鸡脚花生汤，鸡脚花生汤还可以放什么

鸡脚花生汤:一道美味又营养的汤品

鸡脚花生汤确实是一道美味又营养的汤品。其主要营养价值和功效包括：富含胶原蛋白：鸡脚中含有丰富的胶原蛋白，这种蛋白质对于皮肤有很好的保养作用，可以美容、润肤，还有助于减肥。

鸡爪煲花生汤非常好喝。以下是制作鸡爪煲花生汤的主要步骤和要点：主料准备：需要鸡爪10只和花生米50克。鸡爪应斩去尖部并洗净，花生米则无需特殊处理。调料搭配：适量的绍酒、葱花、姜片、精盐、味精和鸡油是提升汤品风味的关键。

红枣用清水洗净，在红枣表面划几刀，这样在炖煮过程中，红枣的营养更容易融入到汤中。枸杞用清水稍微冲洗一下即可。烹饪步骤煲汤将处理好的鸡脚、花生、眉豆放入汤锅中，加入足量的清水，清水要没过所有食材。大火烧开后，转小火慢炖。

1、将鸡脚剪去指甲，因为指甲部分比较脏且可能含有细菌。然后用清水冲洗干净，把鸡脚放入锅中，加入足量的冷水，倒入1汤匙料酒，放入姜片。大火烧开后，撇去浮沫，这一步是为了去除鸡脚中的血水和杂质，焯水时间大约为3 - 5分钟。焯好水后，用漏勺将鸡脚捞出，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

2、鸡脚10只+花生30g+眉豆30g+赤小豆20g+炒薏米20g+土茯苓30g+陈皮1片+蜜枣2颗+生姜3片。煲好后加少许盐调味，喝汤吃料，每周2-3次。搭配运动出汗，祛湿效果更佳。

3、眉豆和花生，两者需要提前用清水浸泡大约4个小时，以充分吸收水分，软化口感。鸡脚，洗净后去掉趾甲，然后进行焯水处理，这样可以去除杂质，使后续烹饪更加卫生且口感更佳。瘦肉切成块状，同样要洗净后焯水，这是为了去腥提鲜，让肉质更加嫩滑。

4、原料：鸡脚七个，泡发冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，无核红枣4粒，桂圆肉8-10粒，姜三片。花生、眉豆洗净，温水浸泡1小时；冬菇温水泡发后适当切小块。鸡脚洗净，斩去脚趾，在鸡掌处划开一刀，用开水汆烫五分钟捞出，过冷水备用。

5、具体步骤：准备食材：将猪脊骨和鸡脚洗净，用开水分别烫过，以去除血水和杂质，保证汤的清澈。食材入锅：将洗净的花生、眉豆、冬菇、蜜枣以及陈皮一起放入煲汤的锅中。这些食材不仅增加了汤的口感和营养，还有助于提升汤的风味。加水烧开：在锅中加入足量的水，大火烧开后，撇去浮沫。

6、花生眉豆煲鸡脚的做法如下：准备食材鸡爪：适量，建议选择新鲜、肉质饱满的鸡爪，清洗干净后剪去指甲。猪脊骨：适量，用于增加汤底的鲜美和营养，同样需要清洗干净。花生：适量，提前泡发，以便更好地煮熟和释放营养。眉豆：适量，同样需要提前泡发，确保煮熟后口感软糯。

1、食材：鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，味精1克，鸡油10克。将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

2、做法：处理鸡脚：鸡脚洗净，剪去指甲，焯水去腥。焯水时加入姜片和料酒，煮开后捞出洗净备用。浸泡花生：花生提前浸泡1-2小时，去除涩味。煮汤：将所有材料（鸡脚、花生、红枣、枸杞、姜片等）放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖5-2小时。

3、鸡脚 1斤，花生100g，鸡骨2只，鸡棒棒腿3只，姜片适量，米酒一点点，当归4片，川芎3片，黄耆5片，红枣67颗，枸杞1小把。花生事先泡水备用。鸡骨洗净后放入2000CC的水大约煮30分钟熬出高汤，放冷后稍微捞出油脂跟杂质跟鸡骨只保留鸡汤。鸡脚洗干净后，放入滚水中加入姜片跟米酒煮出杂质。

4、将鸡脚剪去指甲，因为指甲部分比较脏且可能含有细菌。然后用清水冲洗干净，把鸡脚放入锅中，加入足量的冷水，倒入1汤匙料酒，放入姜片。大火烧开后，撇去浮沫，这一步是为了去除鸡脚中的血水和杂质，焯水时间大约为3 - 5分钟。焯好水后，用漏勺将鸡脚捞出，再用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

此汤强筋健骨，补虚健胃。因为汤中鸡脚能强筋健骨，补益气血。配补气健脾的瘦肉，以及养血益气的红枣、营养丰富的花生和木瓜等，就使此汤的功效更加明显。且这几种食物配合煲汤，会更为美味。做法：材料：鸡脚半斤、花生二两、木爪一个、猪肉四两左右、红枣十个、盐适量。

这款汤的独特功效在于其对身体的滋养作用。它特别适合妇女产后食用，因为其中的养血催乳成分能够帮助增加乳汁分泌，这对于新妈妈恢复哺乳能力，以及支持新生儿的健康成长至关重要。同时，花生煮鸡脚汤还有活血止血的效果，有助于子宫的康复，促进恶露的正常排出，减少产后出血的风险，对产后恢复有着积极作用。

具有特殊的保健功效：鸡脚花生汤能养血催乳、活血止血、强筋健骨。对于产后妇女而言，食用此汤能有效促进乳汁分泌，帮助子宫恢复，排除恶露，防止产后出血。对皮肤有益：鸡脚富含胶原蛋白，能滋养皮肤，保持皮肤弹性。补充身体所需营养：花生中富含的脂肪和蛋白质，对身体具有很好的补充效果。

这种汤品具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的保健功效。对于妇女而言，产后食用鸡脚花生汤能有效促进乳汁的分泌，有利于子宫的恢复，帮助排除恶露，防止产后出血。鸡脚富含胶原蛋白，能滋养皮肤，保持皮肤弹性。同时，花生中富含的脂肪和蛋白质，对身体具有很好的补充效果。