最简单的家常酸辣粉窍门图片，最简单的家常酸辣粉窍门

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最简单的家常酸辣粉的做法

最简单的酸辣粉做法如下最简单的家常酸辣粉窍门：泡粉：将粉取出最简单的家常酸辣粉窍门，用温水浸泡一个小时左右最简单的家常酸辣粉窍门，直至发软。超市虽有泡好的湿粉最简单的家常酸辣粉窍门，但自制更放心。准备炸花生米：在泡粉的同时，炒锅中加少许油，放入生花生米。用最小火不断翻炒，直到花生米红衣变色，能听到“噼啪”声并闻到香味时关火。晾凉花生米，这样花生米最为酥脆。

准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。香菜两根切成段，放入盆中备用。再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

制作家常酸辣粉的最简单方法如下：材料： 粉丝：100克 蒜：4瓣 姜：3片 辣椒面：适量 米醋：适量 酱油：适量 盐：适量 糖：适量 花生碎、葱花、香菜：适量 油：适量 做法： 泡软粉丝：将粉丝用开水泡软，然后捞出放到碗里。

步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。将粉丝放入碗中。最后加入榨菜，花生米，香菜即可。

以下是制作家常酸辣粉的最简单的方法：材料： 粉丝：100克 蒜：4瓣 姜：3片 辣椒面：适量 米醋：适量 酱油：适量 盐：适量 糖：适量 花生碎、葱花、香菜：适量 油：适量 做法： 将粉丝用开水泡软（大概需要5分钟），然后捞起来放到碗里。

酸辣粉的家常做法

1、在家正确自制味美的家常酸辣粉，可参考以下步骤：食材准备 粉条 300g（建议选择红薯粉条，口感更筋道）制作步骤 煮粉条 锅中加水烧开，放入粉条煮至透明且无硬芯（约8-10分钟）。煮好后捞出粉条，用凉水冲洗降温，沥干水分备用。调制汤底 碗中依次加入以下调料：蒜末、葱花、香菜：增香提味。

2、家常版酸辣粉做法如下：食材准备 黄豆、红薯粉丝、木耳、白芝麻、葱、姜、蒜辣椒粉1勺、油盐适量、生抽1勺、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、醋1勺制作步骤 炒制黄豆开最小火，放入黄豆用锅铲不停翻动，避免炒糊。炒至黄豆裂开、颜色发黄后取出晾凉备用。处理木耳将湿木耳切成细丝备用。

3、家常版酸辣粉做法如下：食材准备 粉条 1把大蒜 1个小葱 适量小米辣 2个白芝麻 1勺辣椒面 1勺生抽 2勺米醋 2勺辣椒油 1勺盐 半勺香菜 适量花生米 1把 制作步骤 处理食材小米辣、大蒜、小葱切末备用。花生米提前炒熟，放凉备用。

4、家常版酸辣粉做法如下：酸辣粉作为传统名小吃，以“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”著称，素有“天下第一粉”美名。

懒人版酸辣粉家常做法,要简单又开胃的~

1、懒人版酸辣粉家常做法（简单开胃，10分钟搞定）材料准备：红薯粉条（干）1把 蒜末2瓣、小米辣1根（切圈）、香菜/葱花少许 调料：生抽2勺、香醋3勺（喜欢酸可多加）、辣椒油1勺、花椒粉半勺、白糖1小勺、盐少许步骤：煮粉条：锅中水烧开，放入红薯粉煮5-8分钟（筷子能夹断即可），捞出过凉水（更Q弹）。

2、干粉条用温水泡10分钟（或直接开水煮5分钟），筷子能夹断即可。捞出过冷水，更Q弹。2 调酸辣汤底 大碗中混合：蒜末+生抽+醋+辣椒油+花椒粉+糖+盐+鸡精，加半碗煮粉的热水搅匀。

3、懒人版酸辣粉做法简单快捷，具体步骤如下：工具/原料 红薯粉调料：蒜末、小米椒、醋、生抽、盐、糖、辣椒油辅料：花生粒、葱花、芝麻方法/步骤 调制酱汁在碗中依次加入蒜末、小米椒、醋、生抽、盐、糖和辣椒油，用筷子充分搅拌均匀，形成酸辣底味。

4、鸡精/味精少许（可选）做法步骤 处理粉条 红薯粉用温水泡软（约20分钟），剪短方便食用。沸水煮2-3分钟至透明，捞出过冷水更Q弹。 炒肉臊（可选）热锅冷油，下肉末炒散，加少许料酒、生抽、老抽调味，炒至酥香盛出。

5、简易版酸辣粉的做法制作原料：主料：苕粉（先泡软）配料：红油豆瓣酱 花生碎及花生米 芝麻 蒜茸 榨菜粒 香葱 肉汤（或清水）调料：花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、鸡精、老醋、香油、辣椒油各适量。制作方法：将调料里包含的所有调味品拌匀，做成调味汁待用。芝麻炒香，花生米用油炸好（取几粒捣成花生碎）备用。

6、制作方法：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。取半根葱切末，姜切末。炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开。烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。

