家常意大利面番茄酱的做法，意大利面番茄酱汁做法

意大利面酱汁的家常做法

1、意大利面酱汁的制作方法如下：基础肉酱做法：准备材料：洋葱、胡萝卜、牛肉馅、西红柿、盐、糖、水、橄榄油。步骤：锅内底油热后，下洋葱和胡萝卜煸炒，炒至变色出香味。倒入牛肉馅，划散并炒透。加入西红柿翻炒。根据个人口味加入适量的盐和糖。

2、准备所需食材：肉末100克、洋葱1/4个、小西红柿2个、番茄酱120克、胡萝卜半根、黑胡椒粉1勺、黄油20克、盐2克、黑胡椒1小勺、土豆半个、蘑菇10个、青椒1个、色拉油适量、生抽1勺、水淀粉半饭碗、糖20克、大蒜3瓣、罗勒碎1小勺。将洋葱、大蒜、胡萝卜切成沫，番茄切丁。

3、将意大利面放入沸水中煮至熟透，可加少许盐调味。鲜虾去壳去肠线，放入开水中快速焯熟，变色后立即捞出。西蓝花和胡萝卜切小块，焯水至七成熟，保持脆嫩。洋葱切细丝备用。锅中加入适量黄油，融化后加入洋葱丝翻炒至微黄。

4、加入番茄酱、番茄酱浓缩汁和红酒，搅拌均匀。再加入番茄和西芹，用中小火煮15-20分钟，直至酱汁浓稠且肉熟透。最后加入适量的盐、黑胡椒粉和干香草，搅拌均匀。在另一锅中加入盐和少许橄榄油，煮意大利面至熟透。捞出意大利面，沥干水分，放入盘中。

1、意面煮好后，捞出沥干水分，可将其过一下凉水，这样能使意面更加爽滑，口感更好，然后将意面沥干水分备用。制作番茄酱汁番茄洗净，在顶部划十字刀口，然后放入开水中烫1 - 2分钟，这样容易去皮。烫好后捞出番茄，去皮并切成小块备用。洋葱切丝，大蒜切末备用。

2、煮意大利面在大锅中加入足量水，煮沸后加1茶匙盐。放入意大利面，按照包装上的时间煮至“al dente”（有嚼劲的状态）。煮好后捞出，沥干水分，加少许橄榄油拌匀防粘。制作番茄肉酱在平底锅中倒入橄榄油，中火加热。

3、炒番茄酱汁：利用锅中剩余的底油，放入切碎的番茄，小火慢炒，边炒边用铲子按压番茄，使其出汁（这个过程大概持续8 - 10分钟），加入适量盐、白糖调味。

意大利面：适量番茄：2个洋葱：半个番茄酱：适量盐：适量黑胡椒：适量橄榄油：适量煮意大利面：锅里加水，加点盐，这样煮出来的意面更有味道。水开后，下意大利面，煮8-10分钟，或者根据你买的意面包装上的建议时间来。煮好后捞出，用橄榄油拌一下，防粘连。炒番茄酱：锅里倒点橄榄油，油热后下洋葱，炒香炒软。

材料：意大利面（长条），蒜蓉，洋葱，番茄，肉末。配料：番茄酱，橄榄油，海盐。锅里加水烧开，加入一点盐，再放入意大利面，煮至15分钟，在此同时，把洋葱切碎，番茄切块。

加入番茄：将切好的番茄块或罐装番茄倒入锅中，用木勺轻轻搅拌。加入盐、黑胡椒和糖（如果使用），调整味道。将火调至小火，让番茄酱慢慢炖煮，偶尔搅拌，大约需要20-30分钟，直到酱汁变浓。烹饪意大利面：在另一个大锅中加水，加入适量的盐，然后将水煮沸。

加入适量的奶酪、橄榄或蔬菜，让这道意式佳肴更加丰富多样。总之，制作一道美味的番茄酱意大利面并不复杂，只需准备基本的材料和简单的烹饪步骤，便能轻松在家享受地道的意式风味。无论是作为日常的美食享受，还是与家人朋友共享的餐桌佳肴，这道简单却美味的番茄酱意大利面，都将是不可多得的选择。

在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

制作步骤：准备食材：将所有需要的食材准备好，包括番茄酱、意大利面、鸡蛋、午餐肉，以及适量的油和半勺盐。煮面：烧一锅水，待水开后，在锅里放入半勺盐，然后下意大利面煮熟。煮熟后捞出备用。煎鸡蛋：在锅里放油，待油热后，打入鸡蛋进行煎制，直至鸡蛋煎熟。煎好后出锅备用。