银耳莲子粥的做法，百合银耳莲子粥的做法

银耳莲子粥怎么做

1、银耳莲子粥的做法如下：泡发银耳：先把干银耳放在水里泡上2个小时，就像给它泡个温泉澡一样。泡好后，把银耳的老蒂和杂质去掉，再撕成小朵小朵的，这样银耳就能更好地释放它的美味啦。然后把银耳加水4杯放入蒸笼里，蒸上半个小时，取出备用。

2、制作冰糖莲子银耳粥的步骤如下：首先，将莲子浸泡于水中，待其充分吸水后，去除莲心，因为莲心带有苦味，影响口感。选用无心的莲子口感更佳。接着，将银耳用水泡发，并仔细洗净。选用沙锅或瓷汤锅进行炖煮，这两种锅能够制作出清亮的粥品。

3、准备材料：银耳莲子百合冰糖枸杞大米清水泡发银耳和莲子：银耳用温水泡发至软，然后撕成小朵。莲子也提前用温水泡软，以便后续炖煮时更容易熟烂。开始炖煮：将撕好的银耳小朵和大米一起放入电炖盅中。加入适量清水，选择“甜品汤”键，开始慢炖两小时。

2、银耳莲子粥的做法如下：主要材料：银耳莲子红枣冰糖制作过程：泡发银耳：将银耳泡发并清洗干净，去掉根部，将整个银耳撕成小片备用。泡发莲子：将莲子洗净后浸泡在清水中，泡发34小时。可以在泡发莲子时加入少许盐，以去除莲子的苦味。

3、将银耳用温水泡软，去掉底部的硬部分，切成小块备用。将莲子用清水浸泡30分钟，然后用刷子清洗干净。将泡发好的银耳和莲子放入一个锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟至莲子熟软。在煮的过程中，不断搅拌以免糊底。

4、[配料]银耳3克，大米50至100克，冰糖50克，莲子15克。 [做法]银耳摘净洗好，水浸半小时，捞干备用；莲子去蕊分瓣，水浸一小时，捞干备用。淘洗干净大米，放入锅内，同莲子同煮粥，[配料]银耳3克，大米50至100克，冰糖50克，莲子15克。