卤鸡翅根的家常做法，卤鸡翅根的家常做法视频

简单版卤鸡翅根怎么做好吃

1、鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。 用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

2、首先，将鸡翅根解冻并洗净，放在一旁备用。接下来，准备好各种香料，包括2瓣大蒜、1条干辣椒、5颗丁香、1颗香果、3颗大料、3片香叶、少许麻椒和桂皮。将这些香料放在一旁备用。然后，将鸡翅根放入锅中焯水，去除血水和杂质后取出备用。

3、首先，准备所需的食材：大葱和老姜洗净后切成薄片，白豆腐干切成5厘米见方的小块。鸡翅根用清水冲洗，去除表面的杂质。同时，将鸡蛋煮熟，剥去外壳备用。接着，将炒锅置于大火上，烧热油至六成热，将葱片和姜片放入锅中，爆发出香味。

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1、准备鸡翅根，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。如果喜欢，可以在鸡翅根上划几刀，帮助入味。在锅中加入足够的水，放入鸡翅根，加入几片生姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡翅根，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

2、鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。 用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。

3、步骤一：鸡翼买回来后， 先用水冲干净， 再用盐抓抓洗洗， 然后出水， 就是烧一锅开水， 水里放一片姜， 一点盐， 一点白酒， 水滚后放入洗干净的鸡翼， 滚一滚， 捞起放入冷水冲洗， 停干水份。

4、鸡翅根加冷水，和葱白，姜皮一起烧开。2在流动的冷水下洗干净。3平底锅小火把鸡翅煎一下。4电压锅加上述调料，倒入半碗水，烧热。5另切葱段和姜片，倒入锅里。6电压锅烧热后加入鸡翅，加少许盐。7加入适量白糖，压20分钟即可。8装盘即可。

怎样卤鸡翅根才不会粘在一起

1、在锅内加入少许老抽上色，随后加入足够的水。加入之前准备好的香料，搅匀后盖上锅盖开始炖煮。收汁调味：炖煮大约5分钟后，加入白糖以收汁。此时需注意翻锅，以免白糖粘锅。加入适量的食盐和味精进行调味，继续翻搅至收汁完成即可出锅。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的卤鸡翅根了。

2、加水卤制：加入足够的水，水量要能覆盖鸡翅根。大火煮开后转小火，慢炖40分钟左右。加西梅和调味：将西梅加入锅中，继续炖煮10分钟，让西梅的酸甜味融入汤汁。收汁：待鸡翅根炖至入味且汤汁浓稠时，加入适量的盐和糖调味，开大火收汁，直至汤汁粘稠，鸡翅根表面油亮。

3、鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。 蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓，因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻，避免粘锅。

4、提示：1 鸡翅不宜卤过久，肉太烂并不好吃。2 如果卤味已较咸，就不要加盐了。

5、特色材料：柠檬叶、香茅、罗汉果、茉莉花茶。这些特色材料可以根据个人喜好添加，它们能够为卤鸡翅根带来独特的香气。在准备卤鸡翅根的秘制配料时，需要注意以下几点：香料的选择和使用量要适中，过多的香料会掩盖住鸡翅根的原味，而且可能会使卤水变得苦涩。

卤鸡翅根怎么做好吃

1、鸡翅根洗干净快速用热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用姜、蒜、葱切碎。 蒜爆香油锅下鸡翅根和1茶匙料酒快速爆炒片刻后加入可乐、适量的生抽、盐、鸡精调味后盖锅盖中慢火熬20-30分钟 注意调味不要太浓，因为后期煮的过程中味道会变浓途中还不是需要用锅铲翻翻，避免粘锅。

2、把鸡翅根解冻，洗净备用。准备香料，包括大蒜2瓣，干辣椒1条，丁香5颗，香果1颗，大料3颗，香叶3片，麻椒少许，桂皮少许。先准备好，一会要用。把鸡翅根下锅焯一下水，取出备用。洗干净锅，锅内加少许油，将鸡翅根下锅煎一下，表皮开始变黄就可以了。

3、鸡翅翅根，冷水下锅加料酒煮开，洗干净血沫子。所有调料放锅里，加入鸡翅翅根，豆腐干，煮好的鸡蛋。两勺料酒三勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺豆瓣酱一片黄豆酱一罐啤酒。按下煮饭键，大概1小时。

4、在锅内加入少许老抽上色，随后加入足够的水。加入之前准备好的香料，搅匀后盖上锅盖开始炖煮。收汁调味：炖煮大约5分钟后，加入白糖以收汁。此时需注意翻锅，以免白糖粘锅。加入适量的食盐和味精进行调味，继续翻搅至收汁完成即可出锅。按照以上步骤操作，你就可以制作出美味的卤鸡翅根了。

鸡翅根的卤制方法

把鸡翅根解冻，洗净备用。准备香料，包括大蒜2瓣，干辣椒1条，丁香5颗，香果1颗，大料3颗，香叶3片，麻椒少许，桂皮少许。先准备好，一会要用。把鸡翅根下锅焯一下水，取出备用。洗干净锅，锅内加少许油，将鸡翅根下锅煎一下，表皮开始变黄就可以了。

鸡翅根的卤制方法如下：准备食材：将鸡翅根解冻并洗净备用。准备香料：大蒜2瓣，干辣椒1条，丁香5颗，香果1颗，大料3颗，香叶3片，麻椒少许，桂皮少许。焯水：将鸡翅根下锅焯水，去除血水和杂质，取出备用。煎制：洗干净锅后，加入少许油，将鸡翅根下锅煎制，直至表皮开始变黄。

首先，将鸡翅根解冻并洗净，放在一旁备用。接下来，准备好各种香料，包括2瓣大蒜、1条干辣椒、5颗丁香、1颗香果、3颗大料、3片香叶、少许麻椒和桂皮。将这些香料放在一旁备用。然后，将鸡翅根放入锅中焯水，去除血水和杂质后取出备用。

准备鸡翅根，用清水冲洗干净，去除多余的血水和杂质。如果喜欢，可以在鸡翅根上划几刀，帮助入味。在锅中加入足够的水，放入鸡翅根，加入几片生姜和一小勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟，然后捞出鸡翅根，用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

美味卤鸡翅秘诀 步骤一：鸡翼买回来后， 先用水冲干净， 再用盐抓抓洗洗， 然后出水， 就是烧一锅开水， 水里放一片姜， 一点盐， 一点白酒， 水滚后放入洗干净的鸡翼， 滚一滚， 捞起放入冷水冲洗， 停干水份。

调料：桂皮一块、八角三颗、香叶三片、葱、姜、干辣椒、冰糖、花椒。制作：鸡翅翅根，冷水下锅加料酒煮开，洗干净血沫子。所有调料放锅里，加入鸡翅翅根，豆腐干，煮好的鸡蛋。

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