凉拌白萝卜的做法大全（凉拌白萝卜的做法）

白萝卜去皮（皮可保留部分，口感更脆），先切薄片，再改刀成细丝（或直接用擦丝器）。 加1小勺盐拌匀，静置10分钟杀出水分，挤干备用（这一步去涩味，口感更脆）。

将萝卜丝放入大碗，加白糖、米醋、生抽、蒜末、小米辣拌匀。 最后淋香油，撒坦册亩香菜段，颠匀即可。