家庭版葱烧海参的做法窍门，家常葱烧海参的正确步骤

家常葱烧海参怎么做

做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。步骤：海参用纯净水泡发后洗净斜切，大葱斜切，大蒜切片。调料汁：白胡椒、白糖、酱油、耗油、料酒、少许老抽和清水拌匀。锅热后下底油，油热下大葱和蒜小火煸炒。大葱煸炒出香味后下海参煸炒。

葱烧海参的家常做法如下：准备材料主料：水发嫩小海参适量辅料：大葱、青蒜、熟猪油、鸡汤、绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、淀粉、葱油、糖色（用于上色，如无可省略）处理海参将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟后捞出，沥净水。

做法步骤：海参泡发处理：将海参用温水泡发数小时，直至变软。清洗干净后，放入开水中焯烫，去除杂质和异味。准备配料：大葱切段，生姜切片。准备适量的料酒、酱油等调料。烹饪过程：热锅凉油，放入生姜片爆香。加入大葱段，翻炒至葱香味四溢。

1、葱烧海参的家常做法如下：准备材料主料：水发嫩小海参适量辅料：大葱、青蒜、熟猪油、鸡汤、绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、淀粉、葱油、糖色（用于上色，如无可省略）处理海参将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟后捞出，沥净水。

2、葱烧海参的家常做法（加入鸡汤100克）如下：准备食材水发嫩小海参若干，洗净备用。鸡汤300克（初次煮海参用）+ 鸡汤100克（蒸葱段用）。大葱100克（切成长5厘米的段），另备5克大葱末。青蒜适量，切成长3厘米的段。熟猪油适量。

3、葱烧海参的家常做法如下：准备材料水发嫩小海参适量，洗净备用。大葱，部分切成长5厘米的段，部分切成末。青蒜，切成长3厘米的段。鸡汤、熟猪油、绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、料酒、糖色、淀粉、葱油等调料适量。

4、葱烧海参的家常做法如下：准备原料海参100克大葱200克准备调料白糖15克熟猪油125克料酒20克精盐4克清汤250克湿淀粉250克味精3克姜25克酱油25克制作步骤处理海参：将海参切成宽片，煮透后控去水分。

5、葱烧海参家常的做法如下：准备材料：泡发好的海参适量。大葱两段，备用。浸泡海参：用生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水调成汁。将海参放入调好的汁中，浸泡半个小时，以便入味。煎大葱：把大葱拉上花刀，切成比海参段稍长的段。入油锅煎至金黄，然后盛出备用。

6、葱烧海参的家常做法如下：材料准备：海参适量大葱若干生姜少许料酒适量酱油适量鸡精适量食盐适量高汤或清水适量做法步骤：海参泡发处理：将海参用温水泡发数小时，直至变软。清洗干净后，放入开水中焯烫，去除杂质和异味。准备配料：大葱切段，生姜切片。

葱烧海参的家常做法如下：准备材料水发嫩小海参适量，洗净备用。大葱，部分切成长5厘米的段，部分切成末。青蒜，切成长3厘米的段。鸡汤、熟猪油、绍酒、姜汁、酱油、白糖、味精、精盐、清汤、料酒、糖色、淀粉、葱油等调料适量。

葱烧海参家常的做法如下：准备材料：海参：适量泡发好的海参。大葱：两段，用于煎制和调味。浸泡海参：用生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水调成汁。将海参放入调好的汁中，浸泡半个小时，以便入味。处理大葱：把大葱拉上花刀，增加美感。切成比海参段稍长的段。

葱烧海参的家常做法如下：准备原料海参100克大葱200克准备调料白糖15克熟猪油125克料酒20克精盐4克清汤250克湿淀粉250克味精3克姜25克酱油25克制作步骤处理海参：将海参切成宽片，煮透后控去水分。

海参可以提高免疫力、增强骨骼、美容养颜，今日分享一个葱烧海参家常的做法。准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用。先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。

处理海参去腥：锅中加水、1勺料酒、几片姜，冷水放入海参焯水1分钟，捞出沥干。切块：将海参斜刀切厚片（若用小型海参可整条烧制）。炸葱油（关键！）葱白切5cm长段，用刀轻轻拍松（更易出香）。锅中放3勺油，小火将葱段煎至焦黄（注意别糊），捞出葱段备用，葱油留锅中。

将水发海参整个放入沸水中煮5分钟，捞出沥干水分，再用300克鸡汤煮至软糯并入味，沥干鸡汤备用。将大葱切成长5厘米的段和末，青蒜切成长3厘米的段。

葱烧海参的家常做法步骤如下：准备材料：主料：泡发好的海参适量，大葱两根。调料：生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、胡椒粉、水淀粉、食用油适量。海参处理：将泡发好的海参清洗干净，切成适口大小的段或片，备用。

葱烧海参家常的做法如下：准备食材主要材料：泡发好的海参适量。辅助材料：大葱两段，生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐、水适量，水淀粉少许。海参预处理调味汁浸泡：将生抽、蚝油、料酒、冰糖、盐和水按个人口味调匀，形成调味汁。将海参放入调味汁中浸泡半个小时，使其充分吸收调味汁的味道。

做法一：用料：海参、大葱、大蒜、酱油、耗油、料酒、老抽、淀粉、食用油。步骤：海参用纯净水泡发后洗净斜切，大葱斜切，大蒜切片。调料汁：白胡椒、白糖、酱油、耗油、料酒、少许老抽和清水拌匀。锅热后下底油，油热下大葱和蒜小火煸炒。

首先，将2根海参用清水浸泡并冲洗干净，然后将其切成2-3厘米长的小段，如图所示。接下来，将一锅水烧开，放入2片姜，然后将海参段放入焯水，煮2-3分钟即可，如图所示，然后捞出备用。然后，将1根葱用刀切成小段，如图所示，备用。

葱烧海参的家常做法（加入鸡汤100克）如下：准备食材水发嫩小海参若干，洗净备用。鸡汤300克（初次煮海参用）+ 鸡汤100克（蒸葱段用）。大葱100克（切成长5厘米的段），另备5克大葱末。青蒜适量，切成长3厘米的段。熟猪油适量。