蚕豆怎么做好吃又简单视频，蚕豆怎么做好吃又简单

新鲜蚕豆怎么做好吃?

1、清炒蚕豆（原汁原味）材料：新鲜蚕豆300克、蒜末适量、盐少许、糖少许、香油或猪油（可选）做法： 蚕豆剥去外壳和内皮（嫩豆可保留内皮）。 热锅冷油（猪油更香），爆香蒜末，倒入蚕豆大火翻炒1分钟。 加少许热水、盐和糖，盖盖焖2-3分钟至软糯，收汁后淋香油即可。

2、葱油蚕豆（快手家常）材料：鲜蚕豆300g、小葱、盐、糖、食用油。做法： 鲜蚕豆洗净沥干，小葱切葱花（葱白和葱绿分开）。 热锅冷油，爆香葱白，倒入蚕豆大火翻炒1分钟。 加少许热水（没过蚕豆一半）、盐和糖调味，盖盖中小火焖3分钟至软糯。 开盖收汁，撒葱绿翻炒均匀即可。

3、新鲜蚕豆好吃的做法有以下几种：水煮蚕豆：用料：新鲜蚕豆1千克，盐20克，花椒大料少许。步骤：将新鲜蚕豆用清水洗净，控干水分。放入盆中，撒上盐，用手调匀，腌制10分钟。锅中加入清水，放入蚕豆和调料，煮至蚕豆熟透即可。蒜香蚕豆：用料：新鲜蚕豆，蒜片，葱花，盐，糖，油。

4、新鲜蚕豆要想做得好吃，可以尝试以下两种方法： 水煮蚕豆 准备材料：新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许。 制作步骤： 将新鲜蚕豆用清水洗净，控干水分。 在蚕豆上撒上盐，用手调匀，腌制十分钟左右。 锅中加入清水，放入处理好的蚕豆和香料，开火煮制。

新鲜蚕豆的做法新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单

1、新鲜蚕豆好吃又简单的炖法有以下几种：油焖蚕豆：做法：将新鲜蚕豆清洗干净，蒜泥先入锅炒香，随后放入蚕豆进行翻炒。接着加入辣椒和食盐进行调味，等到蚕豆外壳微微开花时即可盛出。特点：做法简单快捷，蚕豆鲜嫩可口，蒜香和辣味相互融合，口感丰富。

2、油焖蚕豆：选用嫩蚕豆，无需剥壳。先炒香蒜泥，再加入蚕豆翻炒。放入辣椒和适量食盐，待蚕豆外壳裂开即刻出锅。咸蛋黄蚕豆：将蚕豆剥壳并清洗，一分为二以便更好地入味。先焯水后沥干。将蚕豆拌入蛋液和面粉制作挂糊。将咸蛋黄捣碎，加入白酒后可在平底锅炒干或烤箱加热。

3、油焖新鲜蚕豆：选用新鲜嫩绿的蚕豆，无需剥壳。先将蒜泥入锅炒香，随后加入洗净的蚕豆翻炒。放入适量辣椒增加风味，加入食盐调味。待蚕豆外壳炸裂，即可出锅享用。 咸蛋黄炒新鲜蚕豆：新鲜蚕豆剥壳后清洗，一分为二以便更好地吸收味道。先焯水后沥水的蚕豆，与打散的蛋液和面粉混合，以便挂糊。

4、油焖蚕豆；刚长好的蚕豆非常嫩，外壳不用剥掉就可以吃。将蚕豆清洗好，蒜泥先入锅炒香，放入蚕豆翻炒，翻入辣椒、食盐调味，等到外壳开花的时候就可以盛起来了。咸蛋黄蚕豆；蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味，在水中焯过一遍，沥水待用。蚕豆放入蛋液和面粉方便挂糊。

