鸡蛋饼简单做法视频，鸡蛋饼的家常做法视频

洋葱鸡蛋饼的家常做法

1、葱花适量（可选）食用油适量（煎饼用）详细步骤处理食材洋葱切丝或切小丁（根据喜好，切丝口感更明显，切丁更均匀）。鸡蛋打入碗中，加盐、白胡椒粉搅散备用。调面糊将面粉倒入鸡蛋液中，慢慢加水或牛奶，边加边搅拌至无颗粒（面糊呈酸奶状，能流动但不太稀）。

2、洋葱鸡蛋饼的做法如下：准备原料：洋葱半个胡萝卜半个火腿肠半个鸡蛋四枚盐小勺玉米淀粉一勺胡椒粉适量油适量甜辣酱适量葱花适量处理洋葱：将洋葱对半切开，放入冰水中浸泡十分钟，以减少切洋葱时的刺激感。切丝备用：取出泡过的洋葱，与胡萝卜、火腿肠一同切成细丝。

3、洋葱鸡蛋饼的做法如下：准备食材：洋葱半个，鸡蛋4个，还有适量的盐哦。切洋葱：把洋葱切成可爱的小丁丁，别太大了，不然吃的时候不方便呢。混合食材：洋葱丁丁放到一个碗里，然后打入4个鸡蛋，加点盐，用筷子或者打蛋器搅一搅，让它们充分混合。煎制：锅里倒点油，等油热了，就把洋葱鸡蛋液倒进去。

第一步提前准备食材，金针菇一把，生鸡蛋个，小香葱2根。金针菇根处位置口味很差，必须切去一段，金针菇能自己散掉，随后掰成小花，清洗整洁。第二步金针菇捞起来挤干水份，整理一下，切割成段儿，假如老年人和小孩子吃提议切得比我的更短些。

鸡蛋适量盐适量白胡椒粉适量孜然粉适量步骤金针菇洗净，切掉尾部。鸡蛋打入碗内，舀入一勺玉米粉。加入少许盐，加入少许清水，搅拌均匀，成蛋糊。蒜切片，香肠切片。平底锅烧热，倒油少许，放入金针菇和香肠片、蒜片。略煎，翻面。倒入蛋液。

制作方法准备材料：金针菇150g，清洗干净后，在开水里稍微焯一下以去除草酸，去根部并切小段。普通面粉150g。鸡蛋2个。适量水。盐适量。适量孜然。制作面糊：将金针菇小段加入打散的鸡蛋中，搅拌均匀。加入面粉，并缓缓加入水，边加边用筷子搅拌，直到面糊达到可流动的状态。

步骤：备料。金针菇切掉根部。洗干净切碎备用。锅放适量清水烧开，煮1分钟左右。捞出放冷水浸泡备用。金针菇沥干水分备用。黄瓜洗干净切碎，大葱洗干净切碎备用。鸡蛋打散备用。搅匀。鸡蛋液，放入金针菇，黄瓜，大葱，胡椒粉，姜粉，盐，搅匀备用。

制作美味的金针菇鸡蛋饼，从准备食材开始。首先，我们需要将金针菇的根部切除，随后用手将金针菇撕成小朵，放置在一个盆中。加入适量的水，仔细清洗金针菇，确保每一朵都干净无杂质。清洗完毕后，将金针菇捞出并沥干水分，准备进行下一步操作。接下来，我们再次对金针菇进行切割。

做一份美味的金针菇鸡蛋饼，首先准备所需材料：新鲜的金针菇洗净，轻轻切除尾部，保证口感的清脆。接着，将一个鸡蛋打入碗中，加入一勺玉米粉，这为饼的口感提供了丰富的层次。再撒上少许盐，调入适量清水，搅拌均匀，直至形成细腻的蛋糊，便于后续的烹饪。切一些蒜片，增添香味，香肠也切成薄片备用。

1、鸡蛋饼（快手早餐）材料：鸡蛋2个、面粉50g、水或牛奶80ml、盐/糖少许、葱花/火腿丁（可选）做法：鸡蛋打散，加入面粉、水/牛奶搅拌成无颗粒的稀面糊（酸奶状）。加盐或糖调味（甜咸自选），喜欢咸口的可以加葱花、火腿丁。平底锅刷油，倒入一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可。

2、家常发面鸡蛋饼的制作方法如下：准备材料面粉：300克（高筋面粉，通常袋子上会标注适合制作包子、馒头等）酵母：3克白糖：3克（用于促进酵母发酵）温水：适量（不超过30度，以免烫死酵母）和面与发酵混合材料：将面粉、酵母、白糖放入盆中，用筷子搅拌均匀。

3、调面糊：鸡蛋打散，加入面粉、清水（或牛奶）、盐，搅拌至无颗粒（可过筛更细腻），最后加葱花拌匀。煎饼：平底锅刷薄油，小火预热，倒入一勺面糊，转动锅摊成圆形。翻面：待表面凝固、边缘翘起（约1-2分钟），翻面煎至微黄即可。

4、调面糊：碗中加面粉+鸡蛋+水，搅拌至无颗粒（稀酸奶状），加盐和葱花搅匀。热锅：平底锅刷薄油，小火加热至手悬空感觉微烫。摊饼：倒入一勺面糊，快速转动锅摊平，保持小火。翻面：表面凝固后（约1分钟），用铲子翻面再煎30秒即可。

5、鸡蛋饼的家常简单做法如下：材料准备：鸡蛋2个面粉适量盐少许清水适量葱末适量黑芝麻适量食用油适量制作步骤：搅拌鸡蛋液：取两个鸡蛋打入碗中，撒上少许盐，用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。

预热平底锅或电饼锅，刷少许油，倒入面糊摊成小饼，中火烙，定型后翻面再煎，两面煎至微黄且按压有弹性即可。如果觉得摊小饼麻烦，可以做厚一点的大饼，做好后切块即可。饼煎好后装盘，可以挤上一些番茄酱作为点缀，再搭配豆浆、蔬菜和水果，一顿丰盛的早餐就准备好了。

步骤一：准备蔬菜将所选蔬菜洗净，去皮（如果需要），然后切成细丝或小块。例如，胡萝卜可以切成细丝，西葫芦和青椒可以切成小丁，洋葱可以切成细丝或碎末。将切好的蔬菜放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟左右，让蔬菜出水并入味。

处理蔬菜：胡萝卜、西葫芦等硬质蔬菜擦细丝（太粗影响口感），加少量盐腌5分钟杀出水分，挤干备用。青菜类焯水10秒后切碎，挤干水分（防止饼太湿）。调面糊：大碗中放入面粉+鸡蛋+清水/牛奶，搅拌成酸奶状稀糊（太稠饼会硬）。