油炸丸子汤的家常做法视频，油炸丸子汤的家常做法

油炸丸子汤的家常做法

制作丸子 将剁好的猪瘦肉泥放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、精盐，搅拌均匀备用。 取适量肉泥，做成直径约5厘米的丸子，表面均匀地沾上一层面包末。油炸丸子 炒锅内放入适量的花生油，用中火烧热。 将做好的丸子放入油锅中，用漏勺轻轻推动，使丸子炸得更均匀。

主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜末少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。 肉泥可以选择购买现成的，或者自己购买猪肉回来剁成泥。

先制作丸子。将肉馅倒入碗中，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽、淀粉等调料，搅拌均匀。 用手将肉馅搓成小块，然后放入沸水中焯水煮熟，捞出备用。 准备汤。可以使用高汤，也可以用清水。将汤加热至沸腾，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。 准备蔬菜。

丸子放进去滚溅说明油温更合适，这这时候转中火，迅速的用勺子把肉丸子一个个的放入油锅。肉丸子要顺着锅旁边一个个的放进去，不要用锅铲翻，可以用竹筷轻轻的划，防止肉丸子粘在一起，先放进的颜色变深就可以用筷子夹出来了。炸好的肉丸子控油，出锅。

油炸肉丝丸子汤的制作步骤如下：准备食材：猪肉。凉馒头。面粉。葱姜花椒泡水。白胡椒粉、盐、十三香等调味料。香菜、葱、香菇、生姜、枸杞、红枣等配菜。制作丸子馅：将凉馒头放入水中浸泡至软，然后挤干水分，捣碎。

油炸肉丝丸子汤怎样做

左手拿装有肉馅的袋子，右手拿小勺子沾水，将挤出的丸子用小勺子接住，然后放入油锅中炸制。炸至丸子浮起且表面金黄，捞出沥油备用。煮制汤底：将香菇片、生姜丝、枸杞、红枣等食材放入锅中，加入适量的水。用大火煮开，转小火煮制一段时间，使汤底更加浓郁。调味与勾芡：在汤底中加入适量的盐、白胡椒粉等调味料，根据个人口味调整。

白胡椒粉，盐，生姜，葱，凉馒头，面粉以及猪肉。先把猪肉剁碎，也可以直接购买肉馅。把凉馒头放到水里面浸泡开，葱姜花椒泡水，然后肉馅，泡碎的馒头，葱姜水，面粉，十三香，盐搭配在一起搅拌均匀。然后再装进裱花袋里面或者装进保鲜袋里面，尖角部位一定要丸子大小的口。

将香菇片、生姜丝、枸杞、红枣放入锅中，加入适量的水。用大火煮开，保持沸腾状态。煮制丸子汤：在沸腾的汤底中加入炸好的丸子。用一些淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠。关火前加入香菜段、葱丝，淋上香油增加香味。完成：将制作好的油炸肉丝丸子汤盛入碗中，即可享用。

油炸肉丝丸子汤的制作方法如下：准备材料 主要材料：猪肉、凉馒头、面粉。 调味料：白胡椒粉、盐、十三香、生姜、葱、香菜、香油。 汤料：香菇、枸杞、红枣。制作步骤 处理猪肉： 将猪肉剁碎，或者直接购买现成的肉馅。调制肉馅：将凉馒头浸泡在水中，待其泡软后挤干水分，加入肉馅中。

将丸子放入油锅中炸至浮起，此时肉丸已熟。接下来，准备香菜、葱、香菇、生姜、枸杞和红枣等配料。将香菇切片，生姜切丝，枸杞和红枣切成片状。将这些配料与适量的水一起放入锅中，用大火煮开。随后，加入之前炸好的肉丸子，用淀粉勾芡使汤汁浓稠。

生猪肉我选择的带些赘肉的前腿肉，那样吃着变香一些，首先将生猪肉切成细丝，切割成丝肉质地不咬不烂，炸好的丸子汁液更有趣，切完之后清理3遍，沥干水然后把肉丝放入大盆里，相继倒进白胡椒粉，鸡精，鸡精，盐，耗油调料，再打进2个鸡蛋，来2饭勺面粉，1饭勺玉米粉，1碗水用筷子搅拌一下。

油炸丸子汤的家常做法教你油炸丸子汤的家常做法

主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜末少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。 肉泥可以选择购买现成的，或者自己购买猪肉回来剁成泥。

主料：肉泥1000克、鸡蛋6个、姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲。

准备材料 主料：肉泥1000克、鸡蛋6个。辅料：姜少量、小葱适量、食盐9克、料酒1茶匙、白胡椒粉适量、玉米淀粉30克、蚝油10克。制作肉丸 调制肉泥：将猪肉泥（可以买现成的，也可以自己购买猪肉回来剁碎）放入大碗中，加入切好的姜汁、葱段，以及适量的盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒。

油炸的丸子怎么做汤

海带丸子汤 烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。 金针菇丸子汤 热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。 生菜丸子汤 烧热水，先放油盐调味。

菠菜洗净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。鸡胸肉切块，山药切段放进搅拌机。加盐鸡精白胡椒粉料酒鸡蛋蚝油1勺。搅拌成糜。凉水小火，虎口处挤丸子。水开后撇浮沫。另起锅水开放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子，加盐白胡椒粉香油完成。

冬瓜丸子汤 搅拌均匀，团成肉丸，锅中加入辅食油，炒香葱花，加入冬瓜翻炒一下，倒入适量清水煮开，水开较小火下入丸子，全部下完后开大火至丸子煮熟，放一点调味盐。 食材：猪肉，冬瓜。 详细做法： 猪肉洗净沥干水分后剁成肉沫，加入生姜沫和葱花。

做一锅肉丸糊辣汤咋样做法简单，耗时短，不耽搁办公时间肉丸糊辣汤最重要的是丸子。肉加姜葱用搅拌机打成肉馅，加大量花椒粉、五香粉、胡椒粉、盐、一点生抽、淀粉。视情况可以适量加点水，同一个方向搅上劲。水烧开，转中火，开始汆丸子。

生活中的蒋老师 2023-11-29 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 冬瓜丸子汤是一道简单易做的汤品，先准备冬瓜和猪肉馅，将冬瓜煮至软后加入肉丸，最后加入盐和胡椒粉调味即可。