自制水果布丁的做法与配方，水果布丁做法家庭自制

水果布丁要怎么做好吃?

1、芒果布丁，准备想要吃的芒果的个数，沿芒果核对半切开，将一半按十字交叉的方法切开花后用小刀刮下放在冷藏盒中，锅中加入牛奶200克、糖15克、吉利丁15克混合搅拌至融化，倒入芒果中冷藏凝固（可在半凝固状态摆出自己喜欢的花样，要不然就等凝固后自己切着没花样的吃了）。

2、水果布丁的做法先把两个蛋黄，牛奶，白糖混合均匀，小火煮一会儿至糖溶，千万不要煮开。再把10G鱼胶粉和水拌匀隔水加热溶解。把1和2搅拌均匀过滤过滤好的蛋液倒入容器中放进冰箱之凝固。

3、材料芒果1个，牛奶100ml，布丁粉适量。做法芒果果肉约250克切块，用搅拌机打成浆状。牛奶150克加入芒果浆中成芒果液，然后过筛，这样做出来的布丁很细滑。再用150克牛奶放入小锅中，加入10克布丁粉，慢慢搅拌，后放入火上慢慢加热，50度左右后关火，一直慢慢搅拌直到布丁粉全部溶化。

4、鲜花水果布丁蛋糕的做法水和白葡萄酒放入锅中煮至沸腾，加入糖，搅匀至融化，离火。液体稍凉后（约60度），放入吉利丁粉，搅拌融化。可食用花卉清洗干净，沾干水分。水果切好第二步的液体，倒一部分入模具，冰箱冷冻3分钟。拿出来，摆上花卉（尽量花蕊朝下），稍微压一下，使之接近底部。

5、淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳搅拌至糖融化，也可通过加热融化。准备好蛋黄和低筋面粉。把蛋黄和面粉加入奶油液中，搅拌均匀。能过滤一下口感更佳。碗中加入香蕉丁，苹果丁等任意喜欢的水果。加入奶油液.入蒸锅蒸15分钟左右即可。

1、准备水果：先把无子葡萄洗得干干净净的，最好让它们先在盐水里泡个澡。然后，把西瓜切成小丁丁，记得把西瓜籽去掉哦，再放到盘子里备用。葡萄和西瓜就像小布丁的甜蜜小伙伴。烧开水：在干净无油的锅里倒进210ml的纯净水，然后开大火，把水烧开。

2、在布丁模具（可以是硅胶模具或者小碗）底部先铺上一层水果，比如放上一些切好的芒果丁和蓝莓。缓慢倒入布丁液，至模具的一半以上高度。然后将模具放入冰箱冷藏15 - 20分钟，让布丁液稍微凝固。待布丁液凝固后，再在上面铺上一层其他水果，如草莓块和猕猴桃丁。接着再次倒入剩余的布丁液，直至模具快满。

3、水果布丁的制作方法如下：准备材料主要材料：鲜牛奶250毫升、淡奶油100毫升、细砂糖50克、吉利丁片10克（约2片）。水果材料：任意你喜欢的水果，如草莓、蓝莓、芒果等，切成小丁备用。这些水果将为布丁增添色彩和口感。其他材料：清水适量（用于浸泡吉利丁片）。

4、水果布丁的做法如下：准备水果：将无子葡萄洗净，最好用盐水浸泡一会儿以去除表面杂质。西瓜切成小丁状，去掉西瓜子，放到盘子里备用。煮布丁液：在干净无油的锅里倒进210ml的纯净水，大火烧开。称取30克的布丁粉，倒入烧开的水里，不停搅拌以防止结块。小火烧开约一分钟，确保布丁粉完全溶解。

5、水果布丁的做法如下：准备材料主要材料：牛奶一盒、蛋黄2个、鱼胶粉10g、适量水、白糖、新鲜水果（根据个人口味选择）。工具：榨汁机、锅、搅拌勺、过滤器、容器（用于冷藏布丁）。

6、简单的水果布丁做法如下：所需材料：黑李子脯150克白砂糖100克玉米粉50克柠檬汁20克食盐少许肉桂粉少许冷水600克制作步骤：浸泡与煮制李子脯：将黑李子脯加入300克冷水中浸泡过夜。次日，将浸泡过的李子脯连同水一起放入锅中，煮20分钟。煮好后去核，留汁留脯待用。

1、制作步骤：混合布丁粉与开水：将75g芒果布丁粉倒入450g开水中。使用手动打蛋器搅拌至布丁粉与开水充分融合均匀，无颗粒状物质。倒入模具：将搅拌好的布丁液倒入量杯中。再将布丁液倒入布丁杯里至三分之一的位置。加入水果丁：在布丁液中间放入适量的芒果丁。继续倒入布丁液至模具七分满的位置。

新年甜品下午茶|自制水果布丁草莓芒果布丁牛奶倒入锅中，加入芝士片小火搅拌融化，加入适量玉米淀粉搅拌均匀，小伙搅拌至粘稠，火龙果打成汁，过滤火龙果籽。火龙果汁倒入锅中，完全搅拌均匀，倒入量杯中，布丁碗中摆入芒果、草莓丁，倒入奶糊震平，盖上盖子冷藏，冷藏好的布丁摆上水果。

原味牛奶布丁层：牛奶100克加入5-10克糖，加入5克泡软的吉利丁片，隔热水搅拌融化。

制作不加吉利丁的布丁，可以尝试以下两种方法：简易鸡蛋布丁材料：牛奶一袋，鸡蛋两个，白砂糖适量，水果适量。步骤：煮牛奶：将牛奶倒入锅中，加入适量白砂糖，搅拌至糖融化后盛出备用。打鸡蛋：将两个鸡蛋打匀，倒入牛奶液中，搅拌均匀。撇去浮沫，用滤网过滤，使布丁更加细腻。

准备饼干底层：将饼干放入塑料袋中，用擀面杖轻轻敲碎成小块，不要弄得太碎。将黄油融化后与饼干碎混合均匀，然后将混合物倒入布丁模具底部，压实成层。制作布丁液：在锅中倒入牛奶，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入吉士粉或玉米淀粉，搅拌均匀，确保没有颗粒。

在家自制布丁的简单方法如下：基本牛奶布丁准备材料：鸡蛋2个、牛奶200毫升、白砂糖10克。制作步骤：搅拌鸡蛋和糖：将鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶：将牛奶慢慢倒入鸡蛋液中，一边倒一边快速搅拌，确保完全融合。