干茶树菇怎么做好吃又有营养，干茶树菇的做法大全家常菜

茶树菇炖鸡的做法

1、茶树菇炖鸡的做法如下：准备食材鸡1/2只、茶树菇100克、食盐适量、料酒2勺、姜1块、葱1颗。处理鸡肉将半片鸡洗净，剁成均匀小块。焯水去腥鸡肉块与冷水、料酒一同下锅，大火煮开后持续煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净血沫。

2、茶树菇炖鸡肉的做法茶树菇炖鸡肉是一道微辣口味、制作难度普通的烧制菜品，主要食材为禽蛋类（鸡肉），所需时间约一小时，使用炒锅即可完成。

3、茶树菇炖鸡的做法如下：食材准备清远鸡半只茶树菇40克生姜、大蒜适量油、盐、白糖、老抽、料酒、水淀粉适量处理食材茶树菇：剪去菌根，用清水浸泡3小时至软化，保留泡菇水备用。鸡肉：斩成块状，用清水浸泡半小时，中途换两次水以去除血水。配料：生姜切片，大蒜切末。

4、茶树菇炖鸡的做法如下：准备主要食材鸡：1只（可根据需求选择整鸡或切块）茶树菇：适量（干茶树菇需提前泡发，鲜茶树菇洗净即可）盐：少量（用于调味）姜片：适量（去腥增香）处理鸡肉将鸡清洗干净，切成块状（若使用整鸡可省略切块步骤）。

5、乌梅茶树菇炖鸡的做法如下：食材准备小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量、小茴香适量、桂皮适量、盐适量、酱油适量、白酒适量、绍酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、开水适量。

1、干锅茶树菇的家常做法如下：准备材料主料：茶树菇300克、五花肉适量辅料：姜、蒜、葱适量，红泡椒适量调料：盐、酱油、味精、料酒、豆豉（可选）、剁椒（可选）、香菜（可选）处理食材茶树菇浸泡后洗净，去掉尾部，切中段，过沸水焯烫后晾干备用。

2、茶树菇去掉根部，清洗干净后从中间切成两段。煸炒腊肉锅内烧热，放入腊肉片爆炒，煸炒出多余油脂，至肉片打卷。爆香调料待腊肉打卷时，放入大蒜、老姜、花椒粒爆香锅底。翻炒主料下入茶树菇、辣椒、豆瓣酱、葱段，翻炒均匀至食材入味。调味出锅最后加入少量白糖、盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

3、干锅茶树菇是一道湖南家常菜，口味浓郁鲜香、酸辣适口，腊肉与菌菇香味融合，越煮越入味。

4、将干锅茶树菇盛放在一个干锅或者普通的盘子里。如果是用干锅盛放，可以将干锅放在酒精炉或者其他加热设备上，这样在食用过程中可以保持菜肴的温度。烹饪技巧和注意事项茶树菇的处理茶树菇一定要沥干水分再下锅煸炒，否则在煸炒过程中容易溅油，而且会影响口感。

我认为茶树菇的家常做法是：干锅茶树菇：放豆瓣酱加五花肉以及调料翻炒均匀，淋水淀粉，倒入香油即可。

茶树菇是一种营养丰富的食用菌，口感脆嫩，带有独特的香气。以下是几种常见的吃法，供你参考：干锅茶树菇做法：将干茶树菇泡发后撕成细条，焯水备用。热锅凉油，放入五花肉片煸炒出油，加入蒜片、姜片、干辣椒爆香，再放入茶树菇翻炒。调入生抽、蚝油、少许糖和盐，最后撒上青蒜段或香菜即可。

炖汤/煲粥做法：泡发的蘑菇+鸡肉/排骨/火腿，炖煮1-2小时（如香菇鸡汤、松茸老鸭汤）。技巧：干蘑菇耐煮，可与食材一同下锅，释放鲜味。炒菜/烧菜家常菜：香菇炒肉片：泡发的香菇切片，与肉片、青椒爆炒。干锅茶树菇：茶树菇煸干后与五花肉、豆瓣酱同炒。

干茶树菇的正确吃法包括以下几种：干煸茶树菇：将干茶树菇泡软后，锅内放适量油，加入少许尖椒，放入茶树菇煸炒，不放水，加适量酱油和糖调味。这道菜具有茶树菇特别的浓郁香味。茶树菇排骨汤：新鲜排骨焯水后煮成浓汤，最后加入茶树菇煮20分钟，加盐调味即可。

1、热锅炒五花肉至微焦，加酱油，捞出备用。再倒油，炒香姜蒜、干辣椒。放入茶树菇、盐翻炒至干锅状。加入五花肉、青椒丝、鸡精炒2分钟出锅。

2、我认为茶树菇的家常做法是：干锅茶树菇：放豆瓣酱加五花肉以及调料翻炒均匀，淋水淀粉，倒入香油即可。

3、温水泡发：用30-40℃的温水浸泡30分钟至1小时（冷水需更久），加少许白糖或面粉能加速软化并去除杂质。剪根清洗：泡软后剪去根部硬蒂，挤干水分并冲洗，避免残留泥沙。保留泡菇水：炖煮时可用泡菇水增香（需过滤沉淀）。