5、新鲜蚕豆水煮好吃的做法如下：准备材料：新鲜蚕豆适量，挑选外壳完好、比较饱满的蚕豆。清水适量，用于煮蚕豆。食盐少许，用于调味。可选调料：八角、桂皮、葱姜等，用于增加风味。处理蚕豆：将蚕豆外面的大壳去掉，留下蚕豆粒。用清水淘洗一遍，沥干水分待用。煮蚕豆：锅中添水烧开，加入少许食盐。

蚕豆怎么做好吃

1、泡发干蚕豆：将干蚕豆置于清水中浸泡数小时，直至豆粒充分吸水变软。 煮干蚕豆：把泡软的蚕豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火，续煮约30分钟，直至蚕豆膨胀变软。 调味：煮熟的蚕豆捞出后，放入碗中，根据个人口味加入适量食盐和其他调料，如蒜末、生姜末、辣椒末等。

2、鲜蚕豆的经典做法 葱油蚕豆（快手家常）材料：鲜蚕豆300g、小葱、盐、糖、食用油。做法： 鲜蚕豆洗净沥干，小葱切葱花（葱白和葱绿分开）。 热锅冷油，爆香葱白，倒入蚕豆大火翻炒1分钟。 加少许热水（没过蚕豆一半）、盐和糖调味，盖盖中小火焖3分钟至软糯。

3、清炒蚕豆（原汁原味）材料：新鲜蚕豆300克、蒜末适量、盐少许、糖少许、香油或猪油（可选）做法： 蚕豆剥去外壳和内皮（嫩豆可保留内皮）。 热锅冷油（猪油更香），爆香蒜末，倒入蚕豆大火翻炒1分钟。 加少许热水、盐和糖，盖盖焖2-3分钟至软糯，收汁后淋香油即可。

4、生蚕豆可以通过以下几种方式做得非常好吃：煮着吃：选材：选取青的、嫩的蚕豆，带皮煮制口感更佳。做法：将蚕豆放入开水锅中，加入适量的盐煮熟即可。这样煮出来的蚕豆鲜嫩可口，带有一丝清甜。煮粥：选材：同样选用青的、嫩的蚕豆。做法：将蚕豆与大米一同煮粥。大约使用2030个蚕豆即可。

5、鲜蚕豆好吃的做法有以下几种： 葱油蚕豆 准备食材：蚕豆、葱、油、糖、盐、味精、水。 制作步骤： 蚕豆剥壳取豆，葱切碎。 锅中倒入少许油，油热后放入三分之一的葱花爆香。 倒入蚕豆轻推，一次性加入适量的水，加盐、少量糖焖煮。

蚕豆如何做好吃

1、干蚕豆提前冷水浸泡12小时（夏季需放冰箱）。 泡发的蚕豆加香料、盐、清水（没过蚕豆），大火煮开后转小火煮30分钟至软糯。 捞出沥干，可油炸至表面微皱（更香），或直接撒五香粉拌匀。贴士：煮时加一小勺小苏打更易酥烂，适合做零食或下酒菜。

2、泡发的蚕豆加水、香料和盐，大火煮开后转小火焖40分钟至软烂。 捞出沥干，可直接吃或拌辣椒油、蒜末。 油炸蚕豆（香脆零食）做法： 干蚕豆冷水泡2天（每天换水），剪开小口防炸裂。 沥干后低温油炸至金黄，撒盐或椒盐。

3、做法：将蚕豆洗净后，加入五香粉、八角、桂皮等香料以及适量盐，加水煮熟。这种烹饪方式能让蚕豆充分吸收香料的味道，变得香气四溢。蚕豆炒鸡蛋：准备食材：蚕豆、鸡蛋、葱花、小米辣（可选）、盐、食用油。步骤：炒鸡蛋：锅热后倒入适量油，将打散的鸡蛋炒熟并盛出备用。

