小兔子馒头简单做法
1、造型步骤:取小块粉色面团搓成细长圆锥形,用牙签或刀背压出胡萝卜纹理。将胡萝卜放在兔子旁边或蒸笼内一起蒸制。蒸制与定型静置发酵:将造型好的兔子馒头和胡萝卜放在温暖处静置15-20分钟(体积略膨胀即可,无需完全发酵至两倍大)。蒸制:冷水上锅,大火蒸10分钟。
2、小兔子馒头的制作方法如下:食材准备中筋小麦粉:400克香肠:100克(选用30克/根的火腿肠,需对半切开)干酵母:4克白糖:20克清水:210克红豆:20克(用于装饰眼睛)牛奶:15克蛋清:20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二,每根长度约15厘米,作为小兔子的身体支撑。
3、制作兔子身体:将发酵好的面团揉匀排气,搓成一个大的椭圆形作为兔子的身体,把耳朵放在身体两侧。整形:用剪刀在兔子身体下方剪出四条腿的形状,再用牙签在脸上扎出眼睛的位置,用黑色芝麻或者枸杞作为眼睛。二次发酵:将做好的兔子馒头放入蒸笼中,盖上锅盖,再次醒发15分钟左右,直到馒头体积变大变轻。
和孩子一起做花式面点——二十八把面发
“二十八把面发,二十九蒸馒头”的寓意是“蒸蒸日上”。腊月二十八,离年又近了一步,很多地方的家庭都开始为过年做准备,其中一项重要的活动就是发面做馒头。
腊月二十八把面发,准备主食了,发面,在过去没有速效发教粉,普通面它不容易搁,发面不爱坏, 于是二十八这天就发面 ,准备正月初一到十五的主食,也有二十七把面发出来了,二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的、带馅的。
二十八把面发的寓意主要是为了祈求发家和发财。以下是具体的解释:寓意发家:在中国文化中,“发面”中的“发”字与“发家”的“发”字谐音,因此,在腊月二十八这一天发面,寓意着新的一年家庭能够发家致富,生活更加富裕。
小兔子馒头怎么做
制作灰色面团(可选):若需灰色兔子,可加入少量竹炭粉揉匀(参考信息未明确用量,建议逐次添加至满意颜色)。造型步骤:头部:取一份小面团揉匀,搓成椭圆形,放在馒头纸上。身体:取另一份小面团揉匀,搓成稍大的椭圆形,与头部拼接(可用少量水辅助粘合)。
小兔子馒头的制作方法如下:食材准备中筋小麦粉:400克香肠:100克(选用30克/根的火腿肠,需对半切开)干酵母:4克白糖:20克清水:210克红豆:20克(用于装饰眼睛)牛奶:15克蛋清:20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二,每根长度约15厘米,作为小兔子的身体支撑。
制作小白兔馒头需准备面粉、水、酵母等基础食材,通过和面、塑形、发酵、蒸制等步骤完成,关键在于通过揉捏和工具辅助塑造出兔子造型。
火腿肠对半切开,每根可制作2个小兔子馒头。制作兔子耳朵 取一个小面团搓成长条(约30厘米),按图示方法反复折叠搓长,至少重复5次。目的:通过反复拉伸增强面团延展性,使成品更立体。组装兔子造型 将搓好的长条对折,两端穿过火腿肠切口,形成兔子耳朵。调整形状后置于油纸上,防止粘连。
整形:用牙签在脸上扎出眼睛的位置,用黑色芝麻或枸杞作为眼睛,再用刀在身体下方划几刀作为兔子的腿。二次发酵与蒸制:将做好的兔子馒头放入蒸笼中,二次发酵15分钟左右,然后开大火蒸15-20分钟,焖3-5分钟后揭盖。
小兔子馒头简单做法 材料:面粉 300克酵母 3克白糖 30克水 150毫升食用色素 适量步骤:将面粉、酵母、白糖混合均匀,加入水搅拌成面团,揉至光滑。将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖处发酵1小时。将面团取出,揉成长条,分割成小块,每个小块搓成圆球。
小兔子馒头的制作方法
1、将面团移至揉面垫,采用“搓洗衣服”手法来回揉搓,直至表面光滑。关键技巧:揉面到位是保证馒头柔软的核心,需持续揉搓至面团无颗粒感。分剂与塑形准备 将面团等分成10份,覆盖保鲜膜防止干燥。火腿肠对半切开,每根可制作2个小兔子馒头。
2、制作灰色面团(可选):若需灰色兔子,可加入少量竹炭粉揉匀(参考信息未明确用量,建议逐次添加至满意颜色)。造型步骤:头部:取一份小面团揉匀,搓成椭圆形,放在馒头纸上。身体:取另一份小面团揉匀,搓成稍大的椭圆形,与头部拼接(可用少量水辅助粘合)。
3、小兔子馒头的制作方法如下:食材准备中筋小麦粉:400克香肠:100克(选用30克/根的火腿肠,需对半切开)干酵母:4克白糖:20克清水:210克红豆:20克(用于装饰眼睛)牛奶:15克蛋清:20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二,每根长度约15厘米,作为小兔子的身体支撑。
4、蒸制:开大火蒸15-20分钟,蒸好后关火焖3-5分钟再揭开锅盖。南瓜小兔子馒头 材料:南瓜150克、面粉300克、酵母3克、白糖20克、温水适量、红枣碎少许。制作步骤:准备南瓜泥:南瓜去皮去瓤,切成小块,上锅蒸熟,用勺子压成南瓜泥,放凉备用。
5、小兔子馒头的制作方法:准备所需材料:面粉300克、水170克、酵母3克以及适量芝麻。首先,将酵母溶解于100克温水中,然后倒入面粉中,边搅拌边加入剩余的水,直至将面粉揉成光滑的面团。接着,用保鲜膜覆盖面团,静置发酵半小时。待面团发酵后,将其移至操作台上,揉成长条并切成若干等份。







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