20种最常吃的家常菜，30种最常吃的家常菜菜谱

大锅菜菜谱大全家常菜

1、经典大锅炖菜白菜猪肉炖粉条材料：五花肉、白菜、红薯粉条、豆腐、葱姜蒜、酱油、盐、八角做法：五花肉煸炒出油，加葱姜八角炒香；放入白菜炒软，加酱油、盐调味；加水煮沸后加粉条、豆腐，炖15分钟即可。

2、河间大锅菜是河北沧州地区的传统家常菜，以浓郁鲜香、食材丰富为特点，适合多人共享。

3、大锅饭的家常菜谱推荐如下：经典大锅菜主要材料：大白菜、水豆腐、红薯粉条、肉或猪排骨、辣椒或火锅底料。做法：将大白菜、水豆腐、红薯粉条和肉或猪排骨等食材放入大锅中一起煮或炖，直至食材熟透。期间可以加入辣椒或火锅底料增加风味。

4、西红柿炒鸡蛋大锅菜材料：西红柿、鸡蛋、葱姜等。做法：西红柿切块，鸡蛋打散炒熟备用。锅中热油，放入葱姜爆香，加入西红柿翻炒出汁，再加入炒好的鸡蛋，调味即可。虽然这更像是一道家常菜，但也可以作为大锅菜的一种变体，适合大量制作。

5、鸡蛋炒黄瓜：黄瓜的清爽口感与鸡蛋的鲜美相结合，是一道简单的家常菜。2 鸡蛋炒尖椒：尖椒的微辣与鸡蛋的鲜美，口感丰富，营养均衡。30. 鸡蛋炒口蘑：口蘑的鲜香与鸡蛋的细腻口感相结合，是一道营养丰富的菜肴。3 鸡蛋炒菠菜：菠菜的清爽口感与鸡蛋的鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人群。

6、木樨肉（黄瓜炒肉片炒鸡蛋）、红烧茄子肉片、炒黄瓜、冬瓜丸子汤，每一道都是食堂的经典。干炸小黄鱼、干炸带鱼、炸丸子，芫爆里脊丝（香菜炒肉丝）、溜肉片，这些都是食堂中受欢迎的炸食。小白菜氽丸子、菠菜炒粉丝、猪肉白菜炖粉条，这些都是简单又美味的家常菜。

快手小炒类番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐/糖少许做法：鸡蛋打散加盐炒熟盛出；番茄切块炒软出汁，加少许糖和盐调味；倒入鸡蛋翻炒均匀即可。Tips：喜欢酸甜口可多加糖，汤汁拌饭绝佳。

番茄炒蛋特点：酸甜开胃，国民下饭菜做法：鸡蛋打散炒至凝固盛出，番茄炒软出汁后加糖/盐调味，倒入鸡蛋翻炒均匀，撒葱花。鱼香肉丝特点：酸甜微辣，超级下饭简化版：里脊肉切丝用淀粉腌制，配木耳、青椒丝。

凉拌类（免油烟，开胃首选）凉拌黄瓜木耳做法：黄瓜拍碎切段，木耳焯水，加蒜末、小米辣、生抽、香醋、盐、糖、香油拌匀，冷藏后更爽脆。升级版：加腐竹或花生米，口感更丰富。柠檬手撕鸡胸肉做法：鸡胸肉加姜片料酒煮熟撕成丝，加柠檬片、洋葱丝、香菜、生抽、鱼露、少许糖拌匀，酸辣低脂。

以下是一些简单易做、口味经典的家常菜谱，适合新手和日常家庭烹饪，食材常见且步骤清晰：番茄炒蛋材料：番茄2个、鸡蛋3个、盐、糖、葱花做法：鸡蛋加少许盐打散，热油下锅炒至凝固盛出。番茄切块，热油翻炒出汁，加半勺糖、半勺盐调味。倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，撒葱花即可。

夏季天气炎热，适合选择清爽开胃、易消化的家常菜，以下是一份适合夏季的菜谱大全，涵盖凉菜、热菜、汤类和主食，简单易做又美味！凉拌类（开胃解暑）拍黄瓜材料：黄瓜2根、蒜末、生抽2勺、香醋1勺、香油1勺、盐少许、辣椒油（可选）。做法：黄瓜拍裂切段，加调料拌匀，冷藏10分钟更爽口。

1、以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：红烧肉将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢炖煮，入味后即可食用。烤鸡翅将鸡翅拍松，加入盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生抽、料酒等混合调味料，入烤箱烤制20分钟即可。

2、．粉蒸肉 28．家常豆腐 29．香菇炒肉 30．芹菜香干炒肉更多好吃的家常菜菜谱：《荤菜菜谱大全50道》《50款好吃的素菜做法》《80个家常小炒》土豆美食家常菜有哪些孜然土豆片。

3、蒜蓉炒青菜青菜焯水或直接炒，加蒜末、盐、鸡精。番茄炒蛋鸡蛋炒散盛出，番茄炒软后混合，加糖/盐调味。酸辣土豆丝土豆切丝泡水，干辣椒炝锅，加醋和盐快炒。手撕包菜包菜撕片，蒜末干辣椒爆香，大火翻炒，加生抽和醋。

4、以下是一份适合食堂的30个菜谱，涵盖了多种口味和食材，希望能满足不同人的需求：大众菜番茄炒蛋食材：鸡蛋、番茄、葱花、盐、糖、生抽、食用油。做法：鸡蛋打散，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出；再倒少许油，放入番茄块翻炒出汁，加少许糖、盐、生抽调味，倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花炒匀即可。

以下是一份适合食堂的30个菜谱，涵盖了多种口味和食材，希望能满足不同人的需求：大众菜番茄炒蛋食材：鸡蛋、番茄、葱花、盐、糖、生抽、食用油。做法：鸡蛋打散，锅中倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟盛出；再倒少许油，放入番茄块翻炒出汁，加少许糖、盐、生抽调味，倒入炒好的鸡蛋，撒上葱花炒匀即可。

周一番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。周三蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。周四黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。

大学食堂的菜谱通常需要兼顾营养、成本、制作效率和学生的口味多样性。

做法：将大白菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄，铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝，煸炒2分钟。倒入适量的鱼露，煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会，即可起锅。大锅菜大锅菜是非常传统的豫菜。