煮包面的正确方法，面粉做面条的做法

今天给各位分享面粉做面条的做法的知识，其中也会对煮包面的正确方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

面粉做面条的做法

先做白面团500克白面粉，温水一点点倒入，边倒边搅拌成絮状后揉成面团，放一边醒10分钟即可红薯面团红薯面团是烫面，300克红薯面粉倒入一小勺食用碱，用勺子倒入烫水，筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团，同样醒10分钟做面条把白色面团擀成饼状后包住红薯面团，像包子一样包住后擀成薄薄的面皮，擀成后折叠切成条状。

水里加盐搅匀。倒进面粉中，一边倒一边搅拌。搅拌成雪花片状，然后揉成面团， 盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合。在面上撒些薄面，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成面片，将面片卷在擀面杖上来回滚动。将面片折叠。切成细条，切好后将面条抖开摊开，再撒些薄面。

红薯面粉可制作多种美食。可做成红薯饼，将红薯捣成泥加糯米粉和水搅拌煎熟；或做成红薯面条，将红薯泥加面粉和水揉成面团擀成片切条煮熟；还可做红薯馅料，加糖、油、椰子粉搓成小圆球搭配面包或点心食用。营养丰富，口感好。

准备好面粉和水，揉成面团。将面团放在案板上，用刀切成细条。将面条轻轻拉伸，然后对折，再拉伸，反复几次，直到面条变得细长且均匀。汤底可以选择骨汤或者鸡汤作为基底，将煮熟的面条放入碗中，浇上热乎乎的汤底，美味可口的拉面就做好了。

做面条要用什么面粉

1、真面粉做面条的做法的一定要学会做面条面粉做面条的做法！自己做的干净健康面粉做面条的做法，而且超好吃。

2、个回答 #热议# 应届生在签三方时要注意什么面粉做面条的做法？生活中的蒋老师 2023-12-08 · TA获得超过137个赞 关注 高筋粉、低筋粉和普通面粉在蛋白质含量、颜色、用途和口感上存在明显区别。 高筋粉适合制作面条、面包等，低筋粉适合制作蛋糕、饼干等，普通面粉适合日常生活中的面食制作。

3、它还是一家中档家庭常用的面粉品牌，包装厚实，面粉新鲜。香雪面粉通过独特的工艺加工而成，深受消费者喜爱。 古船面粉 古船面粉是北京的老字号品牌，历史悠久。它以制作传统中国食品而闻名，主要产自南方。古船面粉口感清淡，脆弱，松散，非常适合制作饺子皮和面条等。虽然价格相对较低，但性价比还是不错的。

4、蛋白质含量在5%-15% ，颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状面粉做面条的做法； 比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，也称为面包粉。

拉面的做法

准备好面粉和水，揉成面团。将面团放在案板上，用刀切成细条。将面条轻轻拉伸，然后对折，再拉伸，反复几次，直到面条变得细长且均匀。汤底可以选择骨汤或者鸡汤作为基底，将煮熟的面条放入碗中，浇上热乎乎的汤底，美味可口的拉面就做好了。

将拉面放入沸水中煮5分钟，用筷子搅动后沥干备用。小白菜切段烫熟，捞出沥干备用。取一碗，放入煮好的拉面，倒入红烧牛肉汤，加入熟牛腱块、小白菜段和葱花即可。

将面粉放入盆中，分次加入冷水，搅拌成絮状后揉成光滑面团。关键点：采用“和面团与点水结合”的方式，即边揉面边蘸少量水融合，反复操作至面团柔软。饧面 覆盖湿布静置至少30分钟，饧面时间越长，面团越易拉伸。检验方法：揪起一小块面团，若能轻松拉长且不断裂，说明饧面完成。

按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里，然后再撒少许盐，再把面和成絮状，揉成面团即可。和成的面团揉五分钟后，用手指蘸些水再用手背挤压几分钟。挤压好的面团拿到案板上再用力搓成长条。搓成的长条再对折，再搓成长条，再对折，搓的时间越长面越劲道。

兰州拉面的家庭版详细做法如下：食材准备面团部分：高筋面粉500克、食盐6克、碱3克、30℃温水适量、植物油适量。汤底部分：牛棒骨1500克、牛肉700克、八角2个、桂皮2段、花椒20粒、干辣椒2个、姜5片、大葱1根、食盐8克（分次使用）、胡椒粉适量。

小拉条 制作小拉条不需碱，味道纯正，制法简单。将面团揉匀或搓成长条，擀成片形后切成小手指粗细，拉成细条煮熟即可。空心拉面 制作空心拉面时，在面条中压一深沟并撒入少许绵白糖，拉成面条后，煮熟后面条中心成孔状。夹馅拉面 夹馅拉面将肉泥加入调味料调成糊状，嵌入面条中，拉成长条后煮熟。

面条做法

先做白面团500克白面粉，温水一点点倒入，边倒边搅拌成絮状后揉成面团，放一边醒10分钟即可红薯面团红薯面团是烫面，300克红薯面粉倒入一小勺食用碱，用勺子倒入烫水，筷子慢慢搅拌成絮状后揉成面团，同样醒10分钟做面条把白色面团擀成饼状后包住红薯面团，像包子一样包住后擀成薄薄的面皮，擀成后折叠切成条状。

面条做法 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病？元元生活小知识 2023-11-30 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 水里加盐搅匀。倒进面粉中，一边倒一边搅拌。搅拌成雪花片状，然后揉成面团， 盖上保鲜膜，静止20分钟，取出，再次揉合。

大家好！我是飞哥，今天与大家分享一个凉拌牛筋面做法，一起来看看吧。 主料：牛筋面200克，黄瓜1根。 辅料：蒜2瓣，芝麻酱1勺，生抽2勺，陈醋1勺，食盐3克，白糖4克，辣椒油2勺，香菜1根. 凉拌牛筋面条做法： 把牛筋面用温水泡8分钟。 接下来准备一点黄瓜丝，切好以后放入盘中备用。

旅行中的点点滴滴 2023-11-28 · 贡献了超过2096个回答 关注 羊肉面条是一道美味又简单的面食，做法简单。首先，将羊肉切成小块，加入调料腌制片刻。然后，将面条煮熟，加入羊肉和蔬菜，最后加入调料即可。

求老面(天然酵种)面条怎么做啊,水与面粉比例多少

1、做面条有筋道的方法是：选择高筋面粉，加入少许的盐能使面粉起筋，打入鸡蛋可以使面条更有弹性，这是三个主要的地方。

2、发面的老面做法 面粉加上适量的水和成软面团，盖严盖子室温发酵24小时左右，（室温20度左右）制成酵种；鉴别的方法有：面团变稀、有酸味、用手拨开面团观察里面有蜂窝；以上都是面团发酵好的现象。然后进行2次发酵。在发好的酵种里加入适量的干面粉和碱水，加面粉的量以达到要求为准。

3、取一小团面粉（约100克）加温水（约60毫升）揉成软面团，盖湿布静置于温暖处（25-30℃）。每天加入少量新面粉和水（比例1：1）续养，2-3天后面团会自然膨胀，产生酸味和气泡。使用时取部分老面与新鲜面粉混合（比例约1：3），揉匀后静置1-2小时即可发起。

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