酸菜五花肉的做法，正宗酸菜五花肉的做法

铁板酸菜五花肉的做法

1、铁板酸菜五花肉的做法材料：五花肉300克酸菜适量葱姜蒜适量盐适量生抽适量料酒适量白胡椒粉适量糖适量淀粉适量步骤：五花肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。酸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。热锅加油，放入五花肉煸炒至变色，盛出备用。

2、东北酸菜炖肉主要食材：猪肉（五花肉或肉块）、酸菜、土豆、葱姜蒜等。制作方法：- 猪肉切块焯水后备用。- 锅中加入葱姜蒜爆炒出香味，再加入酸菜和调料一起炖制。- 最后放入土豆，煮熟即可。锅包肉主要食材：猪肉、面粉、淀粉、鸡蛋、大葱、大蒜等。

3、烤肉的做法：第一次烹饪前，将冷水倒入盘中，将水煮沸，达到清洗消毒作用。煮水后，把水倒掉，用油刷盘体内部，过十几分钟后洗干净使用即可。切片五花肉洗净沥干，码入盘中。准备好生菜、香菇、金针菇、茄子、洋葱等配菜。

1、五花肉炖酸菜的做法如下：准备材料：五花肉适量东北酸菜1棵葱、姜、蒜适量食用油、盐、料酒、红烧酱油等调味料五花肉处理：将五花肉冷水下锅，水量要没过五花肉，水烧开后捞出五花肉，清洗干净，去除血水和杂质。焯过水的五花肉可以整块放入后续炖煮，也可以切成片后再进行烹饪。

2、做法步骤：腌制五花肉：五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟，以便更好地入味。准备食材：酸菜洗净，切成段；姜切片；大葱切段，备用。炒香调料：热锅凉油，放入花椒和干辣椒炒香，为菜品增添香气。翻炒五花肉：加入腌制好的五花肉，翻炒至表面微黄，锁住肉汁。

3、东北五花肉炖酸菜的做法如下：准备食材：五花肉250克姜4片葱少许八角半个盐适量花椒5颗酸菜500克烹饪步骤：爆锅：锅中添油，放入花椒、八角和五花肉进行爆锅，将五花肉中的肥肉部分煸炒到微黄，以增加香味。炒酸菜：放入酸菜进行爆炒，炒至有菜香味飘出，确保酸菜断生，这样可以避免炖煮时产生不良气味。

4、五花肉炖酸菜的做法如下：用料：酸菜500g、盐1勺、生抽酱油20g、葱白2段、八角2个、五花肉300g。五花肉切片。葱切片。酸菜多洗两遍，然后攥干备用。锅烧热加入适量油，小火，放入八角和葱花煸出香味。把切好的五花肉倒进锅里翻炒，变色后加入适量生抽。

5、东北五花肉炖酸菜的做法如下：准备材料：五花肉适量，切片或切小块；酸菜一包，切丝并用清水泡10分钟后挤干水分，去除较重酸味；葱、姜、蒜切片备用；调味料如盐、料酒、生抽、八角、花椒、香叶等适量。

6、五花肉炖酸菜的做法如下：准备材料：五花肉100500克，切片；酸菜500克，切丝并用清水冲洗几遍后攥干水分；葱、姜、蒜适量，切片或切碎；大料、花椒少许；食用油、盐、红烧酱油、料酒、蚝油、糖等调味料适量。五花肉处理：将五花肉片成薄片，如果五花肉较肥，可以先用部分肥肉炼油，增加菜品的香味。

1、东北酸菜炖五花肉的做法如下：准备食材：五花肉处理：新鲜五花肉去皮，切片备用。酸菜处理：酸菜一颗，切丝后用清水泡10分钟，去除较重的酸味，然后用力挤干水分备用。炒制五花肉：猪油下锅，加热后放入姜片爆香。接着下五花肉片，炒至七分熟。加入酱油和十三香调味，翻炒均匀。

2、东北酸菜炖五花肉的制作方法如下：准备食材：新鲜五花肉去皮，切片备用。酸菜一颗，切丝后用清水泡10分钟，去除较重的酸味，然后用力挤干水分备用。炒制五花肉：猪油下锅，待油热后下入姜片爆香。接着下入五花肉片，翻炒至七分熟。加入适量的酱油和十三香，继续翻炒均匀。

4、东北五花肉炖酸菜的做法如下：用料：五花肉250克姜4片葱少许八角半个盐适量花椒5颗酸菜500克制作步骤：准备食材：将五花肉切片，酸菜切丝备用。爆锅：锅中添油，放入花椒、八角和五花肉进行爆锅，将肥肉部分稍微煸炒到微黄，炒出香味。

5、正宗东北酸菜炖五花肉的做法如下：工具/材料：酸菜、五花肉、大葱、生姜、味精、食用油、大料、醋、食盐、酱油、十三香、清水、炒锅。酸菜用清水冲洗干净，切丝备用，洗干净即可，不要一直泡着，泡完味道会很淡。清洗干净五花肉，切成稍厚些的肉片备用。葱姜清洗干净，切碎备用。

6、东北酸菜炖五花肉的做法如下：用料：五花肉200克、酸菜500克、蛎蝗海虹50克、葱花适量、大料适量、花椒适量、红辣椒适量、韭菜花适量、腐乳适量、食油或猪油适量、大蒜几瓣、酱油适量。步骤：五花肉切薄片，这样吃起来不油腻。准备好葱花，姜，大料，花椒，红色干辣椒。

1、东北五花肉炖酸菜的做法如下：准备食材：五花肉250克姜4片葱少许八角半个盐适量花椒5颗酸菜500克烹饪步骤：爆锅：锅中添油，放入花椒、八角和五花肉进行爆锅，将五花肉中的肥肉部分煸炒到微黄，以增加香味。炒酸菜：放入酸菜进行爆炒，炒至有菜香味飘出，确保酸菜断生，这样可以避免炖煮时产生不良气味。

2、东北五花肉炖酸菜的做法如下：准备材料：五花肉适量，切片或切小块；酸菜一包，切丝并用清水泡10分钟后挤干水分，去除较重酸味；葱、姜、蒜切片备用；调味料如盐、料酒、生抽、八角、花椒、香叶等适量。

3、东北酸菜炖五花肉的做法如下：准备食材：五花肉处理：新鲜五花肉去皮，切片备用。酸菜处理：酸菜一颗，切丝后用清水泡10分钟，去除较重的酸味，然后用力挤干水分备用。炒制五花肉：猪油下锅，加热后放入姜片爆香。接着下五花肉片，炒至七分熟。加入酱油和十三香调味，翻炒均匀。

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