东北老黄瓜汤的做法，老黄瓜汤的做法

老黄瓜汤的做法有哪些

1、老黄瓜汤的做法主要包括以下步骤： 准备材料： 主材料：新鲜的老黄瓜一根。 辅料：鸡蛋两个，淀粉少许，香菜适量。 调味料：盐适量。 处理老黄瓜： 取半根老黄瓜，削去外皮。 将老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。

2、老黄瓜汤的做法主要包括以下步骤： 准备材料： 主材料：新鲜的老黄瓜一根。 辅料：鸡蛋两个，淀粉少许，香菜适量，盐适量。 汤底：清水或高汤。 处理老黄瓜： 将老黄瓜削去外面的硬皮。 将老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。

3、将老黄瓜洗净后，取半根，削去其坚硬的外皮，露出嫩绿的瓜肉。接着，将老黄瓜纵向剖开，用勺子或手指轻轻挖去里面的籽，以免煮出的汤水带有苦涩。然后，利用削皮器将老黄瓜刮成长条，一条条晶莹剔透的黄瓜条不仅美观，还易于烹饪。在另一个碗中，打入两个鸡蛋，加入少许淀粉，用筷子迅速搅拌均匀。

4、老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。看又宽又长又薄的黄瓜条，晶莹剔透，让人喜爱。我刮的条又快又长，可怜的老肖，怎么也弄不好，只好甘拜下风。取两个鸡蛋，打到碗里，加少许淀粉，用筷子搅匀，香菜一绺洗净。锅里添汤，烧开。

老黄瓜土豆片汤的做法

1、老黄瓜土豆片汤的做法如下：材料： 老黄瓜：1根 土豆：2个 鸡腿肉：1块 葱姜蒜：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 食用油：适量 步骤： 准备材料：将老黄瓜去皮后切成薄片，土豆同样去皮并切成薄片，鸡腿肉切块备用。 炒香调料：锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜，翻炒至香气四溢。

2、将老黄瓜去皮，切成薄片。土豆去皮，切成薄片。鸡腿肉切块备用。锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜炒香。加入鸡腿肉煸炒至变色。倒入足够的水，煮开。加入土豆片煮熟后，再加入老黄瓜片继续煮10分钟左右，至黄瓜变软。调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

3、步骤 老黄瓜去皮去瓤，切片。胡罗卜切片。土豆去皮切片，洗去淀粉。油热放入葱花炒香后，加入胡罗卜片土豆片，酱油，盐，加入少量水，炖两分钟。最后加入黄瓜片煸炒一会就好了。小贴士 喜欢吃酸的多放黄瓜，还可以加点醋。

4、老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。

老黄瓜汤怎么做好吃

1、将老黄瓜洗净，削皮，去瓤备用。将洗好的老黄瓜用刀切成薄片备用。最好选用肥瘦相间的火腿肉，将火腿肉切成薄片备用。准备一只砂锅，将黄瓜片放入砂锅，加入适量的水，开大火煮沸。待水沸腾后，加入火腿肉。盖上锅盖，大火烧开后转中小火慢炖，大约10到15分钟。

2、要制作美味的老黄瓜汤，首先应将老黄瓜削去外皮，去籽后切成薄片，用盐腌制片刻以去除多余水分。 烹饪时，先将葱、姜等香料炒香，再加入老黄瓜片和适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。最后撒上新鲜的香菜提味。 在制作老黄瓜番茄汤时，先将老黄瓜去皮去籽，切成条状，番茄切丁。

3、瘦肉老黄瓜汤：选取色泽黄澄的老黄瓜，洗净后切去瓜蒂和瓜瓤，切成大块。瘦肉洗净后原块使用，黄豆洗净备用。陈皮用热水泡软。将适量清水煮沸，加入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣和陈皮，共同煲煮2小时，待汤煮沸后转小火继续煲制，最后加入适量调味料即可。

4、准备材料： 老黄瓜：一根，洗净后切成薄片。 鸡蛋：一个，打入碗中备用。 食用油：适量，用于炝锅。 盐：适量，用于调味。 鸡精：适量，增加汤的鲜味。 葱：适量，切成末，用于炝锅。 炝锅： 锅中放入适量的食用油，油热后，将切好的葱末放入锅中，炝出香味。

5、主料：黄瓜一根（约150g）、鸡蛋2个。调料：食盐适量。黄瓜去头去尾、切片。鸡蛋打匀。葱切葱花。蛋液线状倒入翻滚的水面、因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、有的人习惯炒了鸡蛋放进去。调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点。撒上葱花、搅拌均匀。一碗正宗的清汤寡水。

老黄瓜汤怎么做

准备材料： 老黄瓜：一根，洗净后切成薄片。 鸡蛋：一个，打入碗中备用。 食用油：适量，用于炝锅。 盐：适量，用于调味。 鸡精：适量，增加汤的鲜味。 葱：适量，切成末，用于炝锅。 炝锅： 锅中放入适量的食用油，油热后，将切好的葱末放入锅中，炝出香味。

