成都作为“火锅之都”,高端火锅品牌云集,价格差异主要取决于食材品质、环境服务、品牌溢价等因素。以下是成都目前较为知名的高端火锅排名(仅供参考,具体以实际消费为准):
特色:成都老牌高端火锅代表,主打“川西民俗文化”环境,锅底醇厚,食材以鲜毛肚、雪花牛肉、野生菌类为主,服务堪比五星级酒店。
特色:大龙燚的升级版本,暗黑轻奢风格,提供M9和牛、松茸汤底、深海海鲜拼盘等顶级食材,适合商务宴请。
特色:环境极具川式园林美学,火锅与文化表演结合,招牌“龙船海鲜拼盘”和“极品鹅肝”是亮点,适合打卡体验。
特色:武侠主题的高端店,食材如“冰川鹅肠”“至尊肥牛”品质极高,锅底加入茶汤解腻,创意十足。
特色:连续多年入围黑珍珠餐厅,招牌“招牌生抠鹅肠”和“现切黄牛肉”新鲜度极高,锅底手工炒制。
特色:主打鸭血火锅的奢华版本,提供“限量版卤水锅底”和顶级和牛,太古里店环境私密性强。
海底捞(成都SKP店):人均200+,服务与食材升级版。
雍雅合鲜(桐梓林店):人均400+,主打河鲜火锅,适合商务宴请。
1. 时令影响:部分高端食材(如松茸、野生黄辣丁)季节性供应,价格浮动大。
2. 隐藏消费:某些包间需额外服务费或低消(如皇城老妈包间低消2000元)。
3. 预订建议:高端店建议提前1-3天预约,尤其是周末/节假日。
建议根据预算和需求选择,成都也有许多性价比极高的地道老火锅(如五里关、电台巷),并非越贵越好吃哦!





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