卷心菜怎么凉拌好吃简单，卷心菜怎么凉拌好吃简单做法

凉拌卷心菜做法

1、卷心菜洗净后切成细丝，放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，沥干水分。在一个小碗中，加入苹果醋、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的卷心菜放入大碗中，倒入调好的酸甜调味汁，充分拌匀。淋上少许橄榄油增加光泽和香气，拌匀后装盘即可。

2、焯烫卷心菜：把撕好的卷心菜放到开水中快速焯烫一下，就像给它洗个澡一样，但是时间不要太长，不然就不脆爽了。过冷水：焯烫好的卷心菜要赶紧放到冷水中降降温，这样口感会更加清脆。攥干水份：把卷心菜从冷水中捞出来，用手轻轻攥干水份，就像给它擦干身子一样。

3、正宗凉拌包菜的做法如下：主料：卷心菜200克。辅料：蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克，以及适量的白砂糖、盐和香油。具体步骤：准备食材：将卷心菜切块，蒜剁成蒜末备用。焯水：清水入锅，大火煮沸后，倒入切好的卷心菜，焯水30秒。焯水时间不宜过长，以保持卷心菜的爽脆口感。

4、步骤1 准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。步骤2 卷心菜去蒂洗净切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。步骤8 将切好的蒜末、小米椒放入碗中。

5、凉拌卷心菜的做法如下：准备食材：卷心菜150克大蒜1瓣辣椒酱1勺苹果醋2勺处理卷心菜：将卷心菜清洗干净后，切成细丝，以便更好地入味。焯水：将切好的卷心菜丝放入沸水中焯烫一下，然后捞出沥干水分，备用。这一步可以去除卷心菜的部分生涩味，同时使其口感更加脆嫩。

6、茴子白（也叫卷心菜、包菜）凉拌口感爽脆，做法简单，非常适合夏天开胃。

2、步骤：将卷心菜切成细丝状，放入大碗中。在碗中加入适量的盐，然后用手搅拌揉搓卷心菜丝，让其更加柔软。稍等片刻，让卷心菜吸收盐分。将搓揉后的卷心菜丝冲洗干净，沥干水分，然后放回碗中备用。准备调味料：在一个小碗中，加入白糖、白醋、生抽、麻油和蒜末，搅拌均匀。

3、具体步骤：准备食材：将卷心菜切块，蒜剁成蒜末备用。焯水：清水入锅，大火煮沸后，倒入切好的卷心菜，焯水30秒。焯水时间不宜过长，以保持卷心菜的爽脆口感。调味：将焯好水的卷心菜捞出，沥干水分，放入碗中。加入生抽、白醋、白砂糖、盐、蒜末、辣椒油、香油。

4、茴子白（也叫卷心菜、包菜）凉拌口感爽脆，做法简单，非常适合夏天开胃。

1、首先将卷心菜从中间切开，去掉根部硬梗。将卷心菜放入清水中浸泡10分钟，以去除农药残留和杂质。清洗干净后，将卷心菜切成细丝或小块，根据个人喜好调整大小。焯水：准备一锅水，水量要能完全覆盖卷心菜。水开后加入适量的盐（约1茶匙），这有助于保持卷心菜的翠绿色。

2、卷心菜洗净后切成细丝，放入沸水中焯水30秒至1分钟，捞出过冷水，沥干水分。在一个小碗中，加入苹果醋、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒碎，搅拌均匀成为调味汁。将焯好水的卷心菜放入大碗中，倒入调好的酸甜调味汁，充分拌匀。淋上少许橄榄油增加光泽和香气，拌匀后装盘即可。

3、攥干水份：把卷心菜从冷水中捞出来，用手轻轻攥干水份，就像给它擦干身子一样。加调料拌匀：最后，给卷心菜加点精盐、白糖、米醋、红油、香油，就像给它穿上美味的“衣服”，然后用手或者筷子把所有的调料和卷心菜拌匀，让它们充分融合。

2、凉拌卷心菜的做法超简单，快来学学吧！把卷心菜撕成块状：就像给卷心菜做个“分身术”，把它撕成一小块一小块的，这样更容易入味哦！焯烫卷心菜：把撕好的卷心菜放到开水中快速焯烫一下，就像给它洗个澡一样，但是时间不要太长，不然就不脆爽了。

3、步骤1 准备食材：卷心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小葱1根。步骤2 卷心菜去蒂洗净切丝。步骤3 小米椒切圈。步骤4 姜切末。步骤5 蒜切末。步骤6 小葱切葱花。步骤7 锅中放入适量清水烧开，滴入几滴食用油，放入白菜焯水1分钟，捞出。步骤8 将切好的蒜末、小米椒放入碗中。

4、正宗凉拌包菜的做法如下：主料：卷心菜200克。辅料：蒜5克、生抽15克、白醋5克、辣椒油15克，以及适量的白砂糖、盐和香油。具体步骤：准备食材：将卷心菜切块，蒜剁成蒜末备用。焯水：清水入锅，大火煮沸后，倒入切好的卷心菜，焯水30秒。焯水时间不宜过长，以保持卷心菜的爽脆口感。

1、准备食材：茴子白半颗、黄瓜一根、葱花少许、蒜末少许、香菜少许。制作步骤：将茴子白和黄瓜切成丝，装盘备用。接着，将葱花、蒜末、香菜洒在茴子白和黄瓜上，然后加入两勺醋、两勺盐、一点味精，再淋上明油、香油和油泼辣椒面，最后搅拌均匀即可。

2、凉拌茴子白要拌得好吃，可以按照以下步骤进行：凉拌茴子白的美味做法：准备食材：将茴子白切成细丝，这样更容易入味。黄瓜同样切成细丝，增加口感和清爽度。准备葱花、蒜末、香菜少许，这些调料能提升整道菜的风味。调味拌制：将切好的茴子白丝和黄瓜丝装盘。

3、将茴子白半颗切成细丝。黄瓜一根同样切成细丝，与茴子白一同装盘。调味料的添加：葱花、蒜末、香菜：少许葱花、蒜末和香菜切碎后撒在茴子白和黄瓜丝上，增加香味和色泽。醋：加入两勺醋，可以提升整道菜的酸爽口感。盐：加入两勺盐，用于调味，使茴子白和黄瓜丝更加入味。

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