鸡中翅怎么弄简单又好吃视频大全，鸡中翅怎么弄简单又好吃视频

鸡中翅怎么弄简单又好吃

1、材料：鸡中翅8个、可乐1罐、姜片、生抽2勺、老抽半勺、料酒1勺 步骤：① 鸡翅洗净两面划刀，冷水下锅加料酒、姜片焯水去腥，捞出沥干；② 热锅少油，鸡翅煎至两面金黄，加姜片翻炒；③ 倒入可乐（没过鸡翅）、生抽、老抽，大火煮沸后转中小火焖15分钟；④ 开盖收汁至浓稠，撒芝麻出锅。

2、锅中放油，小火加入冰糖，慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免炒糊）。煎鸡翅：将焯好的鸡翅放入锅中，快速翻炒至表面均匀裹上糖色。加入姜片、蒜片、葱段、干辣椒、八角和香叶，炒出香味。调味炖煮：加入生抽、老抽，翻炒均匀。倒入清水（没过鸡翅），大火烧开后转中小火炖15-20分钟。

3、新鲜鸡中翅10只八角葱姜蒜盐蜂蜜一勺料酒老抽酱油干红辣椒（可选）制作步骤：准备鸡翅：将鸡翅划斜刀，以便更好地入味。将划好刀的鸡翅放入冷水中泡一小时左右，以去除血水，减少腥味。洗净后用盐、料酒、姜和胡椒粉腌制半小时左右，让鸡翅充分吸收调料的味道。

4、鸡二节翅（鸡翅中）要做得又好吃又简单，可以试试以下两种家常做法，步骤清晰，用料常见，新手也能轻松上手：蜜汁煎鸡翅材料：鸡二节翅8-10个 生抽2勺、老抽半勺（上色用）蜂蜜1勺（或白糖半勺）料酒1勺、蒜末2瓣 盐少许、黑胡椒适量做法：处理鸡翅：鸡翅洗净后两面划刀，方便入味。

5、腌制鸡翅：在鸡翅中加入葱姜、盐、五香粉、生抽、料酒和土豆淀粉，涂抹均匀，腌制10分钟。这一步是为了让鸡翅充分吸收调料的味道，变得更加香嫩。准备杏鲍菇：将杏鲍菇切成丁，大小约为大指甲盖那么大。杏鲍菇的加入不仅丰富了菜肴的口感，还增加了营养。

鸡翅怎么炸好吃又简单

炸鸡翅的简单做法 鸡翅加料酒、姜片、老抽、生抽、白糖、白胡椒粉、蚝油，盐，充分揉匀按摩，再腌两个小时。倒掉腌的汁水，把蛋液和生粉与腌好的鸡翅充分揉一下。将挂上蛋液的鸡翅均匀沾满面包糠。锅里烧油，油温六成热时下鸡翅，中火炸6-7分钟。捞出控油后，大火继续复炸一分钟装盘，美味的鸡翅就炸好了。

炸制鸡翅：开油锅，待油温升至锅里开始冒细泡时，即可开始炸制。将裹好调料的鸡翅逐个下锅，同时改用小火慢炸。当鸡翅表面的调料凝固时，用铲子或筷子将鸡翅翻身，继续炸另一面。不断反复翻身，直至鸡翅两面都炸至金黄色，即可捞出沥油装盘。注意：炸制过程中要保持小火，以免鸡翅外焦里生。

炸鸡翅好吃又简单的做法如下：材料准备 鸡中翅10个香辣炸鸡粉半袋淀粉适量（约为炸鸡粉量的二分之一）鸡蛋1个盐适量食用油适量腌制鸡翅 将鸡中翅用盐腌制半小时至1小时，以便入味。腌制完成后，用清水洗净鸡翅，然后沥干水分备用。调制裹粉 在一个容器中倒入半袋香辣炸鸡粉。

鸡中翅3种简单做法

1、材料：鸡中翅 10-12个 生姜 3片 大蒜 3瓣（切片）葱 1根（切段）干辣椒 2-3个（可选）八角 1颗 香叶 1片 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 1汤匙 冰糖 10克（或白糖）盐 少许 清水 适量 食用油 1汤匙 步骤：处理鸡翅：鸡翅洗净，用刀在两面划两刀（方便入味）。

2、香辣鸡翅原料：鸡翅500克、老抽1勺、生抽2勺、黑胡椒粉1小勺、白砂糖1小勺、辣椒粉1勺、蒜1头、生姜1块、葱2根、干辣椒5个。做法：鸡翅洗净沥干，表面划刀方便入味。蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱切末。鸡翅加老抽、生抽、黑胡椒粉、糖、辣椒粉、蒜末、姜片抓匀腌制30分钟。

3、鸡二节翅（鸡翅中）要做得又好吃又简单，可以试试以下两种家常做法，步骤清晰，用料常见，新手也能轻松上手：蜜汁煎鸡翅材料：鸡二节翅8-10个 生抽2勺、老抽半勺（上色用）蜂蜜1勺（或白糖半勺）料酒1勺、蒜末2瓣 盐少许、黑胡椒适量做法：处理鸡翅：鸡翅洗净后两面划刀，方便入味。

