小酥肉蒸碗，小酥肉蒸碗怎么做

小酥肉蒸碗的做法

1、准备食材时，首先要处理五花肉。首先将五花肉皮刮干净，然后切成10公分长、0.5公分厚的片。接着将炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，将处理好的五花肉片放入，拌匀后上笼蒸5小时，最后扣盘即可。第二种做法中，首先将猪肉切成4厘米长、5厘米宽、1厘米厚的长条，并用布搌干水分。

2、小酥肉蒸碗的做法如下：材料准备：猪肉300克鸡蛋3个水淀粉45毫升盐10克啤酒30毫升葱2段，姜片5片八角2个桂皮1根酱油15毫升白糖8克白胡椒粉3克制作步骤：猪肉切片腌制：猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片厚度不超过1厘米。

3、蒸碗小酥肉的制作方法多样，其中一种方法是先将五花肉皮刮净，切片，然后加入炒粉、甜面酱、白糖和姜葱丝拌匀，放入蒸笼蒸5个小时，最后扣盘即成。

小酥肉摆盘备用。然后取锅烧热放少需油，下姜葱，八角、香叶、桂皮炒香，接着倒入适量的清水，放鸡精、生抽、白糖调味，大火烧开搅拌均匀。把调和的卤汤倒入装有小酥肉的盘中。水烧开后，放入小酥肉蒸碗，上盖转成中小火蒸40分钟。

制作方法：准备猪肉：将猪里脊肉洗净切成大小均匀的块状，用淀粉拍干。腌制猪肉：将猪肉放入蒸碗中，撒上适量盐和鸡精，抓匀。调制酱汁：取一个小碗，加入细白糖和适量水搅拌均匀，再加入姜末、蒜末、醋、糖和枸杞，混合均匀。铺酱汁：将拌好的调料均匀地铺在猪肉块上，用勺子轻轻拍压。

准备食材时，首先要处理五花肉。首先将五花肉皮刮干净，然后切成10公分长、0.5公分厚的片。接着将炒米粉、甜面酱、白糖和姜葱丝混合均匀，将处理好的五花肉片放入，拌匀后上笼蒸5小时，最后扣盘即可。第二种做法中，首先将猪肉切成4厘米长、5厘米宽、1厘米厚的长条，并用布搌干水分。

蒸碗小酥肉的制作方法多样，其中一种方法是先将五花肉皮刮净，切片，然后加入炒粉、甜面酱、白糖和姜葱丝拌匀，放入蒸笼蒸5个小时，最后扣盘即成。

茴香、八角、桂皮、香叶。1煮锅中加入清水将爆香的调料放入，加白糖、葱段、姜丝，加剩余的生抽煮开。1将炸好的肉摆在碗里将煮好的料汁浇上（半碗即可，因为蒸时还会有水蒸汽）。1放入电压力锅中，盖盖蒸20分钟。1取出蒸好的肉倒扣盘中撒香葱即可上桌啦。

先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

蒸碗小酥肉的家常做法如下：准备食材：主料：猪肉500g，鸡蛋1个。辅料：油、盐、玉米淀粉、白糖、花椒粉、胡椒粉、干辣椒4粒、生抽、啤酒、桂皮少许、八角1个、小茴香少许、香叶少许、葱、姜、剁椒适量。腌制猪肉：将猪肉切成中指长、宽的肉条。

小酥肉蒸碗的做法如下：准备材料猪肉300克鸡蛋3个水淀粉45毫升盐10克啤酒30毫升葱2段、姜5片八角2个桂皮1根酱油15毫升白糖8克白胡椒粉3克制作步骤切肉腌制：猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片厚度不超过1厘米。