100种荤菜菜名，50种最常吃的荤菜菜名

菜谱家常菜清单

1、一周菜谱家常菜清单：麻婆豆腐、红烧鱼、宫保鸡丁、清蒸鱼、红烧茄子、鱼香肉丝、家常炖鸡等。每日两菜一汤，荤素搭配，简单美味，一周不重样。让家庭餐桌充满温馨与幸福。

2、【咖喱土豆牛肉】用料：炖牛肉1碗，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，黄油15克，面粉10克，酱油，盐，咖喱。

3、一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。4：在锅中加入食用油，油热至6成时候，放入辣椒，用小火煎。

干锅菜都有什么

干锅茶树菇：菌菇类干锅，适合清淡口味。干锅凤爪：鸡爪先卤后炒，软糯脱骨。特点总结干锅菜核心在于“干香”：食材需先过油或煸干水分，再用郫县豆瓣酱、花椒、干辣椒等调料爆炒，最后以酒精炉持续加热保温。可根据个人喜好选择辣度，或添加藕片、莴笋等配菜。

干锅菜包括但不限于以下几种： 干锅鸡 简介：干锅鸡是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材。特点：整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。 干锅鸡翅 简介：干锅鸡翅的主料是鸡翅中，辅料是盐，主要营养成分是蛋白质。

干锅肥肠优势：肥肠虽需预处理，但单价高、毛利空间大，嗜辣顾客必点。口味：突出焦香，搭配黄豆芽、藕片解腻。注意：提前卤制去异味，炸至表面微焦更佳。 干锅茶树菇（干菇）优势：干茶树菇成本可控，泡发后用量少，口感韧劲足。口味：与腊肉或五花肉同炒，菌香浓郁。

有哪些荤菜名字大全

1、以下是经典且受欢迎的荤菜名称大全，分类整理供参考：猪肉类红烧肉：肥而不腻的经典炖肉，酱香浓郁。回锅肉：川菜代表，五花肉煸炒后配豆瓣酱和蒜苗。糖醋排骨：酸甜口感的炸炖排骨，色泽红亮。鱼香肉丝：用泡椒调味的肉丝，酸甜微辣。青椒肉丝：家常快炒菜，肉丝嫩滑搭配青椒清香。

2、鱼香肉丝（虽然名字里有“鱼香”，但实际上是素菜）：味道酸甜辣香，十分开胃。地三鲜：茄子、土豆、青椒的搭配，口感丰富，制作简便。油焖香菇：香菇鲜美，油焖后更加入味，适合快餐需求。荤菜类 咖哩鸡丁：咖喱味道浓郁，鸡丁肉质鲜嫩，深受喜爱。

3、荤菜菜名大全 肉类菜品 红烧肉：一道经典的中华菜肴，主要食材为猪肉，口感鲜美，肥而不腻。 宫保鸡丁：以鸡肉为主料，带有浓郁的酱汁和花生碎，味道丰富。 鱼香肉丝：虽然名字中有鱼香，但并不含鱼，而是以猪肉为主，辅以调料烹制出独特的味道。

50种最常吃的荤菜

0种最常吃的荤菜包括红烧肉、宫保鸡丁、小炒鸡腿肉、菠萝炒鸡丁、小炒牛肉、鱼香肉丝、锅包肉、口水鸡、手撕肉片、牙签牛肉等。 红烧肉 红烧肉是一道以猪五花肉为主要食材的家常菜，制作过程独特，口味醇厚。先用大火爆炒，再加入调料煮炖，经过长时间的炖煮，肉质变得酥糯可口，香味扑鼻，入口即化。

手撕肉片 以豆皮、午餐肉、金针菇、猪里脊肉为主要材料，搭配淀粉、蒜末、辣椒粉和花椒粉，经过精细的制作过程，打造出一道口感丰富、风味独特的佳肴。 鱼香肉丝 以猪里脊肉、青椒、胡萝卜、玉米淀粉等为主要食材，虽无鱼，却能品出鱼的鲜美，是一道广受欢迎的菜肴。

酥肉是北方地区非常常见的一种肉菜做法。外酥里嫩的酥肉可以直接吃，也可以做菜烧汤，非常经典的味道。东坡肉 肉食动物们看见这样一大块炖得软烂香软的东坡肉，应该都会失去抵抗力吧！颜色漂亮，肥瘦相间的东坡肉滋味浓郁鲜美，吃起来非常带劲。

最常吃的荤菜如下：手锤肉片 手锤肉片的原材料是豆皮、午餐肉、金针菇、猪里脊肉、淀粉、蒜末、辣椒粉、花椒粉等食材，其制作过程较为繁琐，但味道非常美味。

荤菜菜名大全

荤菜菜名大全 肉类菜品 红烧肉：一道经典的肉类菜品，肉质酥软、色泽红亮。 宫保鸡丁：以鸡肉为主料，口感鲜嫩，味道香辣可口。 鱼香肉丝：以猪肉丝为原料，烹饪出的菜品酸辣可口，富有鱼香味。 牛肉炖土豆：牛肉与土豆共同炖制，味道鲜美，营养丰富。

