家常羊肉炖白萝卜汤，家常羊肉炖白萝卜

羊肉炖白萝卜如何做

萝卜去皮切滚刀块，在羊肉炖软后加入，继续炖20分钟至萝卜透明。萝卜晚放避免炖烂，喜欢清甜口感的可先用盐水焯1分钟去苦涩。 调味点睛 最后加盐、白胡椒粉调味（盐晚放肉更嫩），撒香菜/葱花增香。喜欢浓郁的可在炖羊肉时加1勺黄豆酱或半块腐乳，汤会更醇厚。

羊肉炖白萝卜的制作方法如下：准备材料 羊肉500克 白萝卜200克 葱、姜、香菜各适量 处理食材 将炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切成条状备用。炒制 起油锅，先爆香葱姜。 随后下入萝卜条，用大火快速翻炒1分钟。炖煮 将撕好的羊肉加入锅中，与萝卜条一起翻炒均匀。

准备材料：羊肉500克、白萝卜200克、葱、姜、香菜各适量。

将羊肉洗净，切成片状备用。白萝卜洗净去皮，采用十字切法切成薄片。将葱切成圈，红椒和姜切成末备用。炒制羊肉：开大火将锅烧热，锅热后放入适量的油。油热后放入羊肉和料酒进行翻炒，直至羊肉变色。调味炒香：羊肉变色后，放入切好的葱姜、白芷和桂皮粉，继续翻炒，炒出香味。

萝卜炖羊肉的制作方法如下：准备食材 羊肉500克 白萝卜400克 橘皮50克 枸杞50克 葱、姜适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 食材处理 将羊肉切块，白萝卜去皮后也切块，姜切片备用。焯水处理 锅中放入清水，将羊肉凉水下锅，同时加入橘皮、一大块萝卜和少量姜片。

食材：羊肉适量、白萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、香菜适量、食盐适量、花椒适量、香叶适量、料酒适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、胡椒粉适量。羊肉洗净切块，白萝卜切成菱形。葱、姜、蒜切片，香菜切段。把白萝卜放入碗中，加盐腌制10分钟。羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。

白萝卜炖羊肉的家常做法是什么?

制作步骤： 准备食材： 羊肉洗净后切成块。 白萝卜洗净去皮，切成块。 生姜洗净后拍松。 蒜苗洗净后切成段。炒制羊肉：锅中倒入食用油，烧热后放入生姜、大料、桂皮和豆瓣酱，爆炒出香味。加入羊肉块，继续爆炒，直至羊肉表面变色并散发出香味。炖煮：倒入料酒和高汤，用中火炖煮。

炖羊肉：热锅冷油，放入姜片、葱段、大蒜、干辣椒、八角和香叶，小火炒香。 倒入焯好的羊肉，中火翻炒至表面微黄。 加料酒、生抽、老抽，翻炒均匀上色。 倒入开水（没过羊肉约2厘米），大火烧开后转小火，盖上锅盖炖40分钟。加入萝卜：白萝卜去皮切块，在羊肉炖了40分钟后加入锅中。

白萝卜1根（可选，增甜解腻）姜3-4片、葱1根（打结）料酒1勺花椒10粒、香叶1片（去膻用）盐适量清水足量 做法步骤处理羊肉：羊肉切大块（炖煮后肉会缩水），用冷水浸泡30分钟去血水，中途换水1-2次。冷水下锅，加几片姜、1勺料酒，大火煮开撇净浮沫，捞出羊肉用温水冲洗干净。

将羊肉洗净后切块，白萝卜去皮洗净也切成块状。生姜需拍松备用，蒜苗则洗净切段。接着，锅中放入食用油，烧热后加入姜、大料、桂皮和豆瓣酱，与羊肉一同爆炒，直至散发出诱人的香味。此时，注入适量的料酒和高汤，用中火慢慢炖煮。待羊肉炖至七成熟时，加入白萝卜块，继续炖煮至萝卜变软。

萝卜炖羊肉的家常做法

1、萝卜炖羊肉的家常做法如下： 准备食材 将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水后控干水分。 白萝卜洗净去皮，切成滚刀块备用。 炒制羊肉 砂煲内下油，放入姜片炒香。 将羊肉块放入砂煲中，下酱油、白糖、料酒翻炒至上色。 添加香料和水 将姜片、八角、桂皮、香叶、草果、橙皮等香料放入砂煲中。

2、制作步骤： 准备食材： 羊肉洗净后切成块。 白萝卜洗净去皮，切成块。 生姜洗净后拍松。 蒜苗洗净后切成段。炒制羊肉：锅中倒入食用油，烧热后放入生姜、大料、桂皮和豆瓣酱，爆炒出香味。加入羊肉块，继续爆炒，直至羊肉表面变色并散发出香味。炖煮：倒入料酒和高汤，用中火炖煮。

3、羊肉炖萝卜的家常做法如下：准备食材 羊肉500克 白萝卜400克 橘皮50克 枸杞50克 葱、姜适量 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 处理食材 将羊肉切成块状，白萝卜去皮后也切成块状，姜切片备用。焯水去腥 锅中放入清水，将羊肉凉水下锅，同时加入橘皮、一大块萝卜和少量姜片。

