怎么做几道家常菜，怎么做家常菜好吃

假期学这些家常菜谁做谁好吃下饭

巨下饭的十六种家常菜想吃谁做的艾特谁香辣小鱼仔热油小鱼干煸炒片刻，加葱姜蒜炒香。加青红椒，一勺生抽。一勺蚝油。翻炒至青椒断生即可醋溜娃娃菜一勺生抽，半勺老抽。一勺蚝油，一勺醋。少许盐和糖搅拌均匀热油，蒜、干辣椒炒香，倒入娃娃菜。炒软后倒入料汁。

以下 12 道家常菜好吃又下饭，适合春节假期制作：洋葱青椒炒虾特点：做法简单，虾香脆，孩子爱吃。做法：洋葱半个切条，辣椒切条，准备料酒、姜片、葱段、大蒜、花椒、胡椒粉、黑胡椒粉、白糖、香油、葱花。虾去头、虾线，背部剪开，用料酒、盐、姜片、葱段、胡椒粉腌 20 分钟，裹上生粉。

以下 5 道家常菜适合晚餐制作，好吃又下饭：黄芪水煮鱼特点：鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，带有黄芪和枸杞的独特风味，营养丰富。食材：草鱼700g，豆芽50g，生菜适量，黄芪20g，枸杞10颗，细香葱1根，姜1块，鸡蛋1个，淀粉3茶匙，胡椒粉1茶匙，油盐适量，花椒适量，鸡精适量，干辣椒6个。

以下是几道简单易做且营养好吃的家常菜推荐：爆炒鸡腿特点：鸡肉鲜嫩，搭配青红椒，色泽鲜艳，香辣可口，富含蛋白质和维生素。用料：鸡腿2只，小米椒7个，青椒5个，料酒1勺，生抽1勺，淀粉1勺，胡椒粉半勺，老抽半勺。做法：鸡腿去骨切丁，加料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌制10分钟。

以下是十道经典必学的家常菜，结合了简单易做、下饭美味的特点，适合家庭日常烹饪：番茄炒蛋最基础的入门菜，酸甜开胃。番茄炒至软烂后加入打散的鸡蛋，调味只需盐和糖，搭配米饭绝佳。鱼香肉丝川菜代表，酸甜微辣。

1、碗内备好切粒的韭菜，打入5个鸡蛋，加入盐和酱油搅拌均匀。

2、小河虾去头洗净，韭菜切段，姜、红椒切丝。油热下姜丝爆香，放入小河虾，大火翻炒至虾变色，加入半勺生抽、配料，翻炒均匀即可。韭菜炒鸡蛋做法：两个鸡蛋打入碗中、韭菜切段。鸡蛋加少许盐打散，油热下入蛋液，凝固后滑散，放入韭菜加入少许盐，翻炒均匀即可。

3、展开全部韭菜炒鸡蛋食材：韭菜、鸡蛋步骤：韭菜清洗干净，切段备用，准备两个鸡蛋，打入碗里搅拌均匀备用。

分享4道我爸做的巨好吃家常菜教程红烧茄子：食材准备：一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺淀粉、半勺糖、半碗清水拌匀，茄子两条，葱蒜；茄子切滚刀块，加入两勺淀粉拌匀，锅里倒多一点油放入茄子，煎至焦黄，葱蒜爆香，加入半勺豆瓣酱炒出红油，倒入调好的酱汁，倒入茄子炒至浓稠浓郁即可。

以下是12道简单好吃易做的家常菜推荐，做法快速且美味，适合全家共享：酸辣土豆丝食材：土豆1个、葱花、蒜末、红干椒、陈醋4勺、生抽1勺、盐适量。做法：土豆切丝洗净，热油爆香葱、辣椒，倒入土豆丝大火翻炒。加生抽、陈醋、盐，最后放蒜末炒匀出锅。特点：酸辣开胃，5分钟搞定。

分享4道巨下饭的家常菜教程西蓝花炒鸡胸肉准备食材西蓝花、鸡胸肉，鸡胸肉切丁、加一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，水开放入西兰花焯水1分钟捞出、油热倒入鸡胸肉煎至金，放入西兰花翻炒，加一勺生抽、加少许胡椒粉、盐翻炒片刻即可出锅。

推荐的3菜1汤组合为凉拌蘑菇、脆爽腌萝卜、辣炒花甲搭配酸辣汤，四道家常菜做法简单且美味可口，具体介绍如下：凉拌蘑菇食材准备：蘑菇、葱蒜、小米辣、辣椒粉、芝麻、花生米、香菜。制作步骤：蘑菇洗净后上锅蒸熟，晾凉撕成小朵放入碗中。加入蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、芝麻，泼热油激香。

1、清蒸鲈鱼、白灼虾这类海鲜清爽体面，红烧肉、糖醋排骨这类家常菜接受度高，再搭配两三样时蔬和一份汤羹就足够丰盛。菜单组合建议可以准备4-6道菜，荤素汤主食搭配均衡。

2、给女朋友做怎么做家常菜好吃的9款家常菜油炸南瓜：南瓜切块去皮，水开下南瓜，焯水一分钟捞出怎么做家常菜好吃；一个鸡蛋，三勺面粉，一勺白芝麻，适量黑胡椒粉抓拌均匀；油热炸南瓜，炸三分钟左右捞出装盘开吃。

3、尖椒炒肉丝今天来推荐一道超下饭怎么做家常菜好吃的快手家常菜~尖椒炒肉，米饭坚持三碗都不够，一定要试试。食材：尖椒、猪肉。做法：猪肉切细丝，加入一勺料酒，一勺蝇油，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉，少许盐，搅拌均匀，腌制15分钟入味。尖椒也切细丝。

4、超级好吃的家常菜非常香特别下饭红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟，大火收汁即可开吃油热冰糖炒至糖色，倒入五花肉翻炒均勺。

5、给女朋友做几款她喜欢吃的家常菜。辣子鸡丁：鸡腿去骨切丁（加调料在文案），腌制20分钟，油热炸至金黄捞出，油热蒜末，干辣椒，花椒炒香，倒入鸡腿肉，加葱段翻炒均匀出锅。

6、第一道：黑椒牛柳，黑椒牛柳是由牛柳为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，味道咸鲜，非常的下饭，而且营养也很丰富，牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。第二道：豆豉鸡，这道菜属于粤菜系。