以下是一些常见的荤菜菜名：肉类菜品 红烧肉：经典的中华菜肴，以猪肉为主，口感鲜美，肥而不腻。 宫保鸡丁：以鸡肉为主料，搭配浓郁的酱汁和花生碎，味道丰富。 鱼香肉丝：以猪肉为主，辅以调料烹制出独特的鱼香味，虽不含鱼但风味独特。 糖醋排骨：以猪排骨为主料，口感酸甜适中，深受喜爱。

以下是经典且受欢迎的荤菜名称大全，分类整理供参考：猪肉类红烧肉：肥而不腻的经典炖肉，酱香浓郁。回锅肉：川菜代表，五花肉煸炒后配豆瓣酱和蒜苗。糖醋排骨：酸甜口感的炸炖排骨，色泽红亮。鱼香肉丝：用泡椒调味的肉丝，酸甜微辣。青椒肉丝：家常快炒菜，肉丝嫩滑搭配青椒清香。

烹饪艺术博大精深，无论是家常菜肴还是宴席佳肴，都有着众多美味的选择。在众多荤菜中，鸡肉以其丰富的营养价值和多样化的烹饪方式，深受人们的喜爱。炒笨鸡、香菇鸡块、大盆鸡、清蒸鸡、红烧鲤鱼等，每一道菜都有着独特的风味和制作工艺。鱼肉同样受到人们的钟爱。

以下是一些常见的荤菜菜名：可乐鸡翅：以鸡翅和可乐为主要材料，烹制出的味道鲜美、色泽诱人的美食，鸡肉嫩滑，咸甜适中。宫保鸡丁：源自鲁菜和贵州菜的融合，由清朝官员丁宝桢改良后风靡全国，口感独特，香辣可口，是中餐的代表佳肴之一。

红烧排骨，红烧猪蹄，红烧肘子和红烧猪头，蹄肋红烧肉。红烧鲫鱼，巴鱼与昌鱼，还有红烧带鱼，红烧鱼。烧鸡炖鸡，炸鸡粉皮鸡介麻鸡，叫花鸡。猪肉丸子，牛肉丸子，羊肉丸子，鸡肉丸子，鱼肉丸子，四喜丸子。北京烤鸭，汴京烤鸭，南京烤鸭，宜良烤鸭，长沙烤鸭。东北酸菜炖大鹅，滋味独特。

家常菜100道简单菜名

糟卤：醉鸡、糟门腔（猪舌）用糟卤浸泡，清凉酒香。 时令：春吃腌笃鲜，秋尝大闸蟹，冬食全家福砂锅。

清炒西兰花：保留了西兰花的原汁原味，口感脆嫩，营养丰富，是一道简单健康的素菜。 蒜蓉油麦菜：油麦菜鲜嫩可口，蒜蓉的香味为其增色不少，清淡爽口。 干煸豆角：豆角经过干煸后，外皮微皱，口感焦香，再加上肉末等调料，味道十分独特。 素炒胡萝卜丝：胡萝卜丝清脆爽口，色彩鲜艳，富含维生素，是一道常见的家常素菜。

蒜泥拍茄子 老醋花生米 凉拌木耳 主食类蛋炒饭 西红柿鸡蛋面 韭菜盒子 猪肉白菜饺子 葱油拌面 地域特色家常菜举例北方：锅包肉、猪肉炖粉条 江南：腌笃鲜、油焖笋 川渝：鱼香肉丝、蚂蚁上树 广东：白切鸡、豉汁蒸排骨这些菜品因做法简单、口味大众化而广泛流传于家庭餐桌，具体做法可根据个人口味调整。

东北家常菜以其独特的风味和简单的烹饪方法而闻名。以下是对您提供的部分菜谱的文本内容进行修改和润色后的结果，每个条目一段，条目之间换行，以提升内容质量并确保语义不变。 地三鲜 - 材料：茄子4条，马铃薯2个，青椒半个，胡萝卜1个，葱姜蒜适量，盐、糖、生抽、料酒少许，淀粉适量，色拉油。

做法：油锅爆热，姜蓉，葱末入锅炒香，滑入肉片，加黄酒再入木耳，最后入蘑菇。此菜最后一道画睛之笔为：必须入菱粉水勾茨。（本人不爱99的菱粉，喜用地瓜粉兑水勾茨）起锅装盘：此菜特点：味道鲜美，木耳脆爽，肉片滑溜且木耳明目，常用电脑者可常吃。也是家常俗菜。

糖醋带鱼 糖醋带鱼是一道以带鱼为主料，搭配鸡蛋、食盐和白糖等辅料制作的家常菜。这道菜口感酥软，味道鲜美，同时富含钙、磷等矿物质元素，营养丰富。它具有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血和健美等多种功效。在制作过程中，应避免使用牛油或羊油煎炸带鱼，同时不宜与甘草和荆芥一同食用。