早餐食谱土豆丝饼，土豆丝早餐饼的做法

土豆丝早餐饼的做法

土豆切丝后浸水去淀粉，沥干后加盐、胡椒粉、葱花、面粉和鸡蛋拌匀。热油小火煎至两面金黄，压扁成饼状即可。 芝士培根土豆丝饼 材料：土豆丝、马苏里拉芝士碎、熟培根丁、黑胡椒。做法：土豆丝加盐和蛋液拌匀，煎至半熟时撒芝士和培根，对折煎至芝士融化。

食材：土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋适量，盐适量，淀粉50克。把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。

将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。

擦丝器、平底锅/电饼铛、铲子、油刷、一次性纸袋或油纸（方便打包）制作步骤 处理土豆 土豆去皮擦成细丝（不要冲洗，保留淀粉更易成型）。加盐、五香粉、葱花、鸡蛋、面粉，拌匀至每根土豆丝裹上面糊（状态：黏稠但能看出丝状）。

怎样做土豆丝饼

土豆丝中加入鸡蛋、面粉、盐、五香粉、葱花（如有），直接用手抓匀，让土豆丝裹上薄薄一层面糊即可（无需加水，土豆自身水分足够）。 煎制 平底锅倒少量油，中火烧热。取一撮土豆丝铺在锅中，用铲子压扁成圆饼状（厚度约0.5厘米），中小火慢煎。煎至底部金黄定型（约2分钟），翻面继续煎另一面至酥脆，两面金黄即可。

抓一团土豆丝（约手掌大小）铺入锅中，用铲子压薄压圆（厚约0.5cm，太厚不易熟）。中小火煎至底面金黄（约2分钟），翻面前可沿锅边补少量油，两面煎脆即可。 摆摊加速版 提前备料：土豆丝擦好泡清水（防氧化），出摊前沥干再拌料，节省时间。批量煎制：用大电饼铛一次煎4-6个，提高效率。

处理土豆 土豆去皮擦成细丝（或用刀切），不要冲洗！保留淀粉更易成型。加1小勺盐拌匀，静置5分钟杀出水分，让土豆丝变软。 调面糊 土豆丝沥掉多余水分（不用挤太干），打入1个鸡蛋，加2大勺面粉、少许五香粉、葱花，搅拌均匀成黏稠糊状（如图能挂在土豆丝上即可）。

选择新鲜、质地坚实的土豆，并将其切成均匀细腻的细丝。如刀工不熟练，可使用刨丝器辅助。去除多余淀粉：切好的土豆丝需用清水冲洗，以去除表面的淀粉，这是保证饼脆的关键步骤。冲洗后，将土豆丝沥干水分或用厨房纸巾吸干。

做法步骤 准备土豆丝 土豆去皮后擦成细丝（或用刀切），擦好后 不要冲洗（保留淀粉更易成型）。小葱切碎备用。 调制面糊 将土豆丝、鸡蛋、面粉、葱花放入大碗中。加入盐、五香粉（或胡椒粉），用手或筷子拌匀，静置5分钟让土豆出少量水分。 煎制饼胚 平底锅倒少许油，开中小火加热。

制作步骤： 准备土豆： 将1个土豆洗净去皮，擦成细丝。调味与混合：在土豆丝中加入适量香葱末，以提升风味。加入小半勺面粉，注意面粉量不宜过多，以免土豆丝饼过于厚重。根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味，五香粉也可根据个人喜好添加。

土豆丝饼的十种做法

① 土豆擦丝，加盐腌10分钟挤掉水分。② 混合土豆丝、面粉、鸡蛋、黑胡椒成糊。③ 平底锅小火煎至两面金黄。 芝士爆浆土豆饼 材料：土豆泥200g、芝士碎50g、面包糠、鸡蛋1个 做法：① 土豆蒸熟压泥，包入芝士搓成球压扁。② 裹蛋液和面包糠，煎或烤至芝士融化。

韩式泡菜土豆丝饼 材料：土豆丝、韩式泡菜（切碎）、洋葱丝、辣椒粉。做法：土豆丝与泡菜、洋葱、辣椒粉混合，加少许淀粉煎至酥脆，搭配韩式辣酱。 酸奶咖喱土豆丝饼（印度风味）材料：土豆丝、咖喱粉1勺、希腊酸奶2勺、香菜。

处理土豆 土豆去皮擦成细丝（或用刀切），不要冲洗！保留淀粉更易成型。加1小勺盐拌匀，静置5分钟杀出水分，让土豆丝变软。 调面糊 土豆丝沥掉多余水分（不用挤太干），打入1个鸡蛋，加2大勺面粉、少许五香粉、葱花，搅拌均匀成黏稠糊状（如图能挂在土豆丝上即可）。

