排骨米饭的家常做法，排骨米饭的家常做法视频

排骨米饭(排骨米饭的家常做法)

1、将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水（通常水量比平时煮饭稍少一些，因为排骨汤汁会加入米饭中）。将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中，与大米混合均匀。启动电饭煲的煮饭程序，等待米饭煮熟。 装盘：米饭煮熟后，打开电饭煲，用勺子轻轻翻拌一下，让排骨和米饭充分混合。将排骨米饭盛入碗中，撒上少许香菜（可选）即可享用。

2、排骨1000g：选择新鲜、肉质紧实的排骨。米饭适量：根据个人食量准备。葱20g、姜10g：用于去腥增香。丁香1粒、桂皮3g、八角2g、肉蔻1g、山楂片3g、陈皮2g：这些香料能增添排骨的香气和风味。酱油25ml：提色增香。盐适量：调味。清水适量：用于炖煮排骨。

3、准备材料 排骨米饭的主要材料是排骨和米饭。排骨选用新鲜、肉质饱满的猪肋骨，洗净后切成小块；米饭选用优质的大米，洗净后泡水半小时，然后沥干备用。此外，还需要准备一些调料，如盐、酱油、料酒、姜、葱、蒜等。

4、将浸泡并淘洗干净的大米倒入电饭煲内胆中，把炒好的排骨和蔬菜连同汤汁一起倒入内胆，用铲子稍微搅拌一下，使米饭和食材分布均匀。加入适量的清水，水的量比平时煮饭稍微多一点，因为蔬菜和排骨会释放出一定的水分。一般来说，水面高度没过大米1 - 5厘米即可。

5、排骨米饭的制作方法如下：准备食材：取和平时煲米饭同等的量，将米淘洗干净后浸泡。将胡萝卜、土豆洗净后切丁，干香菇洗净后备用。处理排骨：排骨洗净后，放入有姜块烧开的水中焯水去腥，捞出备用。在排骨中加入生抽、料酒、姜末，腌制1520分钟。

6、青岛排骨米饭的做法来啦，跟着下面的步骤，你就能轻松做出美味的排骨米饭哦！腌制排骨：先把排骨和拌料放在一起，像给排骨做个按摩一样拌匀，然后让它静静地腌上一个小时左右，这样排骨就能更好地吸收调料的味道啦。炒制排骨：腌好后，把锅烧热，倒入适量的油，放入香菇炒熟后盛出备用。

排骨米饭的家常做法

将大米洗净，放入电饭煲中，加入适量清水（通常水量比平时煮饭稍少一些，因为排骨汤汁会加入米饭中）。将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲中，与大米混合均匀。启动电饭煲的煮饭程序，等待米饭煮熟。 装盘：米饭煮熟后，打开电饭煲，用勺子轻轻翻拌一下，让排骨和米饭充分混合。将排骨米饭盛入碗中，撒上少许香菜（可选）即可享用。

将浸泡并淘洗干净的大米倒入电饭煲内胆中，把炒好的排骨和蔬菜连同汤汁一起倒入内胆，用铲子稍微搅拌一下，使米饭和食材分布均匀。加入适量的清水，水的量比平时煮饭稍微多一点，因为蔬菜和排骨会释放出一定的水分。一般来说，水面高度没过大米1 - 5厘米即可。

烹饪步骤： 在锅中加入适量花生油，放入八角，用小火炒香。 加入排骨，翻炒至表面变色，再放入洋葱继续炒至香味释放。 放入土豆块，加入老抽进行翻炒，直至土豆表面微黄。 撒入大米，同时加入适量清水。 快速翻炒均匀，使米粒吸收锅中食材的味道。

将排骨块放入锅中，加入适量的水，放入一些姜片和葱段，用大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到排骨变得酥烂。将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。锅中的排骨汤留下一些，加入适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜末，煮开后加入泡好的米饭，用大火煮开后转小火煮15分钟左右。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍、第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

怎么做排骨焖米饭?

准备焖饭：电饭煲里放入大米、切好的胡萝卜和土豆块，再倒入炖排骨的肉汤，最后把排骨也加进去。开始焖饭：按下煮饭键，等待电饭煲完成它的工作。出锅装盘：撒葱花：电饭煲煮好后，打开盖子，撒上适量的葱花，增加香气和色彩。

准备制作美味的排骨焖饭，首先需要准备好所需的食材。取与平时煲米饭相同量的米，淘洗干净后浸泡片刻。胡萝卜、土豆和干香菇洗净后切丁备用，这些蔬菜的加入将为米饭增添丰富的口感和营养。接下来，将排骨洗净，放入有姜块烧开的水中焯水去腥。

准备食材：取和平时煲米饭同等的量，将米淘洗干净后浸泡。将胡萝卜、土豆洗净后切丁，干香菇洗净后备用。处理排骨：排骨洗净后，放入有姜块烧开的水中焯水去腥，捞出备用。在排骨中加入生抽、料酒、姜末，腌制1520分钟。炒制排骨和蔬菜：冷锅倒油，待油温热后放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。冷锅倒油，待油温热放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

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