小兔子馒头简单做法视频，小兔子馒头简单做法视频窍门

小兔子馒头简单做法

1、造型步骤：取小块粉色面团搓成细长圆锥形，用牙签或刀背压出胡萝卜纹理。将胡萝卜放在兔子旁边或蒸笼内一起蒸制。蒸制与定型静置发酵：将造型好的兔子馒头和胡萝卜放在温暖处静置15-20分钟（体积略膨胀即可，无需完全发酵至两倍大）。蒸制：冷水上锅，大火蒸10分钟。

2、小兔子馒头的制作方法如下：食材准备中筋小麦粉：400克香肠：100克（选用30克/根的火腿肠，需对半切开）干酵母：4克白糖：20克清水：210克红豆：20克（用于装饰眼睛）牛奶：15克蛋清：20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二，每根长度约15厘米，作为小兔子的身体支撑。

3、制作兔子身体：将发酵好的面团揉匀排气，搓成一个大的椭圆形作为兔子的身体，把耳朵放在身体两侧。整形：用剪刀在兔子身体下方剪出四条腿的形状，再用牙签在脸上扎出眼睛的位置，用黑色芝麻或者枸杞作为眼睛。二次发酵：将做好的兔子馒头放入蒸笼中，盖上锅盖，再次醒发15分钟左右，直到馒头体积变大变轻。

“二十八把面发，二十九蒸馒头”的寓意是“蒸蒸日上”。腊月二十八，离年又近了一步，很多地方的家庭都开始为过年做准备，其中一项重要的活动就是发面做馒头。

腊月二十八把面发，准备主食了，发面，在过去没有速效发教粉，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食，也有二十七把面发出来了，二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的、带馅的。

二十八把面发的寓意主要是为了祈求发家和发财。以下是具体的解释：寓意发家：在中国文化中，“发面”中的“发”字与“发家”的“发”字谐音，因此，在腊月二十八这一天发面，寓意着新的一年家庭能够发家致富，生活更加富裕。

制作灰色面团（可选）：若需灰色兔子，可加入少量竹炭粉揉匀（参考信息未明确用量，建议逐次添加至满意颜色）。造型步骤：头部：取一份小面团揉匀，搓成椭圆形，放在馒头纸上。身体：取另一份小面团揉匀，搓成稍大的椭圆形，与头部拼接（可用少量水辅助粘合）。

小兔子馒头的制作方法如下：食材准备中筋小麦粉：400克香肠：100克（选用30克/根的火腿肠，需对半切开）干酵母：4克白糖：20克清水：210克红豆：20克（用于装饰眼睛）牛奶：15克蛋清：20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二，每根长度约15厘米，作为小兔子的身体支撑。

制作小白兔馒头需准备面粉、水、酵母等基础食材，通过和面、塑形、发酵、蒸制等步骤完成，关键在于通过揉捏和工具辅助塑造出兔子造型。

火腿肠对半切开，每根可制作2个小兔子馒头。制作兔子耳朵取一个小面团搓成长条（约30厘米），按图示方法反复折叠搓长，至少重复5次。目的：通过反复拉伸增强面团延展性，使成品更立体。组装兔子造型将搓好的长条对折，两端穿过火腿肠切口，形成兔子耳朵。调整形状后置于油纸上，防止粘连。

整形：用牙签在脸上扎出眼睛的位置，用黑色芝麻或枸杞作为眼睛，再用刀在身体下方划几刀作为兔子的腿。二次发酵与蒸制：将做好的兔子馒头放入蒸笼中，二次发酵15分钟左右，然后开大火蒸15-20分钟，焖3-5分钟后揭盖。

小兔子馒头简单做法材料：面粉 300克酵母 3克白糖 30克水 150毫升食用色素适量步骤：将面粉、酵母、白糖混合均匀，加入水搅拌成面团，揉至光滑。将面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时。将面团取出，揉成长条，分割成小块，每个小块搓成圆球。

1、将面团移至揉面垫，采用“搓洗衣服”手法来回揉搓，直至表面光滑。关键技巧：揉面到位是保证馒头柔软的核心，需持续揉搓至面团无颗粒感。分剂与塑形准备将面团等分成10份，覆盖保鲜膜防止干燥。火腿肠对半切开，每根可制作2个小兔子馒头。

2、制作灰色面团（可选）：若需灰色兔子，可加入少量竹炭粉揉匀（参考信息未明确用量，建议逐次添加至满意颜色）。造型步骤：头部：取一份小面团揉匀，搓成椭圆形，放在馒头纸上。身体：取另一份小面团揉匀，搓成稍大的椭圆形，与头部拼接（可用少量水辅助粘合）。

3、小兔子馒头的制作方法如下：食材准备中筋小麦粉：400克香肠：100克（选用30克/根的火腿肠，需对半切开）干酵母：4克白糖：20克清水：210克红豆：20克（用于装饰眼睛）牛奶：15克蛋清：20克制作步骤处理香肠将火腿肠从中间一分为二，每根长度约15厘米，作为小兔子的身体支撑。

4、蒸制：开大火蒸15-20分钟，蒸好后关火焖3-5分钟再揭开锅盖。南瓜小兔子馒头材料：南瓜150克、面粉300克、酵母3克、白糖20克、温水适量、红枣碎少许。制作步骤：准备南瓜泥：南瓜去皮去瓤，切成小块，上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥，放凉备用。

5、小兔子馒头的制作方法：准备所需材料：面粉300克、水170克、酵母3克以及适量芝麻。首先，将酵母溶解于100克温水中，然后倒入面粉中，边搅拌边加入剩余的水，直至将面粉揉成光滑的面团。接着，用保鲜膜覆盖面团，静置发酵半小时。待面团发酵后，将其移至操作台上，揉成长条并切成若干等份。