生巧克力做法，生巧克力做法无奶油

抹茶生巧克力的做法

1、融化巧克力：将白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油中，搅拌至白巧克力完全融化。混合抹茶：将1大勺抹茶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。冷藏成型：将混合好的抹茶巧克力倒入方形容器中，放入冰箱冷藏2小时左右，直至凝固。切割与裹粉：凝固后，将巧克力切成方块，均匀地沾上一层抹茶粉。

2、将生巧克力隔水加热至融化，加入椰子油拌匀。 加入抹茶粉拌匀，倒入模具中。 将模具放入冰箱冷藏 1 小时左右，待巧克力凝固即可食用。

3、抹茶生巧克力的制作方法主要包括准备材料、混合抹茶和巧克力、定型冷却以及最后的切割享用等步骤。首先，需要准备必要的材料。这些材料包括优质的抹茶粉、生巧克力或黑巧克力、无盐黄油、细砂糖以及适量的奶油。

4、鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火；白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中；入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀的沾上一层抹茶即可。

生巧克力(不含水饴,牛油)日本正宗简易版做法大全

1、生巧克力做法无水饴：材料：100克可可脂50克可可粉30克椰糖或其他天然甜味剂1/4茶匙海盐1/4茶匙香草精（可选）步骤：将可可脂加热至融化，加入可可粉、椰糖、海盐和香草精，搅拌均匀。将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。取出巧克力，即可食用。

2、生巧的做法类似于法国人的「甘那许（Ganache）」，都是在融化的巧克力里加入奶油、黄油、牛奶、酒类等使其口感丰富。将甘那许裹一层可可粉，那就是松露巧克力了。（顺带一提，台湾人将鲜奶油叫做「淡奶油」，而奶油指的是黄油 BUTTER，每个地方的称呼都不一样。

3、先准备好砂糖2勺、可可粉1/4杯、淡奶油100g、黄油25g、85%黑巧克力100g、牛奶巧克力50g、水饴10g，先把水饴倒入淡奶油里面。小火一边不断的搅拌，一边加热至边缘有一点点冒泡即可倒入黄油，搅拌均匀，再把提前弄碎的黑巧克力倒入里面。

4、准备材料：砂糖2勺、可可粉1/4杯、淡奶油100g、黄油25g、85%黑巧克力100g、牛奶巧克力50g、水饴10g。首先将水饴加入淡奶油中。 小火加热淡奶油和水饴，不断搅拌至边缘开始冒泡。加入黄油搅拌均匀，然后倒入事先弄碎的黑巧克力。 同时加入牛奶巧克力，加入两勺砂糖，熄火搅拌至巧克力完全融化。

5、抹茶生巧克力 刚刚做好的巧克力，在还没有干硬之前，放在盛有抹茶的容器里翻滚，让巧克力表面粘上充分的抹茶。这样的生巧克力，里面可以是各种不同的颜色，外面是绿色的。抹茶生巧克力的原料：白巧克力 120G 鲜奶油 40ML 抹茶 1大勺 抹茶生巧克力的做法：鲜奶油倒入小锅，小火加热。

生巧克力的做法

生巧克力的做法如下：准备材料 黑巧克力50g 牛奶巧克力120g 水饴8g 淡奶油80g 黄油8g 处理巧克力 将黑巧克力和牛奶巧克力尽可能的切小块，以便后续融化。混合并加热淡奶油 将淡奶油和水饴混合，并煮至微沸，温度大约为85度。

融化巧克力：将白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油中，搅拌至白巧克力完全融化。混合抹茶：将1大勺抹茶倒入融化的巧克力中，搅拌均匀。冷藏成型：将混合好的抹茶巧克力倒入方形容器中，放入冰箱冷藏2小时左右，直至凝固。切割与裹粉：凝固后，将巧克力切成方块，均匀地沾上一层抹茶粉。

生巧克力的正宗做法如下：准备材料：需要65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100g、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml以及适量可可粉。混合巧克力与蜂蜜：将所有巧克力和蜂蜜放在一个碗中备用。加热淡奶油：将淡奶油加热至沸腾，然后迅速倒入装有巧克力和蜂蜜的碗中。

准备黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、水饴8g 、淡奶油80g、黄油8g。将巧克力尽可能的切小块待用。淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右。将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中，拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口，闷20秒，让巧克力自然融化。

自制生巧克力的做法如下：所需材料： 可可脂或可可黄油 100克 生蜂蜜或椰子糖 23汤匙 可可粉 50克 香草精油 制作步骤： 融化可可脂或可可黄油：将可可脂或可可黄油放入一个容器中，加热至完全融化状态。

日本生巧克力的做法： 准备材料：生可可粉、可可脂、蜂蜜、牛奶。 将可可脂隔水加热至融化，加入生可可粉搅拌均匀。 加入蜂蜜和牛奶，继续搅拌至混合均匀。 将混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固即可。 取出凝固的巧克力，即可食用。

自制生巧克力的做法

自制生巧克力的做法如下：所需材料： 可可脂或可可黄油 100克 生蜂蜜或椰子糖 23汤匙 可可粉 50克 香草精油 制作步骤： 融化可可脂或可可黄油：将可可脂或可可黄油放入一个容器中，加热至完全融化状态。 加入甜味剂：在融化的可可脂或可可黄油中加入生蜂蜜或椰子糖，用搅拌工具搅拌均匀，确保甜味剂完全溶解。

