清淡汤菜的100种做法，清淡好吃的汤菜

清淡去火汤的做法

1、做法：排骨焯水后放入锅中，加入玉米、莲藕、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加入盐和葱花调味即可。丝瓜鸡蛋汤丝瓜清热化痰，鸡蛋营养丰富，这道汤简单易做，清淡鲜美，既能补充水分，还能补充蛋白质。

2、清淡去火汤的一种做法是以文蛤豆腐汤为例。以下是具体的制作步骤：准备食材：文蛤：需先用水养着，确保其吐净泥沙，保持清洁。嫩豆腐：用盐水浸泡35分钟后切丁，盐水可以帮助去除豆腥味，同时使豆腐更加紧实不易碎。姜片、葱花：洗净后切好备用，用于提味去腥。

3、将胡萝卜、番茄、黄瓜、洋葱切成小块。锅中加入足够的清水，将切好的蔬菜放入锅中，煮沸。加入蘑菇和西兰花，继续煮开。放入适量的盐，煮至蔬菜变软即可。清淡去火海带豆腐汤原料：海带、豆腐、清水、盐步骤：海带用清水泡发后切成小段。豆腐切成小块。

4、作法作法：文蛤清洗（自来水先养着），水豆腐一块（用食盐水先泡，泡3-5分钟后滚刀块，生姜片、葱段、葱段清洗切后备用；出锅打火，放进冷水和生姜片，待水烧半闭后，丢进文蛤放进锅中；开后放水豆腐，煮1分钟，放进米酒、白胡椒粉、盐调料，起锅撒上小香葱末就可以。

5、清淡去火汤可以选择一些清淡的食材，如海带、冬瓜、白萝卜等，或者加入一些具有清热降火作用的草药，例如金银花、菊花、薏米等。

1、以下是十大清淡汤的介绍：紫菜蛋花汤、豆腐鸡蛋汤、银耳莲子汤、番茄鸡蛋汤、青菜肉丝汤等，这些汤品口感清淡，营养丰富，易于消化。竹笋鸡汤、蘑菇蛋花汤、榨菜肉丝汤、酸菜鱼片汤等，这些汤品具有清香口感，汤汁鲜美。以上十大清淡汤品不仅口感清爽，而且营养价值丰富，适合各种人群食用。

2、十大清淡汤推荐：丝瓜花蛤汤、青菜虾皮豆腐汤、蟹味菇苋菜鱼丸汤、萝卜虾皮汤、茄汁金针菇豆腐汤、香菇豆腐汤、酸辣猪皮汤、清炖什锦蛤类、什锦菌菇豆腐汤羹、苦瓜花蛤汤等。丝瓜花蛤汤食材：丝瓜一根，花蛤400克，葱姜少许，盐少许。

3、石斛蚂坦西洋参鸽子汤石斛与西洋参搭配老鸽炖制的汤水，先甘后甜，适合全家老少。汤中浓郁的参味和不霸道，消除了鸽肉的膻味。番茄豆腐金针菇虾仁汤番茄的酸甜、豆腐的滑嫩清香、金针菇的鲜嫩以及虾仁的嫩滑，富含维生素、矿物质和蛋白质，是一道极其营养的汤品。

1、清淡的汤类有以下几种：冬瓜干贝排骨汤：这道汤以冬瓜、干贝和排骨为主要原料，口感清爽，冬瓜的清甜与干贝的鲜美相互融合，非常适合追求清淡口味的人群。萝卜虾丸汤：萝卜的清脆与虾丸的鲜嫩相结合，使得这道汤既清爽又健康。虾肉富含优质蛋白质和多种矿物质，是一道营养丰富的清淡汤品。

2、黄瓜香姑汤原材料：黄瓜250克，平菇100克，姜蒜，鸡精，盐各适量。作法：黄瓜洗净削皮切段去囊，平菇洗净切小块。锅中加油烧热，将平菇略炒，加水适量烧开3到5分钟，加入姜蒜、盐、鸡精调味即可。黄瓜清热去火，平菇解毒解暑，共用功效更佳。

3、清汤鸡蛋羹：利用鸡蛋和清汤制作的羹汤，味道鲜美而不油腻。蔬菜汤：以新鲜蔬菜为主料，搭配清汤烹煮，健康而清淡。酸辣汤：虽然带有酸辣的调味，但其清新的口感适合夏日食用。圣女果鸡汤：圣女果与鸡肉的搭配，炖出的汤品鲜美且清爽。

4、萝卜虾丸汤，以虾肉和白萝卜为主要原料，虾肉富含蛋白质、矿物质和维生素，与白萝卜同煮，既清爽又健康，适合各年龄段人群。豆腐蛤蜊汤，属于浙江传统名菜，以鲜蛤蜊、豆腐等原料熬制而成，口感鲜美，被誉为“雁荡第一鲜”。

5、蔬菜清汤蔬菜清汤是一种以蔬菜为主要原料熬制出的清汤。不同种类的蔬菜搭配可以产生不同的口味。例如，菠菜汤、番茄汤等，都是以新鲜蔬菜为主要成分，经过慢火炖煮，提取蔬菜的鲜甜味道，口感清淡。鸡肉清汤鸡肉清汤是以鸡肉或鸡骨为主要原料熬制出的清汤。