广东祛湿煲汤食谱大全，广东靓汤祛湿气

清明节煲什么汤好广东

1、绵茵陈鲫鱼汤功效：祛湿利尿、清热解毒，清明时节多雨潮湿尤为适合。材料：绵茵陈20克（中药店有售）、鲫鱼1条（煎至微黄）、白扁豆30克、茯苓15克、陈皮1块、生姜3片。做法：药材浸泡30分钟，与煎好的鲫鱼同煲1小时，滤渣饮汤。五指毛桃土茯苓汤功效：健脾补气、祛湿通络，带有椰香的五指毛桃是广东特色。

2、食材：冬瓜、薏米、老鸭、陈皮。功效：冬瓜利水，薏米祛湿，老鸭滋阴，适合清明前后雨水多、体内容易积湿的情况。菊花枸杞瘦肉汤（清肝明目）食材：杭白菊、枸杞、瘦肉、蜜枣。功效：菊花清热平肝，枸杞明目，适合春季肝火旺、眼睛干涩的人群。

3、两款适合清明节气滋阴润燥的养生汤品如下：河蚌豆腐汤清明节前后河蚌肉质肥厚且干净，具有清热解毒、滋阴明目的功效。此汤以河蚌与豆腐为主料，搭配香菇、小白菜等食材，通过慢火炖煮保留营养。河蚌富含蛋白质及微量元素，豆腐提供优质植物蛋白，二者结合可增强免疫力，缓解春季干燥引起的咽喉不适或皮肤问题。

??春季靓汤——“广东人参”五指毛桃

1、五指毛桃，被誉为“广东人参”，其名字来源于其叶子形似五个手指，且根部有类似毛桃的果实。这种植物在烹饪中主要以其根部入汤，闻起来有浓郁的椰香味，喝起来则像牛奶一样丝滑，为汤品增添了独特的口感和香气。五指毛桃靓汤的功效健脾祛湿：五指毛桃靓汤具有健脾祛湿的功效，特别适合春季湿气较重的时节。

2、“广东人参”五指毛桃学名粗叶榕，属桑科植物，并非桃类，俗名包括牛奶木、土黄芪、南芪、五爪龙，主要分布于福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地，以广东河源人工种植面积最广。命名由来：因其叶片形似五指且长有细毛，果实成熟时外观类似毛桃而得名。

3、它就是-五指毛桃！五指毛桃是一种草药，生于山林中或山谷灌木丛中，以及村寨沟旁！别名佛掌榕、粗叶榕，《广州植物志》广东通称“五爪龙”，被誉为“广东人参”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤具有补气血、祛湿健脾的功效，四季皆宜，制作方法如下：食材准备主食材：竹丝鸡半只（约200g）、瘦肉100克。竹丝鸡补气血且不燥，瘦肉可提升汤的鲜美度。蔬菜：胡萝卜1根，需削皮切块；凤眼果（可选）适量，需去壳后水煮15分钟备用。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤具有补气血、祛湿健脾的功效，四季皆宜，制作方法如下：食材准备主料：竹丝鸡半只（约200g）、瘦肉100克。辅料：胡萝卜1根、凤眼果（可选）适量。汤料：百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片各1小把。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤具有补气血、祛湿健脾的功效，四季皆宜，制作时加入两种肉类可提升鲜味。以下是具体介绍：食材准备肉类：竹丝鸡半只（约200g）、瘦肉100克。竹丝鸡即乌鸡，性平味甘，能补肝肾、益气血；瘦肉可增加汤的鲜味，同时补充蛋白质。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤具有补气血、不燥热、祛湿健脾的功效，四季皆宜饮用。食材组成：肉类：竹丝鸡半只（约200g）、瘦肉100克（两种肉搭配提升鲜味）。蔬菜：胡萝卜1根（削皮切块）。可选配料：凤眼果适量（需去壳后水煮15分钟备用）。

广东靓汤竹丝鸡瘦肉祛湿汤具有补气血、不燥热、祛湿健脾的功效，四季皆宜饮用。具体介绍如下：食材组成主料：竹丝鸡半只（约200g）、瘦肉100克（两种肉搭配提升鲜味）。辅料：胡萝卜1根、凤眼果适量（可选）。汤料：百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片各1小把。

粉葛鲮鱼汤：鲮鱼煎香与粉葛同煲，清热下火，汤色浓白。菜干南北杏猪肺汤：白菜干蜜枣提甜，老广秋冬润肺首选。广东煲汤精髓食材讲究新鲜：如猪踭肉取肥瘦相间，鸡选老母鸡或竹丝鸡。处理细节：肉类焯水去血沫，药材提前浸泡，海鲜类需煎/焯去腥。

岭南初夏多雨“湿气大”,来碗靓汤清热祛湿!

1、岭南初夏多雨湿气重，此时养生需重视清热祛湿，蝉蜕土茯苓瘦肉汤是一款适合的食疗靓汤。初夏岭南的气候特点与养生重点初夏时节，阳气上升，心气渐旺，人体容易出现心烦易怒、心神不宁、失眠等表现。同时，天气逐渐炎热，雷雨增多，湿气较大。广东祈福医院治未病科冷婷医生指出，在整个夏季的养生中要重视清热祛湿、补虚润燥。