4、步骤：预处理鸡翅：鸡翅洗净后斩断（或用刀划斜口），加生抽、生粉抓匀腌制20分钟。配菜准备：西芹切条，红辣椒切块备用。烹饪：热锅倒油，放入鸡翅中火煎至两面微焦（约8成熟），加入老干妈酱、西芹、红椒翻炒均匀，加少量水焖煮3分钟即可。

5、鸡中翅的3种简单做法如下： 香辣鸡翅 原料：鸡翅、老抽、生抽、黑胡椒粉、白砂糖、辣椒粉、蒜头、生姜、葱、干辣椒。 做法： 鸡翅洗净划痕，加入调料腌制三小时以上。 热油炸至焦黄，复炸至酥脆。 爆香葱姜蒜干辣椒，加入鸡翅和调料翻炒均匀。

6、鸡中翅3种简单做法 第1种：香辣鸡翅 原料：鸡翅一斤，老抽，生抽，黑胡椒粉，白砂糖，辣椒粉一勺，蒜头一头，生姜一块，葱，干辣椒五个。做法：把鸡翅洗干净，沥干水分后，先在表面划几道痕，以便腌制入味。

家常鸡中翅的做法

1、红烧鸡翅是一道经典的家常菜，做法简单且味道浓郁。

2、鸡中翅 8-10只 阳江豆豉 1汤匙（约15克）蒜末 2瓣 姜丝 1小块 生抽 1汤匙 老抽 1茶匙（调色用）白糖 1茶匙 料酒 1汤匙 淀粉 1茶匙 食用油 1汤匙 葱花（装饰用）步骤：鸡翅处理：鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分，正反面各划两刀（方便入味）。

3、预处理鸡翅：鸡翅洗净后斩断（或用刀划斜口），加生抽、生粉抓匀腌制20分钟。配菜准备：西芹切条，红辣椒切块备用。烹饪：热锅倒油，放入鸡翅中火煎至两面微焦（约8成熟），加入老干妈酱、西芹、红椒翻炒均匀，加少量水焖煮3分钟即可。

4、香辣鸡翅原料：鸡翅500克、老抽1勺、生抽2勺、黑胡椒粉1小勺、白砂糖1小勺、辣椒粉1勺、蒜1头、生姜1块、葱2根、干辣椒5个。做法：鸡翅洗净沥干，表面划刀方便入味。蒜拍碎，姜切片，干辣椒切段，葱切末。鸡翅加老抽、生抽、黑胡椒粉、糖、辣椒粉、蒜末、姜片抓匀腌制30分钟。

5、红烧鸡翅的做法 红烧鸡翅是一道色香味俱佳的热菜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。下面将详细介绍红烧鸡翅的制作方法。

6、做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。

红烧老翅的家常做法

预处理鸡翅 去腥：鸡翅洗净后，用牙签在表面扎小孔（方便入味），冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干。擦干水分：下锅前用厨房纸吸干表面水分，避免煎的时候溅油，也能让鸡皮更酥香。 炒糖色（关键！）冷锅放少许油，加入冰糖/白糖，小火慢慢熬至融化，变成琥珀色（注意别烧焦，否则会发苦）。

步骤：处理鸡翅：鸡翅洗净，用刀在两面划两刀（方便入味）。冷水下锅，加入1片生姜和1汤匙料酒，大火煮开焯水1-2分钟，捞出沥干备用。炒糖色：锅中放油，小火加入冰糖，慢慢炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免炒糊）。煎鸡翅：将焯好的鸡翅放入锅中，快速翻炒至表面均匀裹上糖色。

预处理鸡翅 鸡翅洗净后，用刀在两面划2-3刀（方便入味），冷水下锅加姜片、料酒焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用。 炒糖色（关键步骤）锅中放少许油，开小火加入冰糖，不断翻炒至冰糖融化并变成琥珀色（注意火候，避免焦苦）。快速倒入鸡翅，翻炒均匀裹上糖色（小心油溅）。

- 食用油 少许 做法： 准备好所需食材。 鸡翅中洗净后在背面划几道口子方便入味，如果不追求颜值可以在正反面都划几道。 小葱切成长一点的葱段、姜切小片、大蒜也切成片状。 锅中放少许食用油，然后将鸡翅排放锅中，鸡翅上的水分可以用厨房纸擦干，以免溅油。

做法步骤：准备鸡翅：将鸡翅中洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后在鸡翅上划几刀，这样有助于入味。焯水：在锅中加入足够的水，放入一部分葱、姜和料酒，将鸡翅放入水中，大火烧开后煮2-3分钟，去除血水和杂质。炒糖色：另起一锅，加入适量的油，放入白糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变成深棕色的糖色。

经典红烧做法材料：鸡腿、鸡翅各4-6个，姜片、葱段、蒜瓣、八角1颗、花椒少许，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，冰糖或白糖1小勺，盐适量。步骤：预处理：鸡腿鸡翅洗净，鸡腿表面划刀方便入味，冷水下锅焯水（加姜片、料酒去腥），捞出沥干。可选步骤：用厨房纸吸干水分，避免煎制时溅油。