如何做青椒炒肉，炒青菜怎么做

香喷喷的青椒炒肉是如何做出来的?

将瘦肉片或丝用料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉腌制约10-15分钟。热锅加入食用油，待油热后放入葱姜蒜爆炒出香味。加入腌制好的瘦肉，快速翻炒至变色并熟透。加入青椒条状，再次快速翻炒均匀，青椒稍微变软即可。根据个人口味加入适量的盐、糖、胡椒粉、鸡精进行调味，再次翻炒均匀。

做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让我演示一下如何制作好吃下饭的青椒炒肉吧！材料准备：青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。把青椒切丝，猪肉切丝，猪肉冷冻一下再切，可以切得很均匀，更好切。

肉片炒青椒的做法青椒洗净后用手撕开理想大小不规则块，切成条再切成正方形块，用刀斜着切，切成厚的青椒片。猪肉洗净切片；先把准备要切的肉块洗净，整好形，用保鲜膜包起来或者放入保鲜盒中，再把肉块放入冰箱冷冻室里，冻半小时左右，最后准备一把锋利的大刀，按着猪肉的纹路来切即可。

红萝卜青椒炒肉丝的做法：准备好食材，红萝卜洗干净，青椒去籽。红萝卜、青椒、蒜分别清洗干净后切丝备用。里脊肉清洗干后切丝，加耗油、生抽、胡椒粉调味拌匀腌制5分钟左右。煤气灶开火，锅烧热后，倒入红萝卜丝和青椒丝小火慢慢煸炒。待红萝卜和青椒炒干水份稍变色时出锅备用。

青椒炒肉丝做法如下：食材准备青椒 3个肉丝 200克（推荐猪前腿肉）姜蒜末适量生抽 3勺淀粉 1勺料酒 1勺胡椒粉适量食盐 1匙制作步骤腌制肉丝将肉丝放入碗中，加入2勺生抽、1勺料酒、1勺玉米淀粉、适量黑胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。炒制肉丝锅中倒入适量油，加入姜蒜末爆香。

青椒和红椒去籽，切成小块。生姜和大蒜切末备用。炒制：热锅凉油，油可以稍微多一点，油温烧至五成热（约150℃）时，倒入腌制好的肉片，快速滑散。炒至肉片变色后盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜末爆香，再加入青红椒翻炒至断生。

青椒炒肉怎么做才入味?

做青椒炒肉入味可以先加盐、蚝油和老抽等调料腌入味。下面让我演示一下如何制作好吃下饭的青椒炒肉吧！材料准备：青椒2个、猪里脊肉1块、蚝油1勺、老抽1勺、盐半勺、淀粉1勺、蛋清1个、食用油5ml、水淀粉15ml。把青椒切丝，猪肉切丝，猪肉冷冻一下再切，可以切得很均匀，更好切。猪肉先加盐、蚝油和老抽抓匀，这一步先抓匀入味。