家常炖黄鱼做法窍门
1、做法 多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味； 放入一勺蒸鱼鼓油、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖、一片香叶和适量水，焖煮十分钟； 出锅撒上青红辣椒就出锅啦。
2、家常炖黄鱼的做法及窍门如下：做法：准备食材：大黄鱼一条油250ml盐3克料酒适量葱姜蒜适量酱油、醋各20ml辣酱15ml红辣椒1个胡椒粉、鸡精适量糖10ml处理黄鱼：将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净后在鱼身两面划花刀，以便更好地入味。
3、家常炖黄鱼的做法窍门来啦，简单又美味，快来学学吧！准备食材：需要一条大约500克的大黄鱼，还有一些油、盐、料酒、葱姜蒜、酱油、醋、辣酱、红辣椒、胡椒粉、鸡精和糖哦。处理黄鱼：先把黄鱼的鱼鳞刮得干干净净，再把内脏去除，好好洗洗。
4、家常炖黄鱼的做法及窍门如下：做法： 准备食材：大黄鱼一条，油250ml，盐3克，料酒适量，葱姜蒜适量，酱油和醋各20ml，辣酱15ml，红辣椒1个，胡椒粉和鸡精适量，糖10ml。 处理黄鱼：将鱼鳞刮掉，去除内脏，洗净后在鱼身两面划花刀，以便入味。
5、家常炖小黄鱼的做法如下：所需材料： 小黄鱼500克 生姜3片 大蒜4瓣 细香葱1根 豆瓣酱1茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 食盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 清水适量 植物油2汤匙 制作步骤： 处理小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏，沥干水分备用。如果小黄鱼较大，可在鱼身两侧切几个口子以便入味。
家常炖黄鱼的做法
1、做法 多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味； 放入一勺蒸鱼鼓油、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖、一片香叶和适量水，焖煮十分钟； 出锅撒上青红辣椒就出锅啦。
2、口取出蒸好的鱼放上丝，钢里放入1勺油，将油烧热，均匀地淋在葱丝上，瞬间香味扑鼻，最后将蒸鱼油均匀地淋在鱼身上就好了。 蒜香麻辣龙利鱼 食材： 龙利鱼两条、大蒜未两勺、小米辣两根、线椒一根、花椒少许、生姜五片 做法： 口龙利鱼洗净切块，加入葱，生姜，料酒，生抽，玉米淀粉，黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟入味。
3、黄花鱼的家常做法如下：黄花鱼刮鳞、去鳃、内脏、腹内黑腹、腹内脊骨下的大块血，冲洗干净。鱼身两边各划两刀，姜片塞在刀口，鱼鳃腹肉放姜，少许料酒。蒸锅蒸10—12分钟。小米辣切丝，葱末，蒜剁碎。小米辣等材料均匀地铺在鱼身上，烧油，拌入蒸鱼豉油，淋在鱼身小料上。
4、家常炖黄鱼的做法如下：准备食材 主料：黄鱼一条，确保鱼新鲜，去鳞、去内脏并洗净，控干水分，可用厨房纸吸干。辅料：姜切片、葱切大段、香葱切末备用；花椒、大料、小茴香适量；干辣椒一小截（根据个人口味调整）；醋、料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉适量。
5、食材：黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量。将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用。备好郫县豆瓣酱，葱切段姜切片，蒜备好。
家常炖小黄鱼做法
1、油醋小黄鱼 做法 多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味； 放入一勺蒸鱼鼓油、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖、一片香叶和适量水，焖煮十分钟； 出锅撒上青红辣椒就出锅啦。
