秋葵做法大全菜谱，秋葵的做法好吃又简单

秋葵的作法

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。 大葱洗净切花备用。 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。 黄秋葵炒番茄 - 材料：黄秋葵6根、番茄1只 - 做法： 黄秋葵、番茄洗净切片备用。 锅内放入适量的食油，开中火。

2、材料：秋葵120公克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。做法：秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用；蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱；将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。黄秋葵炒鸡蛋。材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花。

3、- 秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。- 蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。- 将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。黄秋葵炒鸡蛋 材料：黄秋葵5根、鸡蛋二只、适量的葱花；做法：- 黄秋葵洗净切丝备用。

秋葵可以怎么吃?

较传统的方法当然就是煮熟然后直接食用了，这样做是非常简单的。首先，你需要将秋葵洗净，然后在水里煮熟。一般来说，煮的时间约为5分钟左右就足够了，然后将其捞出来就可以了。这样子做食用起来非常简单，并且也比较健康。淋上柠檬汁 对于那些喜欢尝试新鲜味道的人来说，把煮熟的秋葵淋上柠檬汁是一个不错的选择。

油炸秋葵是秋葵的另一大经典吃法。将秋葵洗净，沥干水分。面粉中加入盐、胡椒粉调味。将秋葵裹上面粉，放入油锅中炸至金黄酥脆。油炸秋葵外酥里嫩，香脆可口，是下酒聊天时的最佳佐菜。 秋葵炒鸡蛋：营养丰富的家常便饭 秋葵与鸡蛋的结合，营养丰富，口感鲜嫩。将秋葵洗净切段，鸡蛋打入碗中，加盐调味。

白灼/清蒸（原汁原味）做法：秋葵洗净后整根焯水（沸水中加少许盐和油，保持翠绿），约2-3分钟捞出过冰水，口感更脆。切段或直接蘸酱油、芥末或蒜蓉酱汁。优点：最大限度保留营养，低脂健康。

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

秋葵的做法

1、白灼秋葵是一道简单又营养的清爽菜，最大程度保留了秋葵的鲜嫩和粘滑口感。

2、白灼/清蒸（原汁原味）做法：秋葵洗净后整根焯水（沸水中加少许盐和油，保持翠绿），约2-3分钟捞出过冰水，口感更脆。切段或直接蘸酱油、芥末或蒜蓉酱汁。优点：最大限度保留营养，低脂健康。

3、秋葵的四种做法如下： 凉拌秋葵 用料：秋葵、蒜、葱油、小红椒、生抽、醋。 步骤： 烧开水，将秋葵煮1~2分钟后捞出滤水，放入冰水中冰镇。 滤水取出秋葵，切头去尾，斜切成小段放盘子中备用。 将蒜和小红椒切成碎末，葱油烧热洒在蒜末上，加入生抽和醋，均匀淋在秋葵上。

4、蚝油拌秋葵的做法如下：准备材料 主料：秋葵350g。秋葵是一种营养丰富的蔬菜，含有果胶、牛乳聚糖等成分，有助于消化，对胃炎和胃溃疡有辅助治疗作用，同时还能保护皮肤和胃黏膜。辅料：食用油适量、盐适量、蚝油3汤匙、胡萝卜少量（用于装饰和增加口感）。

5、做法： 秋葵洗净，去蒂（不用切开，防止黏液流失）； 水烧开后加少许盐和油，秋葵焯水1分钟捞出，过凉水后切段； 热锅冷油，爆香蒜末和小米辣，倒入秋葵翻炒； 加生抽、蚝油、糖调味，大火快炒1分钟即可。Tips：焯水时加盐和油能保持秋葵翠绿；先焯后炒更爽脆。

秋葵怎样做好吃又简单的做法大全

秋葵有多种美味的吃法，以下是几种推荐的烹饪方法： 凉拌秋葵 做法：将秋葵洗净后焯水，捞出后放入冰水中冷却，以保持其脆嫩口感。然后可以加入蒜末、醋、酱油、盐、糖、香油等调料拌匀即可。 秋葵炒香干 做法：秋葵和香干分别洗净切段和块，焯水后控干。

准备秋葵：将秋葵洗净，确保表面无泥土和杂质，备用。煮秋葵：在锅中加入适量的清水，待水烧开后，倒入洗净的秋葵。煮约两分钟，秋葵颜色变深且略微软化时，捞出沥干水分。这一步是为了让秋葵保持脆嫩的口感同时去除部分涩味。摆盘：将煮好的秋葵切成适口的段状，整齐地摆放在盘中，以便后续浇汁。

秋葵焯水后切段（或整根摆盘）； 调料混合调成汁，淋在秋葵上； 撒蒜末、辣椒，淋热油激香。 秋葵炒鸡蛋（快手家常）材料：秋葵150克、鸡蛋3个、盐、胡椒粉 做法： 秋葵切片焯水30秒； 鸡蛋加盐打散，炒至凝固盛出； 另起锅炒秋葵，倒入鸡蛋翻炒，加胡椒粉调味。

秋葵做法大全菜谱

秋葵做法有小炒秋葵、秋葵老干妈炒蛋、凉拌秋葵等。小炒秋葵 准备秋葵若干，斜切成片，辣椒，大蒜切碎；放入油，热锅，将切好的蒜片爆香；放入秋葵，翻炒后放入盐，辣椒。随意翻炒1-2分钟，加入鸡精，即可出锅。秋葵老干妈炒蛋 秋葵用盐适量搓洗去毛，加水浸泡10分钟。

下一道菜：秋葵炒香肠。第二种方法：秋葵炒香肠。准备材料：秋葵、香肠、植物油、大蒜、酱油、盐、白糖、鸡精。2：秋葵洗净后，用刀切成斜切片。香肠也切成斜片。3：大蒜去皮，洗净，切片。

葱香秋葵 材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克；做法： 将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出； 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段； 大葱洗净切花备用； 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

凉拌秋葵 喜欢吃凉菜的朋友会很喜欢这种做法。首先用开水焯熟秋葵，捞出后用冷水冲一下，让其保持水灵。将熟秋葵切段，放入碗中。- 准备调料：蒜末、香油、熟芝麻、生抽、白醋、辣椒油等，根据个人口味调整。- 将调料混合后倒入碗中，轻轻翻匀，就可以出锅了。

秋葵的做法很多，但是都很简单。像，凉拌秋葵，素炒秋葵，秋葵炒肉，秋葵炒鸡蛋，秋葵炒香肠，秋葵蛋烧，还有麻酱秋葵，等等很多种做法，那下面我们就学几种简单好做，好吃的几种，最常吃的，秋葵的几种做法吧！第一种做法：凉拌秋葵 1：准备材料：植物油，秋葵，醋，盐，生抽，白糖，芝麻油，大蒜。

将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；2） 将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；3） 大葱洗净切花备用；4） 秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

秋葵怎么吃

1、秋葵的烹煮时间根据烹饪方式和口感偏好有所不同，以下是常见建议：水煮秋葵 处理秋葵：洗净后，可整根煮（保留营养）或切段（更易熟）。若整根煮，建议切去根部硬蒂，避免煮后缩紧。 沸水下锅：水烧开后放入秋葵，保持大火。脆嫩口感：煮 2~3分钟，颜色变鲜绿即可，口感偏脆。

2、凉拌秋葵（开胃爽口）做法：焯水后的秋葵切段，加洋葱丝、番茄、柠檬汁、生抽、香油拌匀，冷藏后更爽脆。推荐：适合夏天，搭配豆腐或鸡胸肉增蛋白质。 秋葵蒸蛋（滑嫩口感）做法：蛋液加水（1：5比例）过滤，摆上秋葵片，蒸10分钟，出锅淋香油和生抽。

3、秋葵和牛肉可以做成秋葵炒牛肉这道菜。以下是具体的做法：准备食材：牛腱肉秋葵西红柿洋葱蒜瓣处理牛肉：将牛肉切成薄片。用冷水泡一下牛肉片，然后洗净沥干。将牛肉片放入盘子中，加盐、胡椒、料酒、淀粉和蒜瓣混合均匀，腌制20分钟。处理秋葵：将秋葵清洗干净，去掉蒂部。

4、秋葵的烹饪方法： 凉拌秋葵：这是一种常见且能保持秋葵嫩度的烹饪方法。如何保持秋葵的嫩度： 煮制时间：在锅里加入几滴油和半勺盐，烧开后下秋葵煮两分钟。这个时间是关键，过长会导致秋葵过熟而失去嫩度。 过凉水：煮好的秋葵捞出后立即过凉水，这一步可以帮助秋葵保持脆嫩的口感。