酱、甜面酱、酱油、葱、盐、大料、鸡精、鸡蛋、水淀粉制作西红柿卤西红柿处理：将西红柿洗净去皮，切块备用。

正宗西红柿打卤面的制作方法如下：准备食材- 主要用料：面条、西红柿、鸡蛋。- 辅料：蒜苔、黄瓜、油、盐、葱、姜、味精、香油、香菜末、鸡精。食材处理- 将西红柿切块，黄瓜切片，预备好香菜末和葱末。烹饪步骤- 爆锅：锅内放油，待油热后放入葱花爆锅。

西红柿打卤面的做法：准备好所有的食材。将西红柿去皮切丁，黑木耳和黄花菜浸泡后洗净切碎，鸡蛋打散备用。在炒锅中倒入适量油，烧热后爆香葱姜。加入黑木耳和黄花菜翻炒。然后放入西红柿继续翻炒。向锅中加入适量清水。大火煮沸后，加入少许糖和盐调味。倒入酱油增加风味。

准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。

西红柿打卤面的做法准备好所有的食材。西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。大火煮开加少许糖和盐。加入酱油。再加入胡椒粉。煮上5-8分钟后加入青豆。

西红柿打卤面的卤子怎么做好吃：首先准备好制作西红柿打卤面所需的食材：面条、西红柿、油、盐、葱姜、白砂糖、酱油、胡椒粉、鸡精、水淀粉、鸡蛋、黑木耳、黄花菜和青豆。将西红柿洗净，去皮后切成小丁。可以将西红柿放在沸水中焯烫一会儿，这样就可以轻松撕掉西红柿的皮了。