步骤： 将可可脂或可可黄油加热至融化状态。 加入生蜂蜜或椰子糖，搅拌均匀。 加入可可粉，继续搅拌均匀。 加入香草精油，搅拌均匀。 将巧克力倒入模具中，放入冰箱冷藏 1-2 小时。 取出巧克力，脱模即可食用。

自制生巧克力的步骤 准备材料：砂糖2勺、可可粉1/4杯、淡奶油100g、黄油25g、85%黑巧克力100g、牛奶巧克力50g、水饴10g。首先将水饴加入淡奶油中。 小火加热淡奶油和水饴，不断搅拌至边缘开始冒泡。加入黄油搅拌均匀，然后倒入事先弄碎的黑巧克力。

【撒粉】保鲜盒内倒入10g可可粉。戴上手套后，将切好的小正方形巧克力砖全数丢入保鲜盒并摇晃，使巧克力砖均匀蘸上可可粉， 后小心取出后，放入盒子就完成了。生巧克力必须放进冰箱冷藏，保存期限约3～5天。

制作优质生巧克力的基本条件是使用至少含有60%可可脂的调温巧克力，并选择动物性鲜奶油，以其浓郁的香气和口感。推荐的配方比例能够平衡甜味，避免过甜或过苦。制作步骤： **融化巧克力**：将200克调温巧克力倒入碗中，以500瓦中火微波1分钟，搅拌后重复微波，大约3至5次。

自制生巧克力的做法如下：所需主料： 黑巧克力：200克 淡奶油：100克 可可粉：少量 具体步骤：切碎巧克力：将买来的黑巧克力尽量切碎，以便后续融化。融化巧克力：在锅里把水煮温，然后将装有巧克力的小容器放到温水里。水要一直加热，开始一点一点加巧克力进去融化，边加边搅动，直到巧克力完全融化。

生巧克力的正宗做法,巧克力可以怎么做好吃

1、生巧克力的正宗做法如下：准备材料：需要65%黑巧克力200g、牛奶巧克力100g、蜂蜜15g、淡奶油180g、无盐黄油25g、朗姆酒5ml以及适量可可粉。混合巧克力与蜂蜜：将所有巧克力和蜂蜜放在一个碗中备用。加热淡奶油：将淡奶油加热至沸腾，然后迅速倒入装有巧克力和蜂蜜的碗中。

2、把所有巧克力（如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄碎，越碎越好）和蜂蜜放在一个碗里。加热淡奶油至沸腾，然后倒入碗中。盖一个盖子静止1分钟，然后用打蛋器或者搅拌，一直搅拌至巧克力完全融化、混合均匀。如果巧克力没有被奶油融化，可以隔水融化。

3、准备黑巧克力50g、牛奶巧克力120g、水饴8g 、淡奶油80g、黄油8g。将巧克力尽可能的切小块待用。淡奶油和水饴混合，煮至微沸，大约是85度左右。将煮开的淡奶油倒入巧克力碎块中，拿保鲜膜或者密闭碗盖封住碗口，闷20秒，让巧克力自然融化。

4、生巧克力的正宗做法： 准备好巧克力原料，包括可可脂、可可粉、糖和香草精。 将可可脂和可可粉加热至融化，然后加入糖和香草精，搅拌均匀。 将巧克力液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。 取出凝固的巧克力，即可食用。

5、生巧克力的做法如下：准备材料 黑巧克力50g 牛奶巧克力120g 水饴8g 淡奶油80g 黄油8g 处理巧克力 将黑巧克力和牛奶巧克力尽可能的切小块，以便后续融化。混合并加热淡奶油 将淡奶油和水饴混合，并煮至微沸，温度大约为85度。

生巧克力做法图解

1、生巧克力做法如下：准备材料：先准备好巧克力、蜂蜜、奶油、黄油、朗姆酒和可可粉这些食材哦。煮沸混合：把巧克力倒出来，加点蜂蜜，然后把奶油煮沸后加进去，搅拌均匀。隔水融化：接下来，把巧克力混合物隔水融化，再加入黄油和朗姆酒，继续搅拌到顺滑。

2、隔水融化，倒入黄油，倒入朗姆酒，包裹容器。倒入巧克力，放入冰箱，撒上可可粉，均匀切块即可。

3、手工巧克力做起来不难，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或者玻璃碗，和一个可以盛水加热的锅，刀和案板就OK了 黑巧克力用刀切碎，这样是为了加热融化的时候更容 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水可以加热的锅中。

4、适量 黄油 15g 君度力娇酒 15ml 步骤 材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量。注： 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克，还有水饴10克，其它不变。先将模子抺上油，为了烤纸更加贴合。用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。

5、生巧克力”来源于霓虹国，意思是“新鲜的巧克力”。浓郁软糯的口感，搭配咖啡，让人有一种强烈的满足感。倒入巧克力，倒入蜂蜜，煮沸奶油，加入奶油。隔水融化，倒入黄油，倒入朗姆酒，包裹容器。倒入巧克力，放入冰箱，撒上可可粉，均匀切块即可。