4、萝卜炖羊肉的家常做法步骤如下： 准备材料： 羊肉500克 萝卜500克 姜2片 葱2根 八角1个 香叶2片 盐适量 料酒适量 清水适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 处理羊肉： 将羊肉洗净，放入沸水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。

羊肉炖白萝卜正宗做法

准备食材：羊肉500克、白萝卜400克、姜50克、枸杞少许、适量葱段、料酒、盐、胡椒粉。羊肉切块：将羊肉切成适口大小的块状。白萝卜处理：去皮后切成块状，姜切片备用。羊肉焯水：在锅中加入足量清水，将羊肉凉水下锅，放入姜片。水烧开后，去除血沫，捞出羊肉用清水冲洗干净。

正宗羊肉炖白萝卜的做法如下：所需材料： 羊肉块 白萝卜 葱段 姜片 料酒 盐 鸡精 清水 制作步骤： 焯水：将焯水后的羊肉块放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊肉块备用。 炒香调料：另起锅，加入少量油烧热，放入葱段、姜片煸炒出香味。

将羊肉洗净，切成大小适中的块状（一般每块2 - 3厘米见方）。放入清水中浸泡1 - 2小时，期间换水2 - 3次，泡出羊肉中的血水，这样可以减少羊肉的膻味。浸泡好后，捞出羊肉，沥干水分。白萝卜处理 把白萝卜去皮，切成滚刀块。

羊肉炖萝卜的正宗做法如下：准备食材：羊肉切成二厘米左右的块，用清水浸泡出血水。白萝卜也切成与羊肉等大的块。准备姜片、红葱头、料酒、八角、盐、胡椒粉和香菜末。焯水羊肉：锅内放清水，加入羊肉、3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开。煮开后，用勺子撇去浮沫，然后关火。

白萝卜炖羊肉做法和步骤

将炖好的羊肉手撕成块，以便更好地入味。白萝卜去皮后切成条状，备用。爆香葱姜：起油锅，待油温适中后，加入切好的葱和姜，用中火将其爆香。翻炒萝卜：爆香葱姜后，下入切好的萝卜条，用大火快速翻炒约1分钟，使萝卜条表面略微软化。

白萝卜炖羊肉的做法和步骤如下：准备原料 熟羊肉 白萝卜 葱 姜 香菜 处理食材 将炖好的羊肉手撕成块，以便更好地入味。 白萝卜去皮后切成条状，备用。炒制萝卜 起油锅，待油温适中后，爆香葱姜。 下入切好的萝卜条，用大火快速翻炒约1分钟，使萝卜条表面微熟并吸收葱姜的香味。

制作羊肉炖白萝卜的步骤如下：准备食材：羊肉800g，清洗干净后切成4厘米左右见方的块。白萝卜1根，先切掉2大片用于焯羊肉时去膻味，剩余部分切成4厘米左右的块。准备适量葱姜，生姜切3片，大葱切两段。还需准备米醋、花椒、料酒、盐、胡椒粉和枸杞适量。

准备原料：熟羊肉：适量，根据人数调整。白萝卜：1根，去皮洗净。葱：适量，切段。姜：适量，切片。香菜：少许，洗净切碎备用。处理食材：将炖好的羊肉手撕成块，以便更好地入味。白萝卜切成条状，备用。爆香葱姜：起油锅，待油温适中后，放入切好的葱段和姜片，爆香。

加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）。羊肉大约炖到5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透。出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味。

羊肉炖萝卜做法

羊肉炖萝卜的做法如下：材料准备 羊肉2斤，洗净后切成块状。 白萝卜和胡萝卜各半斤，去蒂去根后洗净，切成小块。 葱片、姜片、八角、胡椒粉适量。 酱油、盐、食用油适量。 清水一大碗。烹饪步骤 羊肉处理：将切好的羊肉用沸水焯一下，去除血水和杂质，待用。

清炖羊肉炖萝卜最正宗的做法如下：准备食材：选用新鲜的羊肉和萝卜。羊肉切成适口大小的块，萝卜去皮后切成滚刀块。焯水处理：在锅中加入适量的清水，将羊肉块放入水中焯水，去除血水和杂质，使汤汁更加清澈。

步骤： 准备材料：将羊肉切成块状，萝卜去皮后也切成块状，葱姜切末备用。 煸炒羊肉：锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味后，加入羊肉煸炒至变色。 炖煮羊肉：加入料酒煸炒片刻后，加入清水，水量需没过羊肉。接着放入香叶、八角、桂皮、花椒，煮开后转小火炖煮1小时。

羊肉炖萝卜的做法如下：所需材料： 羊排骨500克 红萝卜300克 白萝卜300克 姜片适量 水适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 老抽适量 葱花适量 大蒜适量 制作步骤： 准备材料：羊排骨洗净备用；红萝卜和白萝卜去皮后切块备用。 焯水去腥：锅中烧水，放入羊排骨焯水，去除血水和腥味，然后捞出。

制作步骤： 准备食材：羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。 焯烫羊肉：起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，去除血水和腥味，然后捞出洗净备用。 炖煮羊肉：将处理好的羊肉、姜片和适量水放入砂锅内，大火烧开后转中小火煲制40分钟，使羊肉变得软烂。