土豆丝早餐饼的做法,5分钟就搞定,孩子吃不腻

1、土豆丝早餐饼的做法如下：准备材料：土豆2个，去皮后擦成细丝。葱花2勺。麻辣粉1勺。淀粉2勺。盐少许。制作步骤：土豆丝处理：土豆去皮后直接擦成细丝，注意不要水洗，保留土豆丝的自然淀粉。调料拌匀：将土豆丝放入碗中，加入麻辣粉、葱花、少许盐和淀粉，用筷子或手充分搅拌均匀，确保每根土豆丝都裹上调料。

2、土豆去皮，用刀切成细丝，越细越好，如果不太会切，或者切不细，可以用擦丝器代劳。把切好的土豆丝放在小盆里，放上鸡蛋，这里是两个小土豆，放了两个鸡蛋。倒入一杯面粉，适量清水，面粉的量可以自己控制，清水的量建议一点一点的加。加一点盐，把小盆里的食材拌成糊状。

3、制作土豆丝早餐饼的步骤如下：准备食材：小土豆2个鸡蛋2个面粉适量盐适量葱花适量食用油适量制作面糊：土豆丝不要水洗，直接放入碗中。加入打散的鸡蛋、面粉、盐和葱花。搅拌均匀，使土豆丝、鸡蛋、面粉等充分融合。煎饼：平底锅或电饼铛预热，刷上一层薄薄的食用油。

土豆丝鸡蛋饼的做法简单好吃

1、准备土豆丝 土豆去皮，用擦丝器擦成细丝（或刀切），放入清水中浸泡2分钟，洗去表面淀粉后沥干。用厨房纸或干净纱布挤干土豆丝的水分（这一步很重要，避免煎饼时出水）。 调面糊 将土豆丝放入大碗中，打入鸡蛋，加盐、黑胡椒粉、葱花，搅拌均匀。

2、土豆丝饼的酥脆程度取决于煎制的火候。热锅倒油，油温五成热时放入土豆丝。用中火煎至土豆丝两面金黄酥脆。避免一直翻动，以免土豆丝粘连断裂。外脆内嫩的秘诀 想要做出外脆内嫩的土豆丝饼，有个小诀窍：在土豆丝煎好后，在表面淋入少许水或啤酒。盖上锅盖，小火焖两分钟。

3、葱香四溢的土豆丝鸡蛋饼，是早餐桌上的美味选择。首先，准备好新鲜的葱和土豆，将土豆去皮洗净，确保无杂质。接下来，将葱切成细末，增添一丝清新的香气。土豆则擦成细丝，与葱末、鸡蛋一同置于碗中，充分搅拌至均匀。在搅拌的过程中，根据个人口味加入适量的盐和花椒粉，为这道美食增添丰富的层次感。

4、准备好葱、鸡蛋、土豆去皮洗净。葱切末。土豆擦丝，放入葱末和鸡蛋搅匀。放入适量的盐和花椒粉搅匀。放入适量面粉搅匀。电饼铛预热放入适量油。电饼铛内倒入适量土豆丝面糊。用勺子或者铲子摊匀。待表面凝结在涂抹一层油。翻面煎至两面金黄。

5、香煎土豆丝鸡蛋饼的做法如下：所需食材： 土豆1个 鸡蛋2个 面粉50克 盐适量 黑胡椒粉适量 清水适量 玉米油适量 香葱叶一根 制作步骤： 准备食材：土豆洗净去皮擦丝，加入适量的盐和黑胡椒粉，拌匀。 加入鸡蛋：在土豆丝中加入两个鸡蛋，再次拌匀。

土豆丝饼怎么做好吃?加鸡蛋、面粉和不加有什么区别?

土豆切成丝，加入盐，稍微腌2-3分钟。2，加入鸡蛋、面粉和胡椒粉搅拌均匀。土豆丝糊要调成粘稠状的，面粉不要加太多。3，不粘锅刷油，油热后倒入土豆丝糊，用铲子铺成薄厚均匀的饼，一面煎至金黄色，然后翻面，继续煎，全程中小火，将两面都煎至金黄色，饼熟透了就可以出锅了。4，切成小块就可以开吃了。

制作土豆丝饼可以加鸡蛋，也可以不加鸡蛋。土豆丝擦成条，不加鸡蛋，不加水，加上一些淀粉和调料，搅拌均匀，锅里放油烧热，放入土豆丝，煎成两面金黄色就可以出锅了。制作土豆丝饼非常简单 选一个大土豆，去皮，擦成丝，无需清水洗，要保留土豆上面的淀粉。

可以加鸡蛋和面粉相信大家对于做土豆丝饼也都是由电脑了解，我们都知道首先是要把土豆洗干净之后，把它切成丝状的，然后再把这些土豆饼里面加上一些面粉和鸡蛋，这样的话，那把它弄成一个饼的形状，再放到油锅里面去炸。这种方式制作出来的面粉既好吃又营养。

土豆饼人人都做过，不只不过是方法不同，每个人都有自己的独家做法，只要是自己喜欢的，就是最好的。我曾经就做过多种样的土豆饼。

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