冬瓜丸子汤的做法窍门，冬瓜丸子汤怎样做

怎样做冬瓜丸子汤?

冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备肉馅 80克冬瓜块 40克葱花适量酱油适量淀粉适量制作步骤调制肉馅将肉馅放入碗中，加入适量葱花。倒入适量酱油调味，搅拌均匀至肉馅上色。加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅黏稠有弹性。制作丸子用勺子取适量肉馅，搓成圆形丸子。锅中加冷水，将丸子冷水下锅，保持中小火加热。

锅中烧水70度放入丸子，等丸子慢慢飘起放入冬瓜，冬瓜丸子汤做的好吃的秘诀除了用熬好的鸡汤或者骨汤之外，加入盐调味，大火烧开加入味精倒入香油煮熟放入香菜，一道鲜香风味的冬瓜丸子汤就做好了。肉馅调时放一个鸡蛋的蛋清儿或淀粉、少许醋、香油、葱、姜、蘑菇精、加少许水，羊肉馅加花椒水既可。

将冬瓜片放入锅中，煮约5分钟。在煮冬瓜的过程中，根据个人口味适量加入盐进行调味。完成制作：加入切好的香菜，滴入香油。搅拌均匀后即可完成冬瓜丸子汤的制作。注意：在制作过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量，以获得最佳口感。

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜丸子汤搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。食材：猪肉，冬瓜。详细做法：猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

家常冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备冬瓜适量猪肉适量葱适量姜适量料酒适量生粉适量胡椒粉适量盐适量方法步骤处理冬瓜将冬瓜外皮削去，切成薄片，装盘备用。调制猪肉馅往猪肉中加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，用筷子沿同一方向搅打至肉馅上劲（黏稠且有弹性）。

冬瓜羊肉丸子汤做法如下：食材准备羊肉 300g冬瓜 2大块鸡蛋 1个（取蛋清）姜粉、花椒 1小勺、香菜、小葱各1根生抽、香油、胡椒粉 2g、料酒 1大勺、盐、鸡精适量制作步骤处理羊肉新鲜羊肉用温水洗净，去除筋头和巴脑，剁成细腻肉馅（剁制时间需充足，确保丸子口感细滑）。

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

醒发好的肉馅中分次加入花椒水，充分搅拌至吸收，进一步去腥增香。冬瓜去皮切块备用。烧一锅开水，将肉馅捏成大小均匀的丸子，直接下入沸水中定型。煮汤调味丸子全部下锅后大火煮沸，撇去表面浮沫。加入冬瓜块，再次煮沸后转小火慢炖，至冬瓜呈透明状。加入盐、鸡精调味，撒香菜末即可出锅。

冬瓜丸子汤的做法如下：食材准备主料：冬瓜适量、猪肉馅适量辅料：盐、葱、姜、五香粉、味素、食用油、料酒、香油、香葱、粉丝适量，枸杞子少许制作步骤处理食材冬瓜去皮去瓤，切成均匀块状；姜切丝，葱切碎备用。胡萝卜切碎（若未准备胡萝卜可省略此步）。

做法：准备牛肉丸子将牛肉末放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和淀粉。打入一个鸡蛋清（可选），用筷子或手顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲（变得粘稠有弹性）。这一步是关键，能让丸子更弹嫩。搅拌好的肉馅静置10分钟，让调味料充分融合。

冬瓜肉丸子汤鲜美可口，做法如下：食材准备主料：冬瓜适量、瘦肉适量调料：盐、味精、酱油、白糖适量辅料：鸡蛋清1个、淀粉1勺、大蒜、生姜、葱适量制作步骤处理食材：冬瓜洗净去皮，切成小块状。瘦肉切成肉沫。把大蒜、生姜、葱切好备用。调制肉馅：把切好的肉沫装入碗中，加入一个鸡蛋清。

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答关注冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

冬瓜牛肉丸子汤是一道清爽美味的家常菜，汤鲜味美，冬瓜软糯，牛肉丸弹嫩。

冬瓜肉丸子汤是一道做法简单、清热解暑且具有美白养颜功效的夏季汤品，适合大部分人群食用。食材准备主要食材：冬瓜一块、猪肉一块、生姜一块、枸杞适量。调味料：盐少许、白胡椒粉少许、生粉少许。制作步骤处理冬瓜：将冬瓜去皮去内瓤，清洗干净。

冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

调制肉馅：容器中加入猪肉馅，倒入鸡蛋清、白胡椒粉、生抽、盐、淀粉，搅拌均匀。汆成肉丸：用勺子将调制好的肉馅汆成肉丸。煮冬瓜：锅中加水，大火煮沸，倒入冬瓜，加入生抽、盐。放入肉丸：放进汆好的肉丸，中火煮至肉丸漂浮。加入香菜：倒入香菜，即可食用。装碗：将煮好的冬瓜丸子汤放入碗中。

左手抓适量肉馅，从虎口处挤出圆形丸子，右手用勺子蘸水后将丸子刮入锅中。保持微沸状态，待所有丸子下锅后，转中火煮至丸子浮起（约3-5分钟），捞出备用。煮汤调味：另起锅，加入足量清水（或高汤），放入冬瓜片，大火煮沸后转中火煮5分钟至冬瓜透明。

煮制冬瓜汤底锅中加入适量清水，放入冬瓜片，大火煮沸后转中火煮5分钟，至冬瓜半透明状，加盐调味。汆制肉丸用小勺蘸取少量清水防粘，挖取适量肉馅团成圆形，逐个放入锅中。保持中火，避免水沸腾过猛导致丸子散开。完成调味肉丸全部下锅后，大火煮5分钟至丸子浮起且完全熟透，撒入香菜碎即可关火。

冬瓜丸子汤做法如下：准备原料：新鲜肉末、冬瓜，以及生抽、盐、蚝油、五香粉、葱姜蒜末、蛋清、生粉、鸡精、白胡椒等调料。制作肉馅：新鲜猪肉洗净，用刀剁成肉馅。加入生抽、少许盐、蚝油、五香粉、葱姜蒜末、蛋清、生粉，用筷子均匀混合，放到一边醒一醒。