香菇素三鲜包子馅的做法大全，香菇素三鲜包子馅的做法

素三鲜馅包子的做法

1、将韭菜碎、炒鸡蛋、虾皮放入盆中，加入1勺蚝油和5克盐，根据个人口味调整用量，搅拌均匀。包制包子取一张面皮，放入适量馅料，捏褶收口成包子形状。注意：面皮不要擀得过薄，避免蒸制时破裂。二次发酵与蒸制蒸锅中加入30℃左右的温水，放入包子生坯（保持间距），盖盖静置12分钟进行二次发酵。

2、素三鲜包子的做法如下：食材准备主料：鸡蛋3个（可根据馅料量增至4个），干香菇10克，木耳10克，干黄花10克，粉丝10克。辅料：泡香菇水1勺，水淀粉1勺，安琪孝母粉10克，高筋面粉500克（原10克为笔误，需调整），食用油、生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、盐适量，桂皮和大料（比例3：1）。

3、素三鲜包子馅的做法如下：准备食材：胡萝卜150克包菜150克干木耳20克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油1克、鸡精1克切碎食材：将泡发好的干木耳捞出并切碎。胡萝卜洗净后切碎。包菜洗净后切碎。

4、素三鲜包子馅的做法如下：准备馅料材料韭菜处理：首先，将新鲜的韭菜洗净，然后切成碎末。韭菜的切碎程度可以根据个人口味调整，但一般建议切得稍微细一些，以便更好地与其他材料混合，并且提升馅料的口感。鸡蛋处理：将鸡蛋打散在碗中，加入适量的蚝油，继续搅拌均匀。

5、素三鲜馅包子的做法如下：准备馅料：将豆腐、香菇和笋分别切成小丁。调制馅料：将切好的豆腐、香菇和笋放入碗中，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，使馅料充分入味。和面与发酵：将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成光滑的面团。将面团静置30分钟，让其充分发酵，以便包子皮更加松软。

香菇：切丁备用。鸡蛋：炒熟并弄碎备用。粉丝：提前泡软备用。炒制馅料：炒锅放油加热。略炒熟卷心菜后，加入香菇丁、鸡蛋碎、泡软的粉丝。将所有材料混合均匀，加入适量食盐调味。包制包子：面粉和好并发酵至适当程度。将发酵好的面团做成包子坯子。将准备好的馅儿包入包子坯子中。

庆丰素三鲜包子馅料的做法如下：准备馅料食材卷心菜：将其切成细丝，以便更好地与其他食材混合，同时也有利于馅料在包子中的分布均匀。香菇：清洗干净后切成小丁，香菇的鲜味能够为馅料增添独特的风味。鸡蛋：炒熟并弄碎，鸡蛋作为馅料的一部分，不仅能够增加营养，还能使馅料更加松软可口。

准备食材：卷心菜切丝、香菇切丁、鸡蛋炒熟弄碎、粉丝泡软炒锅放油加热，略炒熟卷心菜后，加入香菇丁、鸡蛋、粉丝，混合成馅，加入适量食盐面粉和好，发酵好，做成包子坯子，将准备好的馅儿包入包子。蒸锅待冷水烧开后，包子上屉蒸10分钟内即可。

素三鲜包子馅的做法如下：准备食材：胡萝卜150克包菜150克干木耳20克调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、老抽1克、蚝油1克、鸡精1克切碎食材：将泡发好的干木耳捞出并切碎。胡萝卜洗净后切碎。包菜洗净后切碎。

素三鲜包子馅的做法如下：准备馅料材料韭菜处理：首先，将新鲜的韭菜洗净，然后切成碎末。韭菜的切碎程度可以根据个人口味调整，但一般建议切得稍微细一些，以便更好地与其他材料混合，并且提升馅料的口感。鸡蛋处理：将鸡蛋打散在碗中，加入适量的蚝油，继续搅拌均匀。

1、素三鲜包子的做法如下：食材准备主料：鸡蛋3个（可根据馅料量增至4个），干香菇10克，木耳10克，干黄花10克，粉丝10克。辅料：泡香菇水1勺，水淀粉1勺，安琪孝母粉10克，高筋面粉500克（原10克为笔误，需调整），食用油、生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、盐适量，桂皮和大料（比例3：1）。

2、准备面团：使用温水将适量的酵母粉溶解，活好面团后放置一旁发酵，大约需要30至40分钟。处理馅料：先将鸡蛋煎熟并放凉，避免热鸡蛋使馅料出汤。准备馅料材料：将事先泡发的香菇、木耳、黄花菜和胡萝卜切成碎末。胡萝卜切碎。将香菇、木耳、黄花菜也切碎。

3、步骤1 干香菇，干黄花，木耳泡好备用（我都是习惯前一天晚上睡前用冷水泡上），泡香菇的水留好，粉丝泡一个小时就可以了，可以和好面在泡都来得及，鸡蛋4个，这次料有点儿多，多放了一个鸡蛋，鸡蛋打散，油微热放鸡蛋，筷子迅速搅拌直到炒熟备用。各种配料大概是1比1的量，多点儿少点儿都没事。

4、在一个大碗中，将切好的香菇丁、胡萝卜丁、白菜丝、豆腐丁和玉米粒混合。加入葱花、姜末、生抽、香油、盐和白胡椒粉调味，充分搅拌至均匀。包子制作：发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，每个剂子约50克。取一个剂子，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆皮。

5、庆丰素三鲜包子馅料的做法如下：准备食材：卷心菜：切丝备用。香菇：切丁备用。鸡蛋：炒熟并弄碎备用。粉丝：提前泡软备用。炒制馅料：炒锅放油加热。略炒熟卷心菜后，加入香菇丁、鸡蛋碎、泡软的粉丝。将所有材料混合均匀，加入适量食盐调味。包制包子：面粉和好并发酵至适当程度。