白萝卜小炒牛肉的做法
处理食材牛肉洗净后浸泡清水约1小时,去除血水。蒜切末,姜切丝,青椒切段备用。白萝卜去皮后切成细丝。炒制牛肉热锅倒油,放入牛肉快速翻炒至大部分变色。倒入啤酒(或料酒/黄酒)搅拌均匀,立即盛出备用。关键点:牛肉易老,变色后需及时装盘。调味去腥重新起锅,倒入少许油,放入姜末、蒜末、辣椒碎爆香。
做法步骤:将白萝卜清洗干净后,去皮切成均匀的小丁,青椒、葱、姜、蒜分别切成丝备用。将牛肉切成薄片,加少量盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀,腌制10分钟,让牛肉更加鲜嫩。取一平锅,待火热后,倒入适量食用油,加入葱姜蒜煸炒,待其散发香味后,依次加入牛肉、青椒和白萝卜翻炒。
白萝卜丝小炒牛肉是一道美味可口的菜肴,其做法如下:准备食材:主料:白萝卜300克,切成细丝。配料:牛肉适量,切成薄片;葱白和葱绿少许,生姜少许。辅料:食用盐适量,鸡精适量。炒制牛肉:将锅烧热后放入少许油。油热后立即放入牛肉片,快速翻炒两次。紧接着加入少许水,这样炒出的牛肉会更加嫩滑。
可以做白萝卜丝小炒牛肉,具体做法如下:主料:白萝卜300克。配料:葱白葱绿少许、生姜少许。辅料:食用盐适量、鸡精适量。先将白萝卜洗净,切成丝。将牛肉切成片。将锅烧热即可放入少许油(一定要少许),然后将牛肉下锅,翻炒两次后立马加少许水。
白萝卜炒牛肉的做法?
1、牛肉炒白萝卜的家常做法如下:准备食材 牛肉:选择新鲜的牛肉,将其切成薄片,以便于烹饪时更容易熟透且入味。白萝卜:去皮洗净后,切成丝片。切丝可以使白萝卜更容易煮熟,同时增加菜肴的口感。调料:生姜、蒜米、橘子皮(可选,用于增香)、盐、生粉、料酒、酱油、花生油。
2、牛肉炒白萝卜好吃的做法如下:准备食材 主要材料:牛里脊肉300克,白萝卜一根。调味料:料酒两勺,蚝油一勺,盐4克,鸡粉一勺,姜两片,葱三根,生抽一勺,食用油适量。食材处理 牛肉处理:将牛里脊肉洗净后切成小条,放入碗中。
3、烹饪步骤:牛肉切丝,用清水浸泡出血水后冲洗干净。生姜、辣椒切丝,大蒜切末,白萝卜切丝。炒锅加热加油,倒入牛肉丝煸炒至变色,加入啤酒搅拌均匀后盛出。锅中再加油,倒入辣椒、蒜末、姜丝炒香,加入白萝卜丝炒至变软。倒入炒过的牛肉丝,加入调味品翻炒均匀即可。
4、白萝卜炒牛肉的做法如下:方法一:准备食材:牛肉500g、白萝卜150g、大蒜2瓣、老姜10g、香芹1棵、生抽15ml、沙茶酱20ml、蚝油5ml、白胡椒粉少许、盐2g、油30ml、生粉5g。腌制牛肉:将牛肉垂直纹理切成丝,加入生粉、生抽、沙茶酱、蚝油抓匀,腌制半小时。白萝卜去皮切丝,芹菜洗净取叶备用。
5、白萝卜炒牛肉的做法如下:所需食材: 瘦牛肉250克 白萝卜500克 生姜适量 蒜米适量 橘子皮适量 油适量 盐适量 生粉适量 料酒适量 酱油适量 制作步骤:准备食材:将牛肉切成薄片。生姜、蒜米和橘子皮洗净并切碎。腌制牛肉:将切好的牛肉放入大碗内,加入切碎的生姜、蒜米和橘子皮。
6、白萝卜炒牛肉的做法如下:准备材料 牛肉500克 白萝卜1个 姜丝适量 花生油1勺 料酒适量 盐1勺 生粉15克 白糖适量 酱油适量 腌渍牛肉 将牛肉切片。 生姜切丝,与牛肉一起放入碗中。 加入适量的油、盐、生粉、酱油,以及少量的白糖和料酒。
白萝卜烧牛肉的家常做法
1、首先准备食材;牛肋条切成3厘米见方块,萝卜切成5厘米见方块,葱姜切片。 锅里加水放入牛肉焯水。 捞起沥干水分装盘备用。 萝卜焯水捞起沥干水分备用。 另起锅加油,放入葱15克,姜15克,八角2个爆香,放入250克牛肉翻炒。
2、炖老牛肉的做法如下: 牛肉洗净切块冷水下锅,放入料酒焯水。 砂锅放入清水、入拍烂的老姜、葱结和椒花椒中火烧开。 焯好水的牛肉放进烧开水的砂锅里,盖上盖子小火炖1小时。 白萝卜去皮,切块备用。 1小时候捞出葱结。 放入萝卜块,盖锅盖小火炖1小时,起锅前放入盐、鸡精搅拌。
3、制作步骤处理食材:将牛肉(牛腩)、萝卜切成大小适中的块状;姜切成薄片备用。牛肉焯水:砂锅中加入适量清水,烧热后放入切好的牛肉块,焯水去除血水和杂质。炖煮牛肉:加入花椒、八角及姜片,用中火炖煮5小时左右,直至牛肉熟烂。期间要不时翻动,预防烧锅底。
4、白萝卜烧牛肉的家常做法如下:所需食材: 瘦牛肉250克 白萝卜500克 生姜适量 蒜米适量 橘子皮适量 油适量 盐适量 生粉适量 料酒适量 酱油适量 制作步骤:准备食材:将牛肉切成薄片。生姜、蒜米和橘子皮洗净切碎。腌制牛肉:将切好的牛肉放入大碗内。加入切碎的生姜、蒜米和橘子皮。







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