南瓜八宝饭的正宗做法八宝南瓜的做法

准备食材蚂腔迹南瓜500g、红枣50g、白果6个、枸杞30g、葡萄干100g、糯米大半碗、白砂糖2勺。（可根据喜好替换或增减干果种类，如红豆需提前浸泡）

蒸熟南瓜将南瓜片放入蒸锅，大火蒸至熟透（约10-15分钟）。

混合调味将蒸熟的南瓜与糯米倒入碗中，加入2勺白砂糖（根据口味调整），充分拌匀。

铺干果层取一个能容纳所有食材的空碗，依次铺入白果、枸杞、葡萄干、闷并红枣。

填入糯米南瓜将拌好的南瓜糯米圆凳倒入干果碗中，用勺子压平表面。

蒸熟糯米将碗放入蒸锅，大火蒸至糯米熟透（约20-30分钟，可用筷子插入测试，无硬芯即熟）。

翻盘装盘出锅前尝味确认熟度，将盘子倒扣在碗上，翻转后脱模成型。

若糯米久蒸不熟，可少量添加开水继续蒸；若水分过多，倒掉多余水后再翻盘。干果选择灵活，但需注意甜度搭配，避免过腻。