云南十大名菜图片，云南十大名菜

云南十大经典名菜

1、云南省十大经典名菜排行如下：汽锅鸡：源于明代，使用汽锅蒸制，鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。大救驾：云南腾冲特色菜，主要原料是饵块，配以鸡蛋、肉丝等，色泽金黄，口感软糯，味道鲜美。白油鸡枞：选用新鲜鸡枞菌，用白油煸炒，保持菌类原汁原味，色泽鲜亮，香气扑鼻，口感细腻。

2、老昆明羊汤锅：属于滇菜系，以全羊熬制，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨，飘香四溢。大理沙锅鱼：配料讲究，色泽绚丽，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是大理地区的传统佳肴。汽锅鸡：滇菜经典，色泽金黄鲜亮，肉质鲜嫩，鸡汤清澈透明，汤汁鲜美，入口即化。

3、云南十大经典名菜包括：黑三剁：具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，选用云南特产的云椒、云南大头菜加上猪肉馅煸炒而成。腾冲炒饵块：云南腾冲县的传统名吃，以其色、香、味、形四美并具著称，由饵块切片加上火腿、鸡蛋等多种配料爆炒而成。

汽锅鸡汽锅鸡是云南的经典名菜之一，以独特的烹饪方法和鲜美的口感著称。沾益辣子鸡沾益辣子鸡以其独特的辣味和鸡肉的新鲜嫩滑而闻名。红烧鸡枞红烧鸡枞是云南的传统名菜，以鸡枞菌和红烧技法制作而成，味道鲜美独特。

云南最贵十大名菜是云南的经典名菜汽锅鸡沾益辣子鸡红烧鸡枞大救驾宜良烤鸭大理生皮火烧肉石屏烧豆腐红三剁永平黄焖鸡云南省，简称云或滇，中国23个省之一，位于西南地区，省会昆明。

虎掌菌炒鸡丝：云南传统名菜之一，虎掌菌在历史上被视为珍品，这道菜与建文帝的历史传说有关。汽锅鸡：云南最具代表性的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传，因用汽锅蒸制而得名，具有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。

大理砂锅鱼：简介：大理砂锅鱼是云南大理的一道地方名菜。特色：选用洱海出产的弓鱼或鲤鱼，搭配嫩鸡片、冬菇等十余种鲜腊配料，经过慢炖而成，味道鲜美。红烧鸡枞：简介：红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。特色：以云南特产的名贵野生食用菌鸡枞为主要食材，老少皆宜，口感鲜美。

汽锅鸡，是云南的名菜之一，也是云南最具代表性的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。

云南最著名的十二道菜及其故事如下：过桥米线：菜品：过桥米线是云南的特色小吃，由热鸡汤、米线和各种配料组成。故事：传说清代一位秀才的妻子每日通过小桥给丈夫送饭，一日因要事耽误，发现鸡汤仍热，便用鸡汤浸泡米线给丈夫吃，秀才非常满意，于是这种食品得名“过桥米线”。

云南最著名的十二道菜包括：老昆明羊汤锅：云南十大经典名菜之一，以其鲜美的汤底和丰富的羊肉口感著称。过桥米线：云南滇南地区的特色小吃，由多种食材和独特的汤料组成，制作工艺精细。汽锅鸡：云南名菜，采用汽锅蒸制而成，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。

云南最着名的十二道菜如下：老昆明羊汤锅：云南十大经典名菜之一，以其鲜美的汤底和丰富的肉质而著称。过桥米线：云南滇南地区的特色小吃，由多种食材搭配而成，以其独特的制作工艺和口感而闻名。汽锅鸡：因用汽锅蒸制而得名，鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，是云南的一道传统名菜。

云南十大名菜包括：汽锅鸡：特色：使用汽锅蒸制，不加水，全靠蒸汽将鸡蒸熟，保留了鸡肉的鲜嫩，汤汁醇厚，营养丰富。红烧鸡枞：特色：以云南特产的名贵食用菌鸡枞为主料，搭配多种香料爆炒而成，滑嫩鲜香。沾益辣子鸡：特色：选料严谨，制作过程复杂，香辣爽口，是国家专利认可的“中国著名特产菜肴之一”。

盘点云南十大名菜汽锅鸡汽锅鸡是滇菜中的代表之一，因使用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡的特色在于先把鸡肉处理干净放入汽锅蒸制，不加任何一滴水，全靠蒸汽将鸡蒸熟，保留了鸡肉的鲜嫩。这样做出的鸡肉鲜嫩可口，汤汁醇厚，营养丰富。

永平黄焖鸡永平黄焖鸡是云南的经典名菜，以其独特的烹饪方法和鸡肉的鲜嫩多汁而闻名。

老昆明羊汤锅——即全羊汤锅，属于滇菜系，成品飘香四溢，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨。大理沙锅鱼——配料讲究，色泽绚丽，鱼肉滋嫩，味道鲜美，营养丰富，这道菜是大理地区特有的传统佳肴。

1、云南美食排行榜前十名的名菜如下：老昆明羊汤锅：属于滇菜系，以全羊熬制，肉味醇厚，鲜彻透骨，脱骨不离骨，飘香四溢。大理沙锅鱼：配料讲究，色泽绚丽，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，是大理地区的传统佳肴。汽锅鸡：滇菜经典，色泽金黄鲜亮，肉质鲜嫩，鸡汤清澈透明，汤汁鲜美，入口即化。

2、云南美食排行榜前十名有过桥米线、红油炒米线、迪庆酸奶、酸汤鱼、鲜花饼、曲靖蒸饵丝、沙锅鸡、豌豆粉、烤乳扇、粑粑。过桥米线过桥米线是云南最有名的美食之一，它是由用小米粉做的米线、牛骨高汤、鸡肉、鸡蛋、青菜、鱼丸等原料组成的。

3、过桥米线过桥米线是云南最具代表性的美食之一。其特点是将滚烫的高汤倒入碗中，再将米线、生肉片、蔬菜等配料放入汤中烫熟。汤鲜味美，米线滑嫩，是云南美食的象征。汽锅鸡汽锅鸡是云南的传统名菜，采用特制的汽锅蒸制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，营养丰富。

4、云南十大最著名的美食如下：沾益辣子鸡：作为川黔风味的代表，沾益的版本更具地方特色，麻辣适口，深受当地人喜爱。汽锅鸡：云南的特色名菜，采用气锅烹制，保留了鸡肉的鲜美，汤汁甘甜，令人回味无穷。红烧鸡纵：云南特有菌类菜品，鸡纵肥美无比，是云南美食的独特标签，仅在云南森林中可觅得。