家常酸辣粉的做法

在家正确自制味美的家常酸辣粉，可参考以下步骤：食材准备 粉条 300g（建议选择红薯粉条，口感更筋道）制作步骤 煮粉条 锅中加水烧开，放入粉条煮至透明且无硬芯（约8-10分钟）。煮好后捞出粉条，用凉水冲洗降温，沥干水分备用。调制汤底 碗中依次加入以下调料：蒜末、葱花、香菜：增香提味。

家常版酸辣粉做法如下：食材准备 粉条 1把大蒜 1个小葱 适量小米辣 2个白芝麻 1勺辣椒面 1勺生抽 2勺米醋 2勺辣椒油 1勺盐 半勺香菜 适量花生米 1把 制作步骤 处理食材小米辣、大蒜、小葱切末备用。花生米提前炒熟，放凉备用。

家常版酸辣粉做法如下：食材准备 黄豆、红薯粉丝、木耳、白芝麻、葱、姜、蒜辣椒粉1勺、油盐适量、生抽1勺、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、醋1勺制作步骤 炒制黄豆开最小火，放入黄豆用锅铲不停翻动，避免炒糊。炒至黄豆裂开、颜色发黄后取出晾凉备用。处理木耳将湿木耳切成细丝备用。

家常版酸辣粉做法如下：酸辣粉作为传统名小吃，以“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”著称，素有“天下第一粉”美名。

酸辣粉的家常做法如下：食材准备 红薯粉丝 120克花生 1把牛肉 7片姜 5克麻辣酱 20毫升陈醋 20毫升酱油 10毫升香菜 3根蒜苗 1根 制作步骤 处理花生花生需保持酥脆，避免炸糊。操作时先用凉水洗净、控干水分，温油入锅，待花生稍稍变色后捞出。炸好的花生可适当砸碎，便于后续入味。

最简单的酸辣粉做法

制作酸辣粉需要准备红薯粉、花生米、黄豆芽等食材，将红薯粉泡软备用，爆香葱姜蒜后加入豆瓣酱炒出红油，再加入适量的清水煮至熟透，最后加入调料和香菜即可出锅。

提前将红薯粉用冷水泡软（约30分钟至1小时），或直接使用新鲜湿粉。准备辣椒油：碗中放入适量辣椒粉和少量花椒粉。锅中加热植物油至冒烟，趁热倒入辣椒粉中，边倒边搅拌，制成辣椒油。调制酸辣汁：在碗中加入1勺辣椒油、蒜泥、醋、白糖、盐、生抽、鸡精、味精（可选），搅拌均匀成酸辣汁。

做法简单易学又好吃的酸辣粉可按以下步骤制作：食材准备 粉条 300克蒜末 5克盐 2克鸡精 1克花生米 8克香油 2克麻油 3克海鲜酱油 4克陈醋 5克葱花 4克香菜 2克榨菜 10克辣椒油（根据口味调整用量）制作步骤 浸泡粉条将粉条提前用清水浸泡至软化（约30分钟），缩短后续煮制时间。

重庆酸辣粉的做法如下：原料包括粉条、葱末、姜末、蒜泥、豌豆尖、香菜、香芹末、榨菜丝、花生豆、黄豆、芝麻、老汤。具体步骤如下： 干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。 把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。

简单又好吃的酸辣粉做法如下：准备食材红薯粉100克 青菜50克 香菜5克 生姜5克 大蒜5克 小米辣5克 醋10克 食盐、鸡精、蚝油、酱油适量 食用油适量 调制底料取一个空碗，依次加入酱油、蚝油、鸡精、食盐和醋，搅拌均匀备用。

家常版的酸辣粉,做法简单,5分钟搞定,酸辣过瘾,看着都流口水

1、提前一晚将干红薯粉放入冷水中泡发，次日捞出沥干备用。小葱切圈，生姜切丝，蒜瓣切末。制作辣椒油 将辣椒粉和白芝麻放入碗中。热锅倒入冷油，烧至冒烟后关火，稍晾凉（避免油温过高导致辣椒发苦）。分次舀热油倒入辣椒粉中，每倒一勺搅拌一次，直至辣椒粉变红且无焦黑。加入盐、鸡精、白糖调味，制成油辣子。

2、取大碗一只，放入适量盐、胡椒粉、少许辣椒粉、适量生抽、醋、鸡精，搅拌均匀。这是酸辣粉味道的关键所在，根据个人口味调整酸辣程度。组装酸辣粉 将煮好的红薯粉和油菜捞出，放入大碗中过冷水备用。然后，将红薯粉放入调制好的酸辣汁中，码入青菜、花生、香菜等辅料。

3、步骤：提前红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。花椒面和辣椒面按照1：2的比例准备好，再放入适量的白芝麻。锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置1分钟左右，倒入装有辣椒面和花椒面的碗中。

4、家常酸辣粉的简单做法如下： 准备食材 红薯粉：适量，用水泡软。 油菜：洗净备用。 花生：适量，用于增加口感。 香菜：适量，切碎，用于提味。 炒制花生 炒锅加热，倒入少许食用油。 冷油下入花生，小火翻炒。 待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮。

5、做法：蕨根粉用开水浸泡至软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分备用；胡萝卜切丝，焯一下水，过一下凉开水，沥干水分备用；炒熟花生去皮，擀成粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段备用；以上原料混合，添加盐、糖、生抽、陈醋和味精拌匀；吃时拌上一勺自制麻辣红油。

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