2、家常炖小黄鱼的做法如下：所需材料： 小黄鱼500克 生姜3片 大蒜4瓣 细香葱1根 豆瓣酱1茶匙 料酒1汤匙 生抽1汤匙 食盐1/2茶匙 白糖1/2茶匙 清水适量 植物油2汤匙 制作步骤： 处理小黄鱼：将小黄鱼去鳞、去内脏，沥干水分备用。如果小黄鱼较大，可在鱼身两侧切几个口子以便入味。
3、处理小黄鱼 小黄鱼去鳞、去内脏（特别是腹内黑膜要洗净），用厨房纸吸干水分。鱼身两面划几刀（方便入味），撒少许盐和料酒，放姜丝腌制10分钟去腥。 煎鱼不破皮的关键 热锅冷油（油稍多些），撒一点盐防粘，放入小黄鱼中小火慢煎。
4、红烧小黄鱼的家常做法如下：准备食材：将小黄鱼和葱洗净，沥水备用，以防煎鱼时飞油。注意：处理小黄鱼时，一定要将腹内的一层黑皮去除，因为它可能含有对人体有害的物质。切配辅料：把葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用。煎鱼：大火放油，油热后放入几粒花椒，可以去腥增香。
5、小黄鱼的家常做法如下：准备材料 主料：小黄鱼500克。 配料：花椒、料酒、酱油、醋、白糖、鸡精、辣椒、葱、姜、蒜，根据个人口味适当调配。制作步骤 处理小黄鱼：去鳞并清洗干净小黄鱼，特别注意要洗净鱼皮上的粘液，同时小心不要弄破腹腔内的苦胆，以免影响口感。
家常炖黄鱼做法:
油醋小黄鱼 做法 多放油，小黄鱼两面煎至金黄，放入葱姜，放入陈醋烹出香味； 放入一勺蒸鱼鼓油、一勺老抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖、一片香叶和适量水，焖煮十分钟； 出锅撒上青红辣椒就出锅啦。
姜，冷水上锅燕6-7分钟左右。关火再焖5分钟 口取出蒸好的鱼放上丝，钢里放入1勺油，将油烧热，均匀地淋在葱丝上，瞬间香味扑鼻，最后将蒸鱼油均匀地淋在鱼身上就好了。
食材：黄花鱼800克，蒜5瓣，八角1个，郫县豆瓣酱2茶勺，生抽1茶勺，香菜2棵，糖半茶勺，植物油2汤勺，葱1根，姜6片，料酒1茶勺，花椒粉半茶勺，盐1茶勺，醋5克，鸡精1茶勺，水适量。将黄花鱼收拾干净，刮净鱼鳞，鱼身两面划上一字花刀待用。备好郫县豆瓣酱，葱切段姜切片，蒜备好。
黄花鱼炖豆腐
黄花鱼炖豆腐 做法步骤： 先把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，撒上盐按摩一下，放姜和料酒腌30分钟左右。豆腐切片，放入锅中煎制两面金黄。用厨房纸巾把鱼擦干，这样在煎鱼的过程中鱼皮不容易破，小火慢煎，一面煎好再翻面。黄花鱼煎制两面金黄，加入葱姜蒜和大料。
黄花鱼炖豆腐的家常做法如下：所需食材： 黄鱼2条 豆腐200克 葱、姜、蒜适量 干红辣椒4~5根 淀粉少许 料酒、酱油、醋适量 盐、白糖少许 制作步骤： 准备食材：将黄鱼处理干净，豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段。
黄花鱼炖煎豆腐的做法如下： 准备材料： 黄花鱼200克 老豆腐100克 葱1段、姜1块、蒜3瓣 糖1茶匙、老抽1汤匙、陈醋1汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 油适量 切配食材： 葱切葱花，蒜切片，姜切片，豆腐切片备用。
嫩豆腐切成约2厘米见方的小块。烧一锅开水，加入少许盐，将豆腐块焯水1分钟（去除豆腥味并让豆腐更紧实），捞出沥干备用。煎鱼：热锅冷油，放入姜片爆香后取出（防止煎鱼时粘锅）。将小黄花鱼放入锅中，中小火煎至两面金黄（约每面2-3分钟），盛出备用。炖煮：锅中留底油，放入蒜片和葱白段炒香。
黄花鱼炖豆腐的家常做法如下：所需食材： 黄鱼2条 豆腐200克 葱、姜、蒜适量 干红辣椒4~5根 淀粉少许 料酒、酱油、醋适量 盐、白糖少许 制作步骤：准备食材：黄鱼处理干净，去鳞、去内脏、去鳃，洗净后沥干水分。豆腐切块，葱姜切末，蒜切小块，干辣椒掰小段备用。
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