4、腌制蚕豆：将处理好的蚕豆放入碗中，加入适量的盐和一点胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟，让蚕豆入味。准备调料：在腌制蚕豆的同时，可以准备调料。将大蒜和生姜剁成末，葱切成葱花备用。上锅蒸制：将腌好的蚕豆平铺在蒸盘上，尽量不要重叠，这样可以保证蚕豆均匀受热。

5、清炒蚕豆 简单的清炒是保留蚕豆原味的最好方式。将蚕豆去壳去皮，洗净后沥干水分。热锅凉油，下入蚕豆快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至蚕豆变色即可出锅。这种做法简单快捷，能够最大程度地保留蚕豆的清香。蚕豆炒肉 将蚕豆去壳去皮，洗净后焯水备用。

6、清炒蚕豆 清炒蚕豆是最简单的做法之一。首先，将蚕豆去壳，剥出里面的豆粒。然后将蚕豆放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后立即过冷水，以保持蚕豆的翠绿色。接着，热锅凉油，下入蒜末爆香，再加入蚕豆快速翻炒，加入适量盐和少许鸡精调味，炒至蚕豆变色即可出锅。

新鲜蚕豆怎么炖好吃又简单新鲜蚕豆的做法

1、油焖新鲜蚕豆：选用新鲜嫩绿的蚕豆，无需剥壳。先将蒜泥入锅炒香，随后加入洗净的蚕豆翻炒。放入适量辣椒增加风味，加入食盐调味。待蚕豆外壳炸裂，即可出锅享用。 咸蛋黄炒新鲜蚕豆：新鲜蚕豆剥壳后清洗，一分为二以便更好地吸收味道。先焯水后沥水的蚕豆，与打散的蛋液和面粉混合，以便挂糊。

2、新鲜蚕豆好吃又简单的炖法有以下几种：油焖蚕豆：做法：将新鲜蚕豆清洗干净，蒜泥先入锅炒香，随后放入蚕豆进行翻炒。接着加入辣椒和食盐进行调味，等到蚕豆外壳微微开花时即可盛出。特点：做法简单快捷，蚕豆鲜嫩可口，蒜香和辣味相互融合，口感丰富。

3、油焖蚕豆；刚长好的蚕豆非常嫩，外壳不用剥掉就可以吃。将蚕豆清洗好，蒜泥先入锅炒香，放入蚕豆翻炒，翻入辣椒、食盐调味，等到外壳开花的时候就可以盛起来了。咸蛋黄蚕豆；蚕豆剥壳清洗分成两半容易入味，在水中焯过一遍，沥水待用。蚕豆放入蛋液和面粉方便挂糊。

4、新鲜蚕豆洗净，焯水后捞出备用。 锅中加入高汤，放入盐、味精、糖调味，加入蚕豆煮至熟软。 取一碗，加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱，将煮熟的蚕豆倒入其中，淋上热油，撒上香叶即可。提示：油焖蚕豆的关键是蚕豆要煮至酥烂。蚕豆素虾仁 主料：新鲜蚕豆 300 克。

5、油焖蚕豆：选用嫩蚕豆，无需剥壳。先炒香蒜泥，再加入蚕豆翻炒。放入辣椒和适量食盐，待蚕豆外壳裂开即刻出锅。咸蛋黄蚕豆：将蚕豆剥壳并清洗，一分为二以便更好地入味。先焯水后沥干。将蚕豆拌入蛋液和面粉制作挂糊。将咸蛋黄捣碎，加入白酒后可在平底锅炒干或烤箱加热。

6、新鲜蚕豆水煮好吃的做法如下：准备材料：新鲜蚕豆适量，挑选外壳完好、比较饱满的蚕豆。清水适量，用于煮蚕豆。食盐少许，用于调味。可选调料：八角、桂皮、葱姜等，用于增加风味。处理蚕豆：将蚕豆外面的大壳去掉，留下蚕豆粒。用清水淘洗一遍，沥干水分待用。煮蚕豆：锅中添水烧开，加入少许食盐。