肉末鸡蛋羹，肉末鸡蛋羹怎么做好吃

肉末蒸蛋的最简单做法

肉末蒸蛋的做法如下：材料准备：鸡蛋，瘦肉，盐，葱花，水，生姜末，蒜末，酱油，水淀粉，十三香，料酒等。第1步：准备上图食材，鸡蛋，瘦肉，姜蒜。第2步：将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。第3步：加入冷水。第4步：放盐。第5步：搅拌均匀。第6步：撇去浮沫。第7步：盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。

肉末蒸蛋的正宗做法如下：准备材料：将猪肉洗净后剁成肉末，放入碗中备用。香菜切末备用。鸡蛋打入碗中，准备与鸡蛋同量的冷开水。制作鸡蛋液：在鸡蛋中加入盐，并朝一个方向搅拌均匀。加入冷开水，继续搅拌均匀。

将腌制好的肉末缓缓倒入鸡蛋液中，用筷子轻轻搅拌均匀，注意不要产生过多气泡。蒸制将混合好的蛋液和肉末倒入一个浅盘中，或者使用耐热的碗。用锡纸或盘子盖住容器口，防止水蒸气滴入影响口感。锅中加水烧开，将装有蛋液的容器放入锅中，大火蒸10-15分钟（根据蛋液的厚度和容器大小调整时间）。

将装有蛋液的碗放入蒸锅中，隔水蒸煮10分钟，直到蛋液凝固成光滑的蛋羹。在另一个锅中，倒入食用油和蒜末，用大火煸炒出香味。接着，将肉末加入锅中，煸炒至肉末变色。加入生抽调味，并继续翻炒均匀。将葱花、胡萝卜和香菇末加入锅中，加入适量的水，大火收汁。

肉末蒸蛋的做法如下：准备原料：鸡蛋、肉末、生姜、葱、盐、料酒、酱油、水。调制鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入一小匙盐、一大匙料酒和适量的清水，再次搅拌均匀备用。调味肉末：将肉末放入碗中，加入适量的盐、料酒、一小匙酱油，以及少量的生姜和葱末，拌匀。

- 将炒好的肉末连同汤汁一起均匀地倒在蒸好的鸡蛋上。- 撒上切好的小香葱作为装饰，增加风味。步骤七：- 肉末蒸鸡蛋就完成了。这种做法简单，无需煮炒，即可享用。

可以将肉末鸡蛋液与米饭一同放入蒸锅中蒸制，待米饭熟透时，肉末鸡蛋也已完成。或者也可以单独加水蒸制，通常需要8-10分钟。

鸡蛋和肉末一起蒸的方法如下：工具/材料：筷子、碗、肉沫、鸡蛋、清水、小香葱。准备好鸡蛋，把鸡蛋洗干净，家里有土鸡蛋的最好用土鸡蛋。取3个小碗，碗里倒入小半碗清水，然后把鸡蛋打入碗里，家里三口人就蒸了三个鸡蛋，倒入清水蒸出来的鸡蛋会更嫩一些。

鸡蛋和肉末一起蒸方法：原料：鸡蛋、肉末、料酒、生抽、盐、鸡精。第1步、食材：鸡蛋、肉末。第2步、在肉末中加适量的料酒。第3步、加适量的生抽。第4步、加少许盐。第5步、加少许鸡精。第6步、调味拌匀。第7步、接着，打入鸡蛋。第8步、然后，在电饭锅煮饭时放入。

肉末：选择新鲜的猪肉末，肥瘦比例适中，这样炒出来的肉末更香。鸡蛋：选用新鲜鸡蛋，打出来的蛋液更粘稠，蒸出来的蛋羹口感更好。葱：切末备用，用于提香。调制蛋液：将鸡蛋磕入碗中，打散至均匀。加入等量的冷开水，这样可以使蒸出的蛋羹更加细腻嫩滑。加入适量的盐，搅拌均匀。

肉末鸡蛋羹的美味制作方法：首先，准备好所需的食材：肉末、鸡蛋和葱。接着，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器充分打散，同时将葱切成细末备用。接下来，在打散的鸡蛋液中加入等量的冷开水，并加入适量盐调味，然后用筷子或打蛋器搅拌均匀。

首先，准备好所需的食材：肉末、鸡蛋以及葱。确保肉末新鲜，鸡蛋完好无损，葱则选用绿叶部分，这样蒸出的蛋羹更加鲜美。接下来，将鸡蛋逐个磕入碗中，并用筷子或打蛋器充分打散。同时，将葱切成细末，以便后续使用。在打散的鸡蛋液中加入等量的冷开水，这样可以确保蒸出的蛋羹更加细腻嫩滑。

经常吃鸡蛋的话可以修复肝脏，而且还可以有促进细胞代谢的作用，对于提高人体免疫力和代谢有一定的作用，肉末鸡蛋羹很适合宝宝正在长身体的时候食用。

暮光强烈推荐，长期吃鸡蛋，具备补充蛋白质、补钙补锌、补充维生素的功效。与此同时，鸡蛋里成分也有大豆卵磷脂，而软磷脂是人体大脑的必须营养元素。常吃鸡蛋能补充人的大脑，有补脑益智的功效，鸡蛋的营养成分非常高。我们家经常性的炒鸡蛋或是煮鸡蛋，蒸鸡蛋羹这些食用方法。

就着淡淡的热气，肉末鸡蛋羹就这样滑进了我们的肠胃里。肉末鸡蛋羹有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤等效果，不过有肾病的人可不能多食哦。看到上面的介绍是不是很简单啊，那就自己试一试吧。

鸡蛋含有的蛋白质是很丰富的，而且仅次于牛奶和母乳，所以大家可以经常食用，特别是早餐食用，可以补充一天所需的营养，增强体质。