瘦肉老黄瓜汤：选取色泽黄澄的老黄瓜，洗净后切去瓜蒂和瓜瓤，切成大块。瘦肉洗净后原块使用，黄豆洗净备用。陈皮用热水泡软。将适量清水煮沸，加入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣和陈皮，共同煲煮2小时，待汤煮沸后转小火继续煲制，最后加入适量调味料即可。

步骤1 准备食材：老黄瓜200克、油适量、小葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉5克。步骤2 老黄瓜洗净去皮，去瓤切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先起锅倒水，水开放入黄瓜片、少许油煮开。步骤5 然后加入盐、胡椒粉，继续焖煮2分钟。步骤6 接着加入味精调味。步骤7 最后盛入碗中，撒上葱花即可。

老黄瓜汤的做法超简单哦：给老黄瓜打皮，然后切成小块块。锅里加水烧开，把切好的黄瓜块放进去，再一起把汤烧开。等锅里的汤翻花了，就慢慢倒入已经打好的鸡蛋液，记得要慢慢倒哦，这样鸡蛋才会变成漂亮的蛋花。

取半根老黄瓜，削去外面的硬皮。将老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。使用削皮器将老黄瓜刮成长条，以便更好地入味和煮熟。准备蛋液：取两个鸡蛋，打入碗中。加入少许淀粉，用筷子搅匀，使蛋液更加细腻。煮制汤底：在锅中加入清水或高汤，并烧开。下黄瓜条：待水烧开后，将处理好的黄瓜条下入锅中。

准备一根黄瓜（约150克）和2个鸡蛋作为主料。 将黄瓜去头去尾后切成薄片。 将鸡蛋打散至均匀。 将葱切成细葱花。 将打散的蛋液沿着锅边缓缓倒入正在翻滚的水中，这样做出的鸡蛋花会更加细腻。有些人喜欢先将鸡蛋炒熟再放入汤中。 加入适量的食盐调味。

东北老黄瓜汤的做法

1、准备新鲜老黄瓜2-3个，瘦肉丝适量，鸡蛋1个，葱姜蒜适量。 将老黄瓜洗净去皮，切成薄片或丝备用。 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切碎备用。 在锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香。 加入瘦肉丝翻炒至变色。 倒入足够的清水，待水烧开后捞出瘦肉丝备用。

2、黄瓜切片。鸡蛋打散。锅中加入植物油，放入黄瓜片翻炒40秒。加入适量清水。加入虾干，盐和黑胡椒粉，煮开后转小火煮10分钟。淋入蛋液，用铲子推散即可。

3、做法如下：准备老黄瓜一根（看着有点密集恐惧，去了皮就会好很多）去皮，竖向对半切开，去籽。大葱斜切丝。起锅烧油，倒一点点油就可以，葱爆香。倒入黄瓜片，翻炒2-3分钟左右，炒至黄瓜出水断生。加入清水，完全没过黄瓜片的量。

4、老黄瓜香蔬菜汤，这种做法比较简单，吃起来很爽口。不仅清爽，还会有不一样的感觉。这道菜的主要精髓是将老黄瓜削皮，切成薄片，然后加盐杀去水分。然后在炒菜前，将葱、姜等食材炒香，再放入切片的老黄瓜片，加入适量的水，烧开后放入香菜。

5、首先，准备一根看似老成却实则美味的老黄瓜，去皮后，沿着中轴线对半切开，取出里面的籽。接着，准备一根大葱，斜切成细丝，为这道汤增添一丝香气。在锅中热油，只需少量，葱花的香味瞬间弥漫开来。然后，将切好的黄瓜片放入锅中，翻炒约2-3分钟，直到黄瓜出水且断生。

6、做法 鸡肉用基本调料酱油、糖、盐先腌15分钟，然后再生粉、水和油适量腌5分钟。快火下油起锅，先把爆香蒜蓉，下洋葱和少许盐炒软，加入鸡肉至7成熟，加入云耳、三椒、竹笙略炒。

老黄瓜汤做法

1、黄瓜去头去尾，切片。鸡蛋打入碗中，放入适量水淀粉，所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉，弄一点点水调开，别干淀粉直接加鸡蛋里，是会结块的。鸡蛋打匀。葱切葱花。清水入锅烧开，有条件可以用高汤代替清水，口感会更好，放入黄瓜煮开。蛋液线状倒入翻滚的水面。用勺子搅匀。

2、老黄瓜汤的做法如下：用料： 老黄瓜 1根 猪骨 500克 红枣 10颗 枸杞 10克 姜片 3片 盐 适量 清水 2000毫升 步骤： 准备材料：老黄瓜洗净去皮，切成块状；红枣和枸杞浸泡在水中备用。 处理猪骨：猪骨冷水下锅，加入姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用。

3、老黄瓜汤的做法主要包括以下步骤： 准备材料： 主材料：新鲜的老黄瓜一根。 辅料：鸡蛋两个，淀粉少许，香菜适量。 调味料：盐适量。 处理老黄瓜： 取半根老黄瓜，削去外皮。 将老黄瓜一切两半，去掉里面的籽。

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