牛腩炖萝卜的做法步骤，牛腩炖萝卜怎么做法

萝卜炖牛腩做法

1、炖牛腩：把煮过的牛腩捞出来，放进砂锅里。再加入葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖，还有适量的清水。然后，大火煮开，转小火慢慢炖5个小时，让牛腩变得超级软烂。这时候，别忘了把萝卜去皮洗干净，切成块备用哦。加萝卜：等牛腩炖得可以用筷子轻松戳穿了，就把萝卜块加进去。再煮开，炖个20分钟，萝卜也变得软软的啦。

2、制作步骤： 准备食材： 将牛腩切成小块。 红萝卜同样切成小块备用。牛腩处理：将切好的牛腩块放入清水中浸泡半个小时，以去除血水。冷水下锅对牛腩进行焯水，期间撇去浮沫，煮约二分钟后捞出。用温水将焯好水的牛腩清洗干净，去除杂质和腥味。

3、将牛腩和白萝卜切成块。 把牛腩放入开水中煮一分钟左右，煮至变色后捞出备用。 在锅中加热油至约五成熟，放入牛腩翻炒，加入酱油和糖炒匀。 加入足够的水，使水没过牛腩，放入盐、蒜、大料、葱段、姜片，水开后转小火炖煮30分钟，直到牛腩即将熟透。

4、将牛腩洗净，空干水分，切成2厘米左右的小块备用，白萝卜去皮切块备用，将一部分蒜和生姜剁成末备用。将锅里倒入少许油，七成热的时候，倒入牛腩、姜片、蒜，翻炒至变色以后，倒入砂锅中加入少许水。用大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1个小时候。

5、牛腩炖萝卜是一道营养丰富的家常菜，其做法大致为：先将牛腩肉洗净切块，萝卜去皮切块，再准备适量调味料；接着将牛腩放入开水中焯水去腥，之后捞出沥干；然后在锅中加入油、调味料和牛腩翻炒，加入适量水炖煮；最后加入萝卜块，炖至食材熟透入味即可。在具体制作时，食材的准备是关键的第一步。

6、萝卜炖牛腩的做法其实并不是非常复杂的，我们大家可以先将牛腩洗净，切成2cm见方的小块，土豆和胡萝卜也分别切成块儿备用就可以了，然后我们需要准备好调味品。接下来我们大家可以在汤锅中倒入适量清水，然后将牛腩放进去，适当的用大火加热就可以了。

萝卜炖牛腩最正宗的做法

1、萝卜炖牛腩最正宗的做法如下：材料：- 主料：牛腩500g、白萝卜1根。- 辅料：食用油、盐、生抽、老抽、姜、大蒜1颗、八角1个、桂皮、花椒、香叶、冰糖、料酒、干红辣椒适量。步骤： 准备牛腩：牛腩用清水泡去血水，然后丢入冷水中，加入姜片和料酒煮开，以去除血水和腥味。煮开后用清水洗干净血水备用。

2、萝卜炖牛腩最正宗的做法如下：材料准备： 主料：牛腩500g、白萝卜1根。 辅料：食用油、盐、生抽、老抽、姜、大蒜1颗、八角1个、桂皮、花椒、香叶、冰糖、料酒、干红辣椒适量。制作步骤： 处理牛腩：牛腩用清水泡去血水，然后丢入冷水中，加入姜片、料酒煮开，以去除血沫和腥味。

3、萝卜炖牛腩的正宗做法如下：所需材料： 主料：牛肉500克，萝卜500克。 辅料：生姜适量，大葱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，酱油适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量。制作步骤：准备工作：将牛肉切成块，用开水焯水后捞出备用。将萝卜去皮，切成均匀大小的块。生姜削皮切片，大葱切段备用。

4、牛腩萝卜炖牛腩的正宗做法，首要的是选好新鲜的牛腩和萝卜，再配合适的调味料，通过慢炖的方式，让牛腩的肉质酥烂，萝卜吸满肉汁，达到美味可口的效果。首先，要挑选肥瘦相间的牛腩肉，这样的肉质炖煮后既不会过于油腻，也不会显得干柴。将牛腩切成适中的块状，用清水浸泡一段时间以去除血水。

5、做法：切牛腩和萝卜：将牛腩和萝卜分别清洗干净，牛腩切成宽约两指的块，萝卜切成大块。煮牛腩：将切好的牛腩用滚水焯一下，去除泡沫，捞出备用。炒香调料：将姜、蒜、八角、香叶、花椒放入油锅中炒香，出香味后捞出。

如何做萝卜牛腩

1、加入没过牛腩的热水，热水可以使牛腩的肉质更加鲜嫩，而且不会因为水温过低而导致牛腩的口感变差。大火烧开后转小火慢炖。小火慢炖大约1 - 5小时后（具体时间根据牛腩的软烂程度而定），放入萝卜块，加入适量的盐调味，继续炖煮20 - 30分钟，直到萝卜变得透明，用筷子可以轻松插入牛腩和萝卜，说明已经熟透。

2、制作步骤： 准备食材：将牛腩切小块，白萝卜切菱形块，姜切厚片备用。 焯水牛腩：将切好的牛腩块放入开水中焯水，去除血水和杂质后捞起。 炒香香料：锅中放入适量油，用小火将花椒、八角、桂皮、草果和姜片炒香，注意不要炒糊。

3、材料：- 主料：牛腩500g、白萝卜1根。- 辅料：食用油、盐、生抽、老抽、姜、大蒜1颗、八角1个、桂皮、花椒、香叶、冰糖、料酒、干红辣椒适量。步骤： 准备牛腩：牛腩用清水泡去血水，然后丢入冷水中，加入姜片和料酒煮开，以去除血水和腥味。煮开后用清水洗干净血水备用。

4、准备食材：将牛腩用清水泡一两个小时，泡出血水后洗净，然后切成小块。萝卜去皮洗干净，切成块。准备其他调料：姜片、葱白、八角、桂皮、陈皮、冰糖、料酒、盐、胡椒粉和香菜末。焯水牛腩：将切好的牛腩放入锅中，加水没过牛腩。放入两片姜片和一勺料酒。

5、准备材料 主料：牛腩、白萝卜。白萝卜的数量建议为牛腩的一半或者三分之二，以确保口感和味道的均衡。调料：盐、糖、酱油、姜片、大料（如八角、桂皮等）、料酒、葱。制作步骤 处理牛腩：将牛腩洗净，切成约两厘米宽、三厘米长的条状。烧热水，将切好的牛腩放入热水中过水，去除血水和杂质。

牛腩炖白萝卜怎样做

白萝卜炖牛腩的制作方法如下：准备材料 主料：牛腩、白萝卜。白萝卜的数量建议为牛腩的一半或者三分之二，以确保口感和味道的均衡。调料：盐、糖、酱油、姜片、大料（如八角、桂皮等）、料酒、葱。制作步骤 处理牛腩：将牛腩洗净，切成约两厘米宽、三厘米长的条状。

牛肉炖萝卜好吃的制作方法如下：准备食材 主料：牛腩600克，白萝卜1根。

加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。使用珐琅锅大约要炖5小时，直至牛腩炖至八成熟。加入白萝卜：炖牛腩的过程中，将白萝卜削皮切块。牛腩炖至八成熟时，加入白萝卜块。盖好锅盖，继续用小火慢炖，直至牛腩和白萝卜块熟烂。调味出锅：牛腩和白萝卜炖熟后，放入精盐、味精调味。

牛腩炖萝卜的做法

1、白萝卜炖牛腩的制作方法如下：准备材料 主料：牛腩、白萝卜。白萝卜的数量建议为牛腩的一半或者三分之二，以确保口感和味道的均衡。调料：盐、糖、酱油、姜片、大料（如八角、桂皮等）、料酒、葱。制作步骤 处理牛腩：将牛腩洗净，切成约两厘米宽、三厘米长的条状。

2、正宗大厨牛腩炖萝卜的做法如下：所需食材： 牛腩400克 萝卜半个 大蒜2瓣 姜1块 干辣椒3个 花椒1克 八角2个 桂皮1小块 茴香1克 冰糖适量 豆瓣酱1勺 生抽1勺 料酒1勺 盐1勺 鸡精1勺 制作步骤：准备食材：姜切姜片，大蒜切蒜片，干辣椒剪段。萝卜切成大小均匀的块。

3、牛腩炖萝卜的做法如下：所需食材： 牛腩2斤 白萝卜半根 大葱半棵 大蒜1头 八角3颗 花椒1撮 桂皮1块 香叶2片 栀子1个 白蔻5粒 酱油适量 盐少许 香葱末少许 制作步骤： 准备牛腩：将牛腩条泡凉水10分钟，然后切成4公分的大块。

4、加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖。使用珐琅锅大约要炖5小时，直至牛腩炖至八成熟。加入白萝卜：炖牛腩的过程中，将白萝卜削皮切块。牛腩炖至八成熟时，加入白萝卜块。盖好锅盖，继续用小火慢炖，直至牛腩和白萝卜块熟烂。调味出锅：牛腩和白萝卜炖熟后，放入精盐、味精调味。

5、牛腩切块，冷水下锅，大火煮开后放入一汤匙料酒，继续煮开后捞出洗净备用。白萝卜切块，生姜、葱切段备用。煸炒牛腩：锅中放油，煸炒牛腩至水分减少，肉质紧实。加入调料炒香：放入切好的姜、葱，以及干辣椒、香叶、草果、丁香、八角，翻炒均匀。加入老抽、生抽和一汤匙料酒，继续炒到牛腩上色均匀。

秘制牛腩闷萝卜怎么做

1、制作步骤：准备食材：牛腩切块，冷水下锅，大火煮开后放入一汤匙料酒，继续煮开后捞出洗净备用。白萝卜切块，生姜、葱切段备用。煸炒牛腩：锅中放油，煸炒牛腩至水分减少，肉质紧实。加入调料炒香：放入切好的姜、葱，以及干辣椒、香叶、草果、丁香、八角，翻炒均匀。

2、首先，将牛腩切成块状，放入冷水中大火煮沸。待血沫浮起后捞出，用开水冲洗干净备用。接着，将白萝卜切成块状，生姜和葱切成段状。在锅中加入适量油，用中火煸炒牛腩至水分减少，肉质变得紧实。随后，加入姜葱、干辣椒、香叶、草果、丁香和八角，翻炒均匀。

3、制作秘制萝卜牛腩的步骤如下：准备牛腩：先把牛腩洗得干干净净的，然后切成方块。接着呢，准备两锅水，把牛腩冷水下锅，等水开了，血沫都浮上来了，就把牛腩捞起来，放到另一锅已经烧开的水里。加入调料：大蒜要去掉根部，洗干净打个结，姜呢，就刨皮拍扁，一起放到锅里。

4、牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里。大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。把卤料准备好清洗一下，装入卤包，放入锅里。加入柱候酱，搅拌均匀，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味。