日本豆腐做法，豆腐做法

家常豆腐你会哪种做法

老豆腐、1勺油、盐、五香粉 做法： 豆腐切块后沥干水分，拌入油、盐、五香粉。 空气炸锅180℃预热5分钟，放入豆腐炸15分钟，中途翻面一次。

大勺水对1大勺玉米淀粉。倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。鱼香豆腐 材料：北豆腐一块、豆瓣酱、大蒜、糖、醋、酱油、姜、盐、油。做法步骤：豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。

家常豆腐的几种简单做法如下：I. 白油豆腐 做法： 将豆腐斜切成大小合适的块，在两面打上十字花刀。 热锅凉油，将豆腐块放入煎至两面金黄。 取出多余油，加入少量盐和适量鸡汤，加盖小火焖至收汁。II. 麻辣豆腐 做法： 将豆腐切成中等大小的小块，焯水后捞出待用。

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。家常豆腐 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

豆腐做法

老豆腐切块煎至金黄，捞出备用。调汁：鱼露1勺+柠檬汁2勺+蜂蜜半勺+蒜末+小米辣+少许凉开水。将酱汁浇在豆腐上，加薄荷叶或香菜点缀。 番茄豆腐蛋花汤 特点：酸甜解暑，低脂高蛋白 做法：番茄炒软后加水煮沸，放入嫩豆腐块。淋入打散的鸡蛋液，加盐、白胡椒粉调味。

做法：豆腐煎至焦黄，铁板垫洋葱，淋酱汁（孜然+辣椒粉+烧烤酱）。创意吃法 豆腐汉堡/饼 做法：老豆腐压干+胡萝卜碎+鸡蛋+面粉，煎成饼，夹面包或单吃。 脆皮豆腐零食 空气炸锅版：豆腐切条裹面包糠，200℃炸15分钟，配番茄酱。

做法： 日本豆腐从中间切开，轻轻挤出后切厚片（约5cm）。 平底锅倒少许油，中火将豆腐两面煎至金黄脆皮（翻面时用筷子轻推防碎）。 出锅前淋1勺生抽，撒葱花或芝麻即可。

做法： 豆腐切块，用盐水浸泡5分钟沥干（去豆腥且不易碎）。 热锅冷油，将豆腐煎至两面金黄盛出。 余油爆香蒜末，加青红椒、木耳翻炒，倒入豆腐，加生抽、老抽、蚝油、糖和半碗水。 小火焖3分钟，最后淋水淀粉勾芡收汁。

做法： 豆腐切块，用盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎），沥干后煎至两面金黄（或直接焯水代替煎）。 热油爆香蒜末，加生抽、老抽、蚝油、糖和半碗水烧开。 放入豆腐小火焖3分钟，淋水淀粉勾芡，撒葱花出锅。

小葱炖豆腐是一道简单又清爽的家常菜，突出豆腐的嫩滑和小葱的清香，做法也非常快捷。

豆腐家常怎么做

家常红烧豆腐（咸香下饭）材料：北豆腐（老豆腐）1块 蒜末、葱花少许 生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺 糖少许、水淀粉适量 做法： 豆腐切块，用盐水浸泡5分钟（去豆腥且不易碎），沥干后煎至两面金黄（或直接焯水代替煎）。 热油爆香蒜末，加生抽、老抽、蚝油、糖和半碗水烧开。

【葱烧豆腐】- 老豆腐切厚片，大葱切葱花，小葱切段，红椒切片配色。- 热锅加油，放入豆腐煎至两面金黄，控油备用。- 另起锅加油，炒香葱花，加入豆腐、蚝油、鸡粉、十三香、生抽和清水，煮至入味，最后加入小葱段和红椒片，勾芡，淋香油。

最简单的家常豆腐做法来啦，快来学学吧：准备材料：豆腐700克，切成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片；猪肉100克，剁成肉末；青蒜50克，切成2厘米的段；再准备点猪油、料酒、盐、豆瓣辣酱、味精和香油哦。

家常炖豆腐的制作方法如下：制作步骤： 准备主料和配料： 主料：豆腐。 配料：香菇、胡萝卜、耗油、盐、蒜苗。豆腐预处理：将豆腐切块，用盐水浸泡备用。这一步可以让豆腐更加紧实，不易破碎，同时也能去除豆腥味。炒香配料：锅中倒油，将香菇和胡萝卜切片，蒜苗切碎后下